聖多明哥 (Santo Domingo)

聖多明哥（Santo Domingo）是多明尼加共和國的首都，也是美洲最古老且持續有人居住的歐洲定居點（建立於 1490 年代後期；殖民城始建於 1498 年，並於 1502 年在現址重建），這裡是「新世界」的起點——克里斯多福·哥倫布之子迪亞哥（Diego）曾在俯瞰奧薩馬河（Ozama River）的哥倫布宮（Alcázar de Colón）進行統治。美洲的第一座大教堂、第一所大學、第一間醫院以及第一條鋪設道路，全都座落在這座僅約 1 平方公里、被列為聯合國教科文組織世界遺產的殖民城（Zona Colonial）內。這座城市的鮮活歷史，與擁有 350 萬人口、充滿現代感的加勒比海首都脈動並行，這裡有世界級的夜生活、梅倫格（merengue）與巴恰塔（bachata）節奏，以及比度假村自助餐更具深度的美食景觀。殖民城（Zona Colonial）是這座城市的璀璨明珠，其 16 世紀的鵝卵石街道網格保存得極其完好，漆成粉黃、粉紅與粉藍色的珊瑚石灰岩建築內，設有精品酒店、藝廊和極具氛圍的餐廳。美洲聖母瑪利亞始教座堂（Catedral Primada de América，1512–1540 年）是美洲建造的第一座大教堂，它座落在哥倫布廣場（Parque Colón）的一側，當地人常聚集在哥倫布雕像的樹蔭下休憩。漫步於新世界最古老的鋪設街道——淑女街（Calle Las Damas），經過美洲最古老的軍事堡壘奧薩馬堡壘（Fortaleza Ozama，1502 年），前往哥倫布宮（Alcázar de Colón），這座迪亞哥·哥倫布的宮殿現在是一座展示殖民時期家具與藝術品的博物館。走出殖民城牆，現代化的聖多明哥沿著加勒比海岸延伸——馬雷貢（Malecón）是一條長約 12–14 公里的海濱大道，每到日落時分，家庭遊客、慢跑者、音樂家和攤販在海浪拍岸與金色餘暉的映襯下，營造出一場自發性的嘉年華。多明尼加料理豐盛、美味且價格親民：La Bandera（國民午餐——包含米飯、豆類、燉肉、沙拉和炸大蕉）在當地小餐館（comedores）僅需 $112–$223 / 218 多明尼加披索–437 多明尼加披索；mangú（大蕉泥配炸起司和薩拉米香腸）是必吃的早餐；sancocho（七種肉燉湯）常用於慶祝場合；而新鮮的熱帶果汁——chinola（百香果）、tamarindo（羅望子）、morir soñando（柳橙汁加牛奶）——則出現在每一餐中。夜生活已融入多明尼加人的基因：梅倫格和巴恰塔舞曲從各個街區的 colmadones（兼作酒吧的雜貨店）中傳出，殖民城的酒吧和夜店從週四到週日總是人滿為患，而 Ágora Mall 的頂樓酒廊以及 Naco 和 Piantini 區的高級餐廳則迎合了這座城市日益增長的國際化階層。位於殖民城與馬雷貢之間的住宅區 Gazcue，擁有綠意盎然的街道、裝飾藝術風格的豪宅，以及沒有觀光客溢價的正宗當地餐廳。若想去海灘，博卡奇卡（Boca Chica，向東 30 公里，車程 30 分鐘）擁有平靜的淺灘，而胡安多里奧（Juan Dolio）和絕美的薩奧納島（Saona Island，2.5 小時車程）則提供白沙灘與土耳其藍的加勒比海水。三眼湖（Los Tres Ojos）是一個擁有三個土耳其藍色、類似天然井湖泊的洞穴系統，距離殖民城以東僅 15 分鐘路程——這是一個超凡脫俗的景點，大多數前往多明尼加共和國的遊客因為只待在蓬塔卡納（Punta Cana）的度假村而與之失之交臂。建議在 12 月至 4 月的旱季造訪，氣溫約 27–31°C，伴有加勒比海風；颶風季（6 月至 11 月）偶爾會有風暴，但價格較低且遊客較少。聖多明哥為旅行者提供了蓬塔卡納無法給予的加勒比體驗——真實的多明尼加文化、500 年的歷史、世界級的夜生活，以及這座首都城市的活力，在這裡，梅倫格舞的節奏不是表演，而是一種生活方式。