트빌리시

트빌리시는 코카서스의 매혹적인 영혼으로서 사람들을 매료시킵니다. 이곳은 고대 중세 교회들이 언덕 위에 극적으로 자리 잡고 있으며, 구시가지(Old Town)의 분위기 있는 좁은 골목길 위로는 화려한 아르누보 양식의 발코니가 돌출되어 있습니다. 또한 수 세기 동안 러시아 시인 푸시킨부터 페르시아 비단 상인들에 이르기까지 모든 이를 맞이해 온 오래된 목욕탕에서는 전통 유황 온천의 김이 모락모락 피어오르며 방문객을 유혹합니다.

조지아의 역동적인 수도(인구 시내 약 130만 명, 광역권 150만 명)인 이곳은 산으로 둘러싸인 경치 좋은 계곡 속에서 굽이치는 므트크바리(Mtkvari) 강을 끼고 형성되어 있습니다. 조지아 정교회의 전통과 허물어져 가는 소비에트 시대의 건축물, 트렌디한 힙스터 와인 바, 그리고 지중해 도시들에 필적하는 뛰어난 음식 문화가 흥미롭게 어우러져 있으면서도, 서유럽 사람들을 진심으로 놀라게 할 만큼 저렴한 물가(훌륭한 와인 1~₩5,100 / 9.45 조지아 라리, 레스토랑 정찬 5~₩20,400 / 38 조지아 라리, 하루 예산 25~₩76,500 / 142 조지아 라리 가능)를 자랑합니다. 분위기 있는 구시가지(드즈벨리 트빌리시, Dzveli Tbilisi)는 당당한 나리칼라(Narikala) 요새 주변으로 그림처럼 모여 있습니다.

4세기에 지어진 이 고대 요새는 현대적인 케이블카(₩1,445 / 2.68 조지아 라리)를 타고 올라갈 수 있으며, 테라코타 지붕과 굽이치는 강이 어우러진 탁 트인 파노라마 전망을 제공합니다. 바로 아래에는 역사적인 유황 온천 지구인 아바노투바니(Abanotubani)가 있는데, 이곳은 아름다운 모자이크 타일 내부와 천연 가열된 유황 광천수를 갖춘 전통 공중목욕탕을 보존하고 있습니다(공중탕 약 2~3유로부타, 개인실은 크기와 시설에 따라 보통 시간당 16~₩108,800 / 202 조지아 라리). 트빌리시의 우아한 메인 대로인 웅장한 루스타벨리(Rustaveli) 애비뉴에는 인상적인 오페라 하우스, 극장, 박물관, 그리고 자유 광장(Freedom Square)으로 이어지는 장엄한 조지아 국립 박물관이 자리 잡고 있습니다.

반면, 놀라울 정도로 초현대적인 평화의 다리(Bridge of Peace, 2010년 건립)는 미래지향적인 유리와 강철로 강을 가로지르며 아치형을 그리는데, 이는 소비에트 독립 이후 조지아의 야심 찬 미래 지향적 열망을 보여주는 의도적인 상징입니다. 하지만 트빌리시의 진정한 마법은 매혹적인 모순과 대조에 있습니다. 발코니에 빨래가 널려 있는 허물어져 가는 소비에트 시대의 아파트 단지가 반짝이는 새 쇼핑몰 옆에 서 있고, 전통 간식인 추르츠헬라(포도즙 캔디를 입힌 호두 줄기)를 파는 나이 지긋한 할머니들이 힙한 크래프트 칵테일 바 옆에 계시며, 1,500년 된 교회들이 새벽까지 테크노 음악을 쏟아내는 지하 클럽과 조화롭게 공존합니다.

