นครโฮจิมินห์

นครโฮจิมินห์สั่นสะเทือนอย่างไม่หยุดยั้งในฐานะศูนย์กลางเศรษฐกิจและวัฒนธรรมของเวียดนาม ที่ซึ่งมีรถจักรยานยนต์ประมาณ 9 ล้านคันขึ้นไปแหวกว่ายผ่านสี่แยกใหญ่ในลักษณะที่ดูเหมือนวุ่นวายแต่กลับมีการประสานกันอย่างน่าประหลาด ทำให้ผู้มาเยือนครั้งแรกที่พยายามข้ามถนนรู้สึกหวาดกลัว บ้านพักสไตล์โคโลเนียลฝรั่งเศสสีเหลืองอันสง่างามและถนนที่มีต้นไม้เรียงรายอยู่เคียงข้างตึกระฟ้าที่ส่องแสงระยิบระยับ สะท้อนให้เห็นถึงการเติบโตอย่างรวดเร็วของเวียดนาม และพ่อค้าแม่ค้ามากมายขายเฝอแท้ๆ ในชามร้อนๆ ในราคาถูกอย่างไม่น่าเชื่อ 30,000-50,000 ดอง (1.10-1.90 ยูโร) จากเก้าอี้พลาสติก ในขณะที่บาร์บนดาดฟ้าหรูในตึก Bitexco และโรงแรมหรูผสมค็อกเทลฝีมือชั้นเลิศพร้อมวิวแม่น้ำไซ่ง่อนอันกว้างใหญ่ คนท้องถิ่นส่วนใหญ่ยังคงเรียกที่นี่ว่าไซ่ง่อนด้วยความรักใคร่ แม้จะมีการเปลี่ยนชื่ออย่างเป็นทางการในปี 1975 เมืองใหญ่ทางตอนใต้ที่แผ่ขยายและมีชีวิตชีวาแห่งนี้ (มีประชากรในเมืองประมาณ 9 ล้านคน และมากกว่า 13 ล้านคนในเขตมหานคร) ตัดกับฮานอยที่มีความอนุรักษ์นิยมทางประวัติศาสตร์อย่างเห็นได้ชัด ด้วยพลังแห่งการเป็นผู้ประกอบการที่บริสุทธิ์ ความร้อนและความชื้นแบบเขตร้อนที่รุนแรง และการค้าขายที่ไม่หยุดยั้งของชาวไซ่ง่อน ผู้ซึ่งหมกมุ่นอยู่กับธุรกิจอย่างแท้จริง มรดกจากยุคอาณานิคมฝรั่งเศสที่ลึกซึ้งได้แทรกซึมอยู่ในทุกสิ่งอย่างเห็นได้ชัด: มหาวิหารนอเทรอดามแห่งไซ่ง่อนที่มีหอคอยอิฐสีแดงโดดเด่นในสไตล์นีโอ-โรมานิสก์ (ปัจจุบันอยู่ระหว่างการบูรณะครั้งใหญ่ตั้งแต่ปี 2017-2027 โดยส่วนใหญ่จะมีนั่งร้านและเปิดให้ชมเฉพาะภายนอกเท่านั้นในช่วงนี้ แต่ยังคงมีการประกอบพิธีมิสซา) เป็นจุดศูนย์กลางของถนนกว้างที่มีร่มเงาต้นไม้ในเขต 1 ซึ่งออกแบบตามแบบถนนในปารีส ที่ทำการไปรษณีย์กลางไซ่ง่อนที่สวยงามมีด้านหน้าสีเหลืองสดใสซึ่งประดับด้วยงานเหล็กดัดอันวิจิตรและแผนที่โบราณ (มักถูกอ้างถึงผิดว่าเป็นผลงานของกุสตาฟ ไอเฟล แต่แท้จริงแล้วออกแบบโดยสถาปนิก อัลเฟรด ฟูลฮูซ์; เข้าชมฟรี, ที่ทำการไปรษณีย์ที่ใช้งานได้, จุดถ่ายรูปสวย), และคาเฟ่ริมทางเดินที่มีบรรยากาศนับไม่ถ้วนเสิร์ฟกาแฟเวียดนามดำเย็น (กาแฟเวียดนามเย็นกับนมข้นหวาน ราคา 20,000-30,000 VND/฿27–฿42) ข้างแผงขายแซนด์วิชบั๋นหมี่ที่ขายอาหารฟิวชั่นที่สมบูรณ์แบบของเวียดนามซึ่งดัดแปลงมาจากเทคนิคการทำบาแกตต์ของฝรั่งเศสที่เต็มไปด้วยพาเต้ ผักดอง สมุนไพร และเนื้อสัตว์แบบเวียดนาม ราคา 20,000-40,000 ดองเวียดนาม หรือ 0.70-1.50 ยูโร อย่างไรก็ตาม ประวัติศาสตร์สงครามเวียดนามยังคงปรากฏอยู่ใหญ่โตและไม่อาจหลีกเลี่ยงได้—พิพิธภัณฑ์สงครามเวียดนาม (ประมาณ 40,000 ดองเวียดนาม / ประมาณ 1.50 ยูโร สำหรับผู้ใหญ่) ที่มีภาพถ่ายที่สะเทือนใจและชัดเจน แสดงให้เห็นถึงความโหดร้ายของสงครามเวียดนาม ผลกระทบจากสารเคมี Agent Orange และความทุกข์ทรมานของชาวเวียดนามจากสงคราม สามารถสัมผัสได้ที่อุโมงค์ Cu Chi (ทัวร์ครึ่งวัน 300,000-600,000 VND/฿418–฿874 จากตัวเมือง) ซึ่งเปิดโอกาสให้ผู้เข้าชมได้คลานผ่านส่วนหนึ่งของเครือข่ายอุโมงค์ใต้ดินอันน่าทึ่งของเวียดกงที่ยาวถึง 250 กิโลเมตร (ใช้เวลาเดินทางประมาณ 60-90 นาทีไปทางตะวันตกเฉียงเหนือ ขึ้นอยู่กับสภาพการจราจร อากาศร้อนและฝุ่นมาก) และพระราชวังเอกราช (พระราชวังรวมชาติ, 65,000 VND/฿95) ที่รักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบในช่วงเวลาประวัติศาสตร์ที่น่าตื่นเต้นในเดือนเมษายนปี 1975 เมื่อรถถังของกองทัพเวียดนามเหนือได้บุกทะลวงประตูเหล็กอย่างโด่งดังเพื่อสิ้นสุดสงครามและรวมเวียดนามให้เป็นหนึ่งเดียวอีกครั้ง บรรยากาศอาหารที่โดดเด่นไม่แพ้เมืองหลวงในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ใด ๆ: ถนนบุยเวียนในเขต 1 ซึ่งเป็นศูนย์กลางของนักท่องเที่ยวแบ็คแพ็คคึกคักทุกค่ำคืนด้วยเบียร์สดราคาถูก bia hơi / bia tươi (เบียร์สดใหม่ โดยทั่วไป 15,000-20,000 VND/฿21–฿29) ตลาดเบนถั่นมีแผงขายอาหารมากมายนับไม่ถ้วนที่เสิร์ฟทุกอย่างที่คุณจินตนาการได้ ตั้งแต่ปอเปี๊ยะสดไปจนถึงทุเรียนที่มีกลิ่นฉุน และถนนคนเดินเหงียนฮูเอที่ปิดการจราจรให้คนเดินเท้าเป็นสถานที่ที่ครอบครัวชาวเวียดนามเช่าสเก็ตโรลเลอร์เบลด นักแสดงข้างถนน และคาเฟ่กลางแจ้งทุกเย็นสร้างบรรยากาศที่มีชีวิตชีวา อย่างไรก็ตาม นักเดินทางที่ชอบผจญภัยควรออกไปสำรวจนอกเขตการท่องเที่ยวที่เห็นได้ชัดในเขต 