Тел Авив

Тел Авив апсолутно електрификује посетиоце као секуларна, прогресивна и безкомпромисно модерна медитеранска плажна метропола Израела, у којој је преко 4.000 јединствених белих баухаусовских зграда међународног стила донело граду статус УНЕСКО-ве светске баштине као "Бели град, миље златних пешчаних плажа угошћују ентузијастичке пливаче, џогере и одбојкаше током целе године без обзира на сезону, а енергични продавци на Кармеловој пијаци (Шук ХаКармел) гласно нуде свеже нара, датуле и зачине поред легендарних локала са хумусом који служе оно што многи сматрају апсолутно најкремастијом савршенством од грашка. Динамични "Бели град" (око пола милиона становника у самом Тел Авив-Јафоу и нешто више од четири милиона у ширем метрополитанском подручју Гуш Ден) намерно супротставља интензивну верску побожност и политичку тензију древног Јерусалима освежавајућој световној плажној енергији доступној 24/7, масивни паради поноса LGBTQ+ које годишње привуку преко 250.000 учесника, чинећи га геј престоницом Блиског истока, и ноћни живот који поносно крши Шабат и најјаче бесне петком и суботом увече, управо када верски Израел одмара и затвара се. Изузетна баухаус архитектура апсолутно дефинише визуелни идентитет Тел Авива — преко 4.000 модернистичких зграда међународног стила изграђених углавном 1930-их и 40-их година прошлог века, када су немачки јеврејски архитекти школовани на Баухаусу бежали од нацистичког прогона, стварајући највећу концентрацију баухаус архитектуре на свету, густо насађену дуж широке централне саобраћајке Булевара Ротшилда, обраслог дрвећем, где се суботом налазе тезге пољопривредне пијаце, као и на улици Дизенгоф и у околним насељима.

Спектакуларне медитеранске плаже непрекидно се протежу 14 километара дуж обале: одбојкашке мреже на плажи Гордон и опрема за вежбање на отвореном са љубитељима фитнеса, популаран ЛГБТК+ део и зона погодна за псе на плажи Хилтон (док је оближња плажа Га'аш северно од града једно од ретких места на том подручју где је купање без одеће дозвољено), породична атмосфера плаже Фришман, и древна лука Јафе из које је, према библији, пловио Јона и где је, према хришћанској традицији, свети Петар имао визије, данас прелепо уређена са галеријама савремене уметности, ресторанима са каменим зидовима са погледом на традиционалне рибарске чамце и антиквитетима са пијаце бувара. Опсесивна гастрономска сцена доминира локалним разговорима и свакодневним животом — шакшука (јаја поширана у зачињеном парадајз сосу) за доручак, сабич (пита пуњена прженим патлиџаном, тврдо куваним јајем, тахинијем, јеврејска специјалност из Ирака), јеменски јахнун (тесто које се спорије кува преко ноћи и служи суботом ујутру), свежи хумус са целиним нахутом и техином, и врхунска модерна израелска кухиња у ресторанима са Мишленовим звездицама као што су OCD и Shila, која уздиже блискоисточне састојке уз технике фине кухиње. Живописни Кармел пазар (Шук ХаКармел, отворен од недеље до петка, најбоље у данима од понедељка до петка; рано се затвара у петак и затворен је суботу због Шабата) препун је продаваца халве, штандова за сокове који цеде свеже мешавине сока од нара, шаргарепе и ђумбира, јеменских штанова са фалафелом и продаваца воћа и поврћа који вичу цене.

Међутим, авантуристички посетиоци свакако треба да истраже и друге делове осим плажа: атмосферске уске бутик улице Неве Цедека у најстаријем кварту Тел Авива (1887), живописне графите уличног уметничког стила и хипстер барове у Флорентину који привлаче младе креативце, или реновиране зграде Немачке темпларске колоније у луксузном тржном центру Сараона, у којима се сада налазе гауруметски халови и међународни ресторани. Одлични музеји заиста изненађују: Музеј уметности Тел Авива (50 шекела / 12 евра) који излаже израелска и међународна савремена дела, иновативне интерактивне поставке Музеја Палмаха које објашњавају борце подземља за израелску независност, и Дом независности (Бейт Ха'атзмаут) где је Давид Бен-Гурион прогласио државност Израела у мају 1948. године.

Вредне дневне излете лако се организују до Јерусалимске Старе грађевине, Западне зидине и верских локалитета (1 сат аутобусом или возом, 16–20 шекела / 4–5 евра), до јединственог искуства плутања на Мртвом мору (2 сата, 100–150 шекела / 24–36 евра улазница у Аин Бокеку) или до драматичних излета у зору до тврђаве Масада (2,5 сата). Са натписима на хебрејском и енглеском језику свуда (израелска стартап нација и технолошка култура обезбеђују познавање енглеског језика), живописном либералном секуларним друштвом пријатељским према ЛГБТК+ особама (на Хилтон плажи постоје делови за голотињу), медитеранском климом (блага пријатна зима 10-18°C, вруће влажно лето 25-32°C), високе цене (оброци 1.404 RSD–2.925 RSD, хотели 11.700 RSD–29.250 RSD), безбедносне бриге које захтевају опрез, и та јединствена израелска директност и дрскост, Тел Авив пружа интензивну блискоисточну енергију умотану у европску плажну културу — космополитску, прогресивну, хедонистичку — где се древна Јафа сусреће са модерним стартаповима, а плажни начин живота никада не престаје.