전설적인 조지아 와인 문화는 현지 국가 정체성을 깊게 정의합니다. 조지아는 크베브리(qvevri, 발효를 위해 땅속에 묻어두는 커다란 점토 항아리)를 사용하는 8,000년의 연속적인 와인 제조 전통을 신뢰할 수 있게 주장하며, 최근 전 세계 소믈리에들 사이에서 유행하는 천연 오렌지 와인과 독특한 포도 품종들을 생산하고 있습니다. 비노 언더그라운드(Vino Underground)나 8000 빈티지(8000 Vintages)와 같은 분위기 있는 와인 바에서는 앰버 와인, 르카치텔리(rkatsiteli) 화이트, 사페라비(saperavi) 레드를 잔당 2~3유로라는 말도 안 되게 저렴한 가격에 제공하며, 전통적인 수프라(supra) 연회에서는 타마다(tamada, 건배사 주례자)의 정교하고 끝없는 건배사와 함께 하차푸리(khachapuri, 치즈를 넣은 빵, 국민 음식), 힌칼리(khinkali, 고기 만두), 그리고 강물처럼 흐르는 와인이 곁들여집니다.

이 독특한 요리는 조지아만의 풍미를 기념합니다. 하차푸리의 변형들(계란이 들어간 배 모양의 아자리안, 둥근 모양의 이메레티안, 치즈가 더 많이 들어간 메그렐리안), 든든한 하르초(kharcho) 수프, 구운 므츠바디(mtsvadi) 꼬치 요리, 호두 페이스트를 곁들인 가지 요리, 그리고 추르츠헬라 사탕 등이 대표적입니다. 마르슈루트카(marshrutka) 미니버스나 조직된 투어를 통한 필수 근교 여행지로는 유네스코 세계문화유산인 므츠헤타(Mtskheta, 20분 거리, 언덕 위 즈바리 수도원과 11세기의 스베티츠호벨리 대성당이 있는 고대 수도로, 입장은 대체로 무료이나 일부 작은 박물관과 예배당은 소액의 요금을 받을 수 있음), 극적인 카즈베기(Kazbegi) 산맥(북쪽으로 3시간 거리, 2,170m 높이의 게르게티 트리니티 교회와 5,054m의 카즈베크 산을 배경으로 조지아에서 가장 상징적인 풍경을 선사함), 그리고 카헤티(Kakheti) 와인 지역(동쪽으로 2시간 거리, 가족 운영 포도원 투어 및 시음 6~₩22,100 / 41 조지아 라리)이 있습니다.

나리칼라 요새는 조명이 켜진 야경을 선사하고, 드라이 브릿지(Dry Bridge) 벼룩시장은 주말마다 소비에트 기념품을 판매하며, 파브리카(Fabrika) 호스텔 겸 문화 공간은 소비에트 봉제 공장을 힙스터들의 중심지로 탈바꿈시켰습니다. 방문하기 가장 좋은 시기는 18~28°C(64~82°F)의 이상적인 날씨를 보이는 5~6월 또는 9~10월이며, 7~8월의 무더위(28~35°C / 82~95°F)와 12~2월의 겨울 추위(0~10°C / 32~50°F, 가끔 눈)는 피하는 것이 좋습니다. 많은 국적(대부분의 유럽 국가와 미국/영국/캐나다 포함)에 대해 최대 1년까지 무비자 체류가 가능하고, 젊은 세대와 관광 종사자들 사이에서 영어가 점점 더 많이 통용되며, 독특하고 아름다운 조지아 문자(33개 글자, 유네스코 무형문화유산), 러시아와 터키 사이에 낀 복잡한 지정학적 상황에도 불구하고 서유럽 도시들과 비교될 만큼 현저히 안전한 거리, 그리고 타마다의 건배사가 몇 시간씩 이어지는 유별나게 따뜻한 조지아의 환대, 그리고 고대 역사와 소비에트 향수, 내추럴 와인 혁명, 저렴한 물가의 취하게 만드는 조합까지 갖춘 트빌리시는 진정한 코카서스 문화와 놀라운 가치의 여행, 8,000년의 와인 전통, 그리고 방문객을 열정적인 재방문자로 만드는 진심 어린 따뜻함을 선사하며 유럽(혹은 아시아?)의 가장 잘 간직된 보석 같은 도시로 칭송받고 있습니다.