פורטו

פורטו קוסמת כעיר השנייה בגודלה בפורטוגל, שבה מרתפי יין פורט בני מאות שנים משתרעים לאורך הגדה הדרומית של נהר דואורו בוילה נובה דה גאיה, כנסיות מצופות באריחי אזולז'ו מתנשאות מעל גבעות מרוצפות אבן, וסירות עץ מסורתיות עם מפרשים מרובעים שימשו בעבר להובלת חביות יין במורד נהר דואורו מכרמי עמק דואורו אל הספינות שהמתינו להן. מרכז היסטורי זה, המוכר כאתר מורשת עולמית של אונסק"ו, מתפרש באופן דרמטי במורדות הגרניט עד לרובע ריביירה על גדות הנהר, עם חזיתותיו הפסטליות, סמטאותיו מימי הביניים ובתי הקפה על קו המים, בהם המקומיים לוגמים ויניו ורדה תוך שהם מתבוננים בגשר דום לואיס הראשון, גשר הברזל הדו-קומתי המפורסם, המתפרש על פני 172 מטרים מעל הערוץ, כאשר הקומה העליונה שלו, בגובה 45 מטרים מעל המים, מאפשרת מעבר להולכי רגל ולרכבת התחתית, עם נוף שמעורר סחרחורת. חצו לגדה הדרומית של וילה נובה דה גאיה, שם מוזמנים המבקרים לסיורים וטעימות (12-25 אירו, כולל בדרך כלל 2-3 יינות פורט) בבתי יין היסטוריים – מרתפי טיילור משנת 1692, סנדרמן עם הלוגו האיקוני שלו, מרפסת גרהם המשקיפה על הנהר, ומוזיאון המולטימדיה של קאלם המסביר כיצד התפתחה ייצור היין המחוזק.

השכבות האדריכליות של פורטו נפרשות מקתדרלת סה הרומנסקית (3 אירו כניסה, 6 אירו עם מנזר ומגדל) המשקיפה על גגות הטרקוטה, ועד לאולם הקונצרטים האוונגרדי Casa da Música, שתוכנן על ידי רם קולהאס ומזכיר סלע גיאומטרי, עם אינספור כנסיות בארוק המציגות את מיטב talha dourada (גילופי עץ מוזהבים) של פורטוגל ולוחות אריחים כחולים-לבנים המתארים סצנות דתיות, קרבות וחיי היומיום בפרטים מורכבים. חנות הספרים הניאו-גותית Livraria Lello, עם גרם מדרגות כפול ארגמן, תקרת ויטראז' ומרפסות עמוסות ספרים, היוותה כביכול השראה להוגוורטס של ג'יי. קיי.

רולינג בתקופת הוראתה בפורטו (כניסה בעלות של כ-5-10 אירו, הניתנת לניצול ברכישת ספרים, תורים כמעט מובטחים), ואולם הכניסה לתחנת הרכבת סאו בנטו (São Bento) מדהים עם 20,000 אריחי אזולז'ו מצופים פח מצוירים ביד, המתארים את ההיסטוריה הפורטוגזית מקרבות ימי הביניים ועד סצנות פסטורליות. העיר מתגמלת את המטיילים המסיירים בשכונת Miragaia התלולה, עם בתי המלאכה של האומנים והנופים לנהר, בחנויות הווינטג' הבוהמייניות של Cedofeita ובבתי הקפה המגישים בירה בוטיקית הפזורים בין החנויות המסורתיות, ובחופי האוקיינוס האטלנטי של Foz do Douro ובמסעדות הים (marisqueiras) שבהן הנהר מתרחב ונפגש עם האוקיינוס בשקיעה. הפרנסיניה, הכריך המפורסם של פורטו – שכבות של חזיר, נקניק לינגוויסה וסטייק מכוסים בגבינה מותכת ורוטב בירה-עגבניות עשיר המוגש עם צ'יפס – מספק אנרגיה לשעות הלילה המאוחרות בריביירה ובברים הסטודנטיאליים ליד האוניברסיטה.

הרוכלים בשוק בולאו מוכרים דגים טריים, תוצרת חקלאית ופרחים באווירה מסורתית של שוק מקורה. Miradouros (תצפיות) פזורות ברחבי העיר – Vitória, מגדל Clérigos (8 אירו, 240 מדרגות עד לראש המגדל הבארוקי בגובה 76 מטר) ומנזר Serra do Pilar מעבר לנהר מציעים נופים פנורמיים. טיולי יום מגיעים לכרמים המדורגים של עמק דואורו, המייצרים יין פורט, שם הקווינטות מציעות טעימות ושייט בנהר מתפתל בין ערוצים דרמטיים, או לחופים במאטוסיניוס המפורסמים בדגים בגריל.

בואו לבקר בין אפריל ליוני או בין ספטמבר לאוקטובר, כאשר מזג האוויר נעים, 15-25 מעלות צלזיוס, מושלם לטיולים ברגל בגבעות התלולות של פורטו. עם מחירים סבירים (קפה לעתים קרובות 1-2 אירו, ארוחות פשוטות 8-15 אירו, מלונות 50-100 אירו), אופי פורטוגלי אותנטי שבו המקומיים עדיין עולים במספרם על התיירים בשכונות רבות, רומנטיקה על גדות הנהר לאורך טיילת הדוארו, יין ואוכל יוצאי דופן, וקסם פחות מלוטש מזה של ליסבון, פורטו מציעה את הנשמה של צפון פורטוגל, יופי היסטורי וערך יוצא דופן כאחת הערים הפחות מוערכות אך הפופולריות ביותר באירופה.