Fez

Fezs apbur un pārsteidz kā Marokas garīgā, kultūras un intelektuālā galvaspilsēta, kur neiedomājami sarežģītā Fes el-Bali medina ar vairāk nekā 9400 šaurām ieliņām (UNESCO Pasaules mantojums un pasaules lielākā autotransportam slēgta pilsētas zona) saglabā praktiski nemainīgu viduslaiku islāma civilizāciju, slavenās Chouara Tannery apļveida akmens krāsošanas tvertnes, kas piepildītas ar daudzkrāsainām dabīgām krāsām, izšļaksta dzīvīgas varavīksnes pāri kalna nogāzes strādnieku panorāmām, un smagi nolādēti ēzeļi un rokas ratiņi, kas pārvietojas pa gandrīz divus metrus platām ejām, joprojām ir galvenais preču pārvietošanas veids pa ieliņām, kuru pamata izkārtojums ir maz mainījies vairāk nekā 1000 gadu laikā, kamēr tradicionālie amatnieki kalst vara bļodas, auž zīdu uz koka stellēm un izšuj ādu, izmantojot paaudzēs pārmantotas tehnikas. Viena no Marokas lielākajām pilsētām (aptuveni 1,3 miljoni iedzīvotāju), kas dibināta 789. gadā pēc Kristus ar Idrisa I palīdzību, joprojām ir karalistes intelektuālais un reliģiskais centrs — Al Quaraouiyine Universitāte un mošeju komplekss (dibināts 859.

gadā pēc Kristus, atzīts par pasaulē vecāko nepārtraukti darbojošos universitāti, kas piešķir akadēmiskos grādus) vairāk nekā 1000 gadus izglīto islāma zinātniekus, skaistās Korāna skolas (madrasas) ar zellij flīzēm un cirstiem ciedra kokiem māca Korāna deklamēšanu, un lepnās Fassi aristokrātiskās ģimenes saglabā izsmalcinātas tradīcijas slēptās greznās riadās ar strūklaku pagalmiem aiz neiezīmētiem medinas vārtiem. Apbrīnojamā Fes el-Bali medina (iekļauta UNESCO sarakstā, aptuveni 156 000 cilvēku dzīvo sienu iekšpusē ikdienas viduslaiku pilsētas struktūrā) absolūti pārsteidz nepagatavotus apmeklētājus: pilnīgi neizbēgami ir apmaldīties vairāk nekā 9400 līkumainajos gaiteņos, kur pat detalizētas kartes izrādās bezjēdzīgas, tāpēc ir ļoti ieteicams nolīgt oficiālus gidus (aptuveni 200–400 MAD par pusdienu), lai no monumentālajiem zili-zaļajiem flīzētajiem Bab Bou Jeloud vārtiem nokļūtu pie slēptajiem dārgumiem, tostarp Chouara Tannery apaļajiem akmens krāsošanas traukiem, kur ādas apstrādātāji stāv līdz ceļgaliem baložu ekskrementu dabīgajos krāsošanas šķidrumos (skatoties no apkārtējo veikalu terasēm, kur tiek uzspiesti ādas izstrādājumu pirkumi), izsmalcināto Nejjarine strūklaku ģeometrisko mozaīku flīžu darbu un kalna galā esošās Merinid kapenes, no kurām paveras satriecošs saulrieta panorāmas skats uz medinas bezgalīgo terakotas jumtu un minaretu jūru. Tomēr Fez pilnībā atalgo tos, kas ir gatavi pieņemt haosu un paciest intensīvo tirgotāju spiedienu: specializētie keramikas suki pārdod sarežģītas roku apgleznotas keramikas izstrādājumus tradicionālajos Fez zilo un baltā krāsu rakstos, metālkalēji kalē misiņa loksnes, veidojot greznas lampas, un ritmiskais kalšanas troksnis atbalsojas pa segtajiem tirgiem, bet slēptie fondouks (tradicionālie karavansaraji ar iekšējiem pagalmiem) uzņem paklāju audējus, kas vertikālajos stellēs veido ģeometriskus berberu rakstus.

Izsmalcinātā Al Attarine Madrasa (ieeja apmēram 20 MAD) un lielākā Bou Inania Madrasa (līdzīga) izstāda ģeometriskas zellij flīzes, cirstus ciedra ekrānus un kaligrāfiskus apmetumus, kas pārstāv islāma dekoratīvo mākslu absolūtā virsotnē. Izsmalcinātā ēdienu kultūra godina raksturīgo Fassi virtuvi: pastilla (salds un pikants slāņveida filo pīrāgs, kas tradicionāli pildīts ar baložu gaļu, mandelēm un kanēli), lēni cepts mechoui jēra gaļas ēdiens un interesants Fassi īpašais ēdiens – ar garšaugiem kūpinātas olīvu kauliņas. Masīvās Karaliskās pils slavenās zelta durvis mirdz tikai ārējai fotografēšanai (tūristiem ieeja nav atļauta, jo tā ir aktīva karaliskā rezidence), bet vēsturiskajā Mellah (ebreju kvartālā) ir saglabājušās sinagogas un kalna nogāzes kapsēta, kas datējama ar laiku, kad Fezā dzīvoja plaukstoša sefardu kopiena pirms 20.

gadsimta vidus emigrācijas. Apmeklējiet Fezu no marta līdz maijam vai no oktobra līdz novembrim, kad valda 15–28 °C temperatūra, kas ir ideāla, lai pastaigātos pa medinu — vasarā no jūnija līdz augustam valda nežēlīga 30–40 °C karstuma, kas padara bezgaisa medinas iekšējos gaiteņus patiesi smacīgus un bīstamus. Ar viduslaiku atmosfēru, kas ir tik autentiska, ka robežojas ar apburošu, gidi, kas meklē komisijas, parādās katrā pagriezienā, neskatoties uz stingru atteikumu, un daudzveidīgu maņu uzbrukumu (leģendārā pārspīlētā ādas smarža ādas apstrādes rūpnīcās, aicinājumi uz lūgšanām, kas atbalsojas no desmitiem mošeju, garšvielu aromāti, tirgotāju saucieni, ēzeļu satiksme), Fez piedāvā absolūti intensīvāko, izaicinošāko un autentiskāko medinas pieredzi Marokā — tā ir patiesāk viduslaiku nekā Marakeša, vairāk mulsinoša nekā jebkur citur Marokā un galu galā vairāk atalgojoša tiem, kam ir pacietība un tolerance pret haosu.