1—คาเฟ่สุดฮิปในเขต 3 กลายเป็นจุดนัดพบของดิจิทัลโนแมดและคนทำงานทางไกลที่เพลิดเพลินกับวัฒนธรรมกาแฟชั้นเลิศและไวไฟความเร็วสูงของเวียดนาม ส่วนตรอกอาหารข้างทางของเขตビンถั่น ซึ่งเป็นย่านคนทำงาน มีอาหารท้องถิ่นแท้ๆ ที่ชาวต่างชาติไม่ค่อยได้เห็นในราคาถูกแสนถูก บริเวณฟู้มีฮุงในเขต 7 มีห้างสรรพสินค้าทันสมัย และย่านชาวต่างชาติในถาวดี เขต 2 มีสิ่งอำนวยความสะดวกแบบตะวันตก โรงเรียนนานาชาติ คาเฟ่ออร์แกนิค และร้านค้าบูติก ทริปยอดนิยมในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง (2 ชั่วโมงทางใต้, ทัวร์เต็มวัน 350,000-700,000 VND/฿494–฿1,026) ล่องเรือผ่านเส้นทางน้ำที่ซับซ้อน เยี่ยมชมตลาดน้ำ สวนผลไม้ และหมู่บ้านดั้งเดิม ในขณะที่ตัวเลือกการหลบหนีไปยังชายหาดรวมถึง Vung Tau ที่เต็มไปด้วยความดิบ (2 ชั่วโมงโดยรถบัส อาหารทะเลราคาถูก) หรือเกาะ Phu Quoc ที่เหนือชั้นกว่ามาก (1 ชั่วโมงโดยเครื่องบิน ราคาตั้งแต่ ฿1,140–฿2,280 ชายหาดและการดำน้ำที่ดีที่สุดในเวียดนาม) บาร์บนดาดฟ้าสุดตระการตาบน Saigon Skydeck ของตึก Bitexco Financial Tower (ประมาณ 200,000-240,000 VND สำหรับดาดฟ้าชมวิว), Chill Skybar และโรงแรม Majestic ยุคอาณานิคมเสิร์ฟค็อกเทลยามพระอาทิตย์ตก (100,000-250,000 VND/฿141–฿353) พร้อมวิวพาโนรามาเหนือความวุ่นวายที่เป็นระเบียบด้านล่าง ด้วยราคาที่ประหยัดอย่างไม่น่าเชื่อ (อาหารริมทางมื้อละ 2-5 ยูโร, อาหารในร้านอาหาร 5-12 ยูโร, เบียร์ท้องถิ่น 0.50-1 ยูโร), ชาวบ้านที่เป็นมิตรและอยากรู้อยากเห็นอย่างแท้จริง โดยเฉพาะอย่างยิ่งต้องการฝึกภาษาอังกฤษ, สภาพอากาศแบบเขตร้อนตลอดทั้งปี (ร้อนและชื้น 25-35°C ตลอด), เมษายน-พฤษภาคม ร้อนจัดอย่างโหดร้าย (35-40°C) และเต็มไปด้วยพลังแห่งการเป็นผู้ประกอบการที่แพร่กระจายไปทั่ว ซึ่งทำให้ทุกสิ่งดูเหมือนเป็นไปได้และทุกคนต่างเร่งรีบ โฮจิมินห์ซิตี้มอบความมีชีวิตชีวาแบบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่แท้จริง ประวัติศาสตร์สงครามที่น่าหลงใหล วัฒนธรรมอาหารริมทางที่ยอดเยี่ยม และสถาปัตยกรรมอาณานิคมฝรั่งเศสอันสง่างาม—ทั้งหมดนี้ห่อหุ้มด้วยพลังอันบ้าคลั่งของการเติบโตทางเศรษฐกิจที่หยุดไม่อยู่ของเวียดนาม