산 세바스티안

산세바스티안(바스크어로 도노스티아)은 세계 미식의 수도로서 매혹적인 도시입니다. 18만 인구 속에 16개의 미슐랭 스타가 집중되어 있으며, 라 콘차의 조개 모양 만은 유럽에서 가장 아름다운 도시 해변으로 휘어져 있습니다. 핀초스 바에는 정교한 요리에 필적하는 창의적인 작은 접시 요리들이 넘쳐납니다.

이 바스크 해안의 보석은 벨 에포크 시대의 우아함을 간직하고 있습니다. 왕실 가족들이 여름을 보내며 웅장한 호텔과 카지노를 건설했고, 서퍼들은 주리올라 해변의 파도를 타고, 몬테 이겔도 케이블카(왕복 약₩7,250 )는 파노라마 같은 전망을 선사합니다. 파르테 비에하(구시가지)의 좁은 골목길에는 핀초스 성지들이 밀집해 있으며, 바 호핑 전통에 따라 각 바마다 특선 요리를 맛보는 것이 필수입니다.

간다리아스(Gandarias)는 버섯 요리, 라 쿠차라 데 산 텔모(La Cuchara de San Telmo)는 푸아그라, 보르다 베리(Borda Berri)는 스테이크를 맛볼 수 있으며, 차콜리(txakoli) 화이트 와인은 높이에서 따르는 방식으로 주문합니다. 그러나 산세바스티안은 타파스를 넘어선다—아르작, 아켈라레, 마르틴 베라사테기 레스토랑은 각각 미슐랭 3스타를 획득했으며(₩290,000+ 테이스팅 메뉴, 수개월 전 예약 필수), 미슐랭 스타가 박힌 거리들은 바스크 요리에 대한 집착을 증명한다. 라 콘차 해변의 1.3km에 달하는 초승달 모양 해변은 바스크 지방에서 지중해식 휴식을 선사하며, 온다레타의 조용한 모래사장과 주리올라의 서핑 파도는 대안을 제공한다.

우르굴 산(무료 등산)은 요새 유적과 항구를 내려다보는 성심상(聖心像)을 제공하며, 서쪽 곶 꼭대기의 이귈도 산 놀이공원과 대조를 이룬다. 박물관으로는 아쿠아리움(₩20,300), 바스크 역사를 다루는 산 텔모 박물관(₩14,500 화요일 무료), 칠리다 레쿠 조각 공원(15km, ₩20,300)이 있다. 음식 문화가 정체성을 정의한다—핀초스( ₩2,900–₩5,800 ) 한 개씩, 사가르도테기아(사과주 집)에서는 츄레타 스테이크와 무제한 사과주를 제공하며, 바스크 요리의 정교함이 단순한 재료를 승화시킨다.

서핑 문화가 번성한다—주리올라 해변에서는 대회가 열리며, 요리 학교에서는 관광객에게 핀초스 만들기를 가르친다. 당일치기 여행지로 빌바오(1시간, ₩11,600), 프랑스 비아리츠(45분), 해안 어촌 게타리아가 있다. 5월부터 9월 사이 20~28°C의 해변 날씨를 즐기러 방문하세요.

핀초스 바는 연중 내내 활기차지만, 비싼 가격(₩145,000–₩232,000/일), 미슐랭 레스토랑과 여름철 호텔 예약 필수, 자부심 강한 바스크 정체성(지역 문화 존중), 완벽한 해변과 음식의 조화를 자랑하는 산세바스티안은 스페인에서 가장 세련된 해안 도시입니다. 여기서 미식(gastronomy)과 바다가 우아한 바스크의 품에 안겨 만납니다.