페스

페스는 모로코의 영적, 문화적, 지적 수도로서 방문객을 매료시키고 압도합니다. 9,400개 이상의 좁은 골목길을 포함하는 믿을 수 없을 정도로 복잡한 페스 엘 발리 메디나(유네스코 세계 문화 유산이자 세계 최대의 차 없는 도시 구역)는 사실상 변하지 않은 중세 이슬람 문명을 보존하고 있으며, 유명한 슈아라 가죽 무두질 공장의 원형 돌 염색통들은 천연 염료로 가득 차 언덕 위 노동자들의 파노라마 너머로 활기찬 무지갯빛을 뿌립니다. 또한 1,000년 넘게 기본 배치가 거의 변하지 않은 차선들을 통해 짐을 가득 실은 당나귀와 손수레가 겨우 2미터 너비의 통로를 항해하며 물자를 이동시키는 주요 수단으로 남아 있으며, 전통 장인들은 구리 그릇을 두드리고 나무 베틀로 실크를 짜며 세대를 거쳐 전수된 기술을 사용하여 가죽에 자수를 놓습니다.

서기 789년 이드리스 1세에 의해 설립된 모로코 최대 도시 중 하나(인구 약 130만 명)인 이곳은 왕국의 지적 및 종교적 중심지로 남아 있습니다. 알 카라위인 대학교 및 모스크 단지(서기 859년 설립, 기네스북에 의해 세계에서 가장 오래된 지속 운영 교육 기관으로 인정됨)는 1,000년 넘게 이슬람 학자들을 교육해 왔으며, 젤리주 타일 장식과 조각된 삼나무가 있는 아름다운 코란 학교(마드라사)들은 코란 낭송을 가르치고, 자부심 강한 파시 귀족 가문들은 표시되지 않은 메디나 문 뒤의 분수 정원이 있는 숨겨진 궁전 같은 리아드에서 세련된 전통을 보존합니다. 경이로운 페스 엘 발리 메디나(유네스코 등재, 성벽 안에 약 156,000명이 매일 중세 도시 구조 속에서 거주함)는 준비되지 않은 방문객을 완전히 압도합니다.

상세한 지도조차 무용지물인 9,400개 이상의 구불구불한 통로에서 길을 완전히 잃는 것은 피할 수 없는 일입니다. 기념비적인 청색과 녹색 타일의 밥 부 즐루드 성문 입구부터 가죽 노동자들이 비둘기 배설물 기반의 천연 염료에 무릎까지 담그고 서 있는 슈아라 가죽 무두질 공장의 원형 돌 염색통(가죽 구매를 압박하는 주변 상점 테라스에서 조망), 정교한 네자린 분수의 기하학적 모자이크 타일 장식, 메디나의 끝없는 테라코타 지붕과 미나렛의 바다 위로 멋진 일몰 파노라마를 제공하는 언덕 위 폐허가 된 메리니드 묘지 등 숨겨진 보물들을 찾아가기 위해 공식 가이드(반나절에 약 18~₩62,900 / 400 모로코 디르함)를 고용하는 것이 강력히 권장됩니다. 하지만 페스는 혼돈을 기꺼이 받아들이고 상인들의 강렬한 압박을 견뎌낼 의지가 있는 이들에게 확실한 보상을 제공합니다.

전문 도자기 수크에서는 전통적인 페스 블루 앤 화이트 패턴의 정교한 수제 도자기를 판매하고, 금속 세공인들은 황동 판을 두드려 화려한 램프를 만들며 지붕이 덮인 시장에 리드미컬한 망치 소리를 울려 퍼뜨리며, 숨겨진 폰두크(내부 정원이 있는 전통적인 카라반사라이)에서는 카펫 직공들이 수직 베틀에서 기하학적인 베르베르 패턴을 만들어냅니다. 정교한 알 아타린 마드라사(입장료 약 ₩3,060 / 19 모로코 디르함)와 더 큰 부 이나니아 마드라사(비슷한 가격)는 이슬람 장식 예술의 정점을 보여주는 기하학적 젤리주 타일 장식, 조각된 삼나무 스크린, 서예 석고 세공을 선보입니다. 세련된 음식 문화는 독특한 파시 요리를 기념합니다.

파스티야(전통적으로 비둘기 고기, 아몬드, 계피로 채워진 달콤하고 짭짤한 겹겹의 필로 파이), 천천히 구운 메슈이 양고기, 그리고 허브로 훈제한 올리브 씨앗이라는 독특한 파시 특산품이 있습니다. 거대한 왕궁의 유명한 황금 문은 외부 사진 촬영용으로만 빛나며(현재 왕실 거처이므로 관광객 입장 불가), 역사적인 멜라(유대인 지구)는 20세기 중반 이주 전까지 페스에 번성했던 세파르디 공동체가 거주하던 시절의 회당과 언덕 위 묘지를 보존하고 있습니다. 메디나를 거닐기에 이상적인 15-28°C의 쾌적한 기온을 보이는 3월-5월 또는 10월-11월에 방문하세요.

6월-8월의 여름은 30-40°C의 잔인한 더위를 몰고 와 공기가 통하지 않는 메디나 내부 통로를 진정으로 숨 막히고 위험하게 만듭니다. 압도적일 정도로 정통적인 중세 분위기, 단호한 거절에도 불구하고 매 턴마다 나타나 수수료를 노리는 가이드들, 그리고 다감각적인 습격(무두질 공장의 전설적인 압도적인 가죽 악취, 수십 개의 모스크에서 울려 퍼지는 기도 소리, 향신료 향기, 상인들의 외침, 당나귀 통행)과 함께, 페스는 모로코에서 가장 강렬하고 도전적이며 정통적인 메디나 경험을 선사합니다. 마라케시보다 더 진정으로 중세적이고, 모로코 그 어느 곳보다 혼란스럽지만, 궁극적으로 인내심과 혼돈에 대한 관용을 가진 이들에게는 그만큼 더 보람찬 곳입니다.