Будапешт

Будапешт зачаровує як найромантичніша столиця Європи, де могутня річка Дунай розділяє історичні пагорби Буди, увінчані замками, від рівнинних бульварів Пешта, кафе в стилі ар-нуво та руїн-барів у місті, яке німці прозвали «Парижем Сходу». Ця угорська перлина, побудована над 118 термальними джерелами, пропонує багату культуру купання — пориньте у відкриті басейни купалень Сечені під необароковими куполами, поки місцеві жителі грають у шахи у воді з температурою 38 °C цілий рік, навіть у сніжну зиму, або відвідайте купальні Рудаш восьмикутний басейн епохи Османської імперії під куполом 16 століття з терасою на даху з видом на Дунай або відвідайте розкішні басейни Геллерт в стилі ар-нуво (примітка: Геллерт закритий на реконструкцію до 2028 року). Неоготична будівля парламенту домінує на березі річки з 691 кімнатою, шпилями та 96-метровим центральним куполом, в якому зберігаються угорські коронні коштовності, включаючи корону Святого Стефана та золотий скіпетр, а екскурсії (зазвичай близько 6500 форинтів для відвідувачів з ЄС/ЄЕЗ та 13 000 форинтів для інших) часто розпродаються за кілька тижнів — бронюйте заздалегідь.

Комплекс Королівського палацу Будайської фортеці на вершині Замкової гори пропонує Угорську національну галерею та Будапештський історичний музей у колишніх королівських покоях, а також панорамні тераси з видом на Дунай, горизонт Пешта та острів Маргіт. Перейдіть через Ланцюговий міст (Széchenyi Lánchíd), найстаріший міст Будапешта, побудований у 1849 році, з кам'яними левами, що охороняють кожен кінець. Вночі, коли ілюмінація перетворює горизонт на золоту листівку, підніміться на неороманські казкові башти Рибальського бастіону (безкоштовна панорамна тераса, 1200 форинтів/3 євро за верхні рівні), щоб насолодитися видом на парламент через річку, гідним Instagram, і дослідити барвисті керамічні черепиці Zsolnay з ромбовим візерунком на даху церкви Матіаша.

Однак душа Будапешта живе в його руїн-барах — Szimpla Kert започаткував цей рух у 2004 році, перетворивши занедбані будівлі на еклектичні пивні, наповнені різномастими меблями, ваннами, перетвореними на сидіння, стінами, покритими графіті, живою музикою та творчою енергією, яка поширилася по всьому світу. Великий ринок (Nagycsarnok) переповнений паприкою всіх сортів, угорською салямі, солодким вином Токай, кіосками з смаженим хлібом лангош на верхньому поверсі та продавцями продуктів на першому поверсі. Вулиці Єврейського кварталу вирують бістро, вінтажними магазинами та андеграундними клубами, що робить його епіцентром нічного життя Будапешта.

Угорська кухня радує ситним гуляшем, куркою паприкаш у вершковому соусі з червоного перцю, трубочками (kürtőskalács), обваленими в коричному цукрі, свининою мангаліца від кучерявих свиней традиційної породи та лангошами — смаженими у фритюрі коржиками, покритими сметаною та сиром. Круїзи по Дунаю (4000-8000 форинтів/10-20 євро за вечірні круїзи) дозволяють побачити парламент, Ланцюговий міст і пагорб Геллерт, які після настання темряви висвітлюються ефектним освітленням. Парк Маргіт на острові Маргіт посеред Дунаю пропонує літній термальний басейн, розарії та велосипедні доріжки без автомобілів.

З доступними цінами (харчування 3000-5000 форинтів/8-13 євро, готелі 40-90 євро, великі лазні, такі як Сечені або Рудас, зараз зазвичай коштують близько 25-35 євро за квиток на цілий день), ефективний громадський транспорт, включаючи історичну лінію метро 1 (1896 р., друга за віком в Європі), континентальний клімат (тепле літо, холодна сніжна зима, ідеальна для термальних купалень) та поєднання імперської австро-угорської величі, трагічної історії 20 століття та химерної сучасної культури руїн-барів, Будапешт пропонує центральноєвропейський шарм, термальне оздоровлення та виняткову цінність як одна з найбільш вигідних і недооцінених столиць Європи.