Торино

Торино очарова като най-елегантният и изтънчено подценяван град в Италия, където великолепните кралски дворци на Савоя се редират хармонично около барокови площади, Египетският музей притежава втората по големина колекция в света след Кайро с 30 000 безценни артефакти, историческите кафенета в стил Ар Нуво сервират бичерин (наслоена напитка от шоколад, кафе и сметана, изобретена тук, в Торино), а заснежените Алпи осигуряват драматичен фон на 18 километра елегантни ренесансови аркади, под които се крият луксозни магазини. Тази изтънчена столица на Пиемонт (с население от приблизително 856 000 души, четвъртият по големина град в Италия) се превърна по забележителен начин от първата столица на Италия след обединението (1861-1865) и индустриален център на Fiat в културна дестинация – 18 километра елегантни барокови и неокласически аркади позволяват разходки през цялата година, защитени от времето, мистериозният Торински плащаница привлича католически поклонници, търсещи погребалната дреха на Христос (излагана рядко, съхранявана в катедралата), а домакинството на Зимните олимпийски игри през 2006 г. стимулира значително обновяване на града, повишавайки международния профил на Торино.

Изключителният Египетски музей Museo Egizio (вход 18 евро, отворен понеделник 9-14, вторник-неделя 9-18:30) наистина се конкурира с Кайро с над 30 000 артефакта, включително непокътнати гробници, забележително запазени мумии, саркофази и известния Папирус на царете, в който са изброени фараонските династии – колекция от световна класа, за която са необходими минимум 2-3 часа, докато емблематичната за Торино Mole Antonelliana с отличителната си 167-метрова кула с алуминиев купол (очаквайте около 13 евро за Музея на киното, 17-20 евро за музея + панорамен асансьор, в зависимост от канала и сезона) предлага панорамни гледки към Алпите от наблюдателната платформа и приютява Националния музей на киното на Италия, който чества италианското филмово наследство с интерактивни експонати в извисяващата се зала, наподобяваща храм. Разкошният Кралски дворец (Palazzo Reale, 15 евро, затворен в понеделник) и средновековният Palazzo Madama (10 евро) показват величието на династията Савоя с позлатени бални зали, тронни зали и оръжейница, отразяващи ролята на Торино като столица на Кралство Сардиния, докато впечатляващият дворцов комплекс Venaria Reale (12 км на север, пълен вход около 20 евро, обект на световното наследство на ЮНЕСКО) се съревновава с Версай по архитектурен мащаб с огромната зала на Диана и разстилащите се барокови градини. Но Торино наистина изненадва с своята страстна шоколадова култура – легендарни исторически кафенета, включително Caffè Mulassano (от 1907 г.), атмосферното Al Bicerin (от 1763 г.) и позлатеното Baratti & Milano (от 1875 г.), които сервират шоколад с лешници джандуя (измислен в Торино, когато недостигът на какао накара шоколатиерите от Пиемонт да разредят шоколада с местни лешници, създавайки световноизвестния спред) и характерната напитка бичерин в зашеметяващ интериор от Belle Époque с полилеи, мрамор и огледала.

Изисканата кулинарна сцена издига традиционната пиемонтска кухня: vitello tonnato (тънко нарязано студено телешко с кремообразен сос от риба тон), agnolotti dal plin (малки ръчно изработени макаронени изделия с месна плънка), brasato al Barolo (говеждо, задушено в продължение на часове в престижното вино Barolo), bagna cauda (топъл сос от аншоа и чесън, зимна специалитет) и невероятно скъпи бели трюфели от близката Алба (сезонът на трюфелите е от октомври до декември, 200+ евро/100 г, настъргани върху прясна паста). Автомобилното наследство на Торино остава видимо в бившите фабрики на Fiat, превърнати в културни пространства, и в обширния Museo Nazionale dell'Automobile (15 евро), който отдава почит на историята на италианския автомобилен дизайн. Обичаната култура на аперитиво процъфтява особено в квартал Quadrilatero Romano – поръчайте всякаква напитка за 8-12 евро между 18:00 и 21:00 часа и сервитьорите ще ви донесат щедри буфети с паста, ризото, зеленчуци и фокача, които могат да заменят вечерята за пътуващите с ограничен бюджет.

Удобни еднодневни екскурзии с кола или влак достигат до престижния винен регион Ланге (1,5 часа) за дегустации на Бароло и Барбареско в семейни винарни, драматичното абатство Sacra di San Michele (45 минути), разположено на планински излаз, вдъхновило Умберто Еко за романа „Името на розата“, и столицата на трюфелите Алба през есенния сезон на реколтата. Посетете региона през септември-ноември, когато времето е приятно, с температури между 15 и 25 °C, и съвпада със зрелищния сезон на белите трюфели и есенната реколта, или през март-май, когато е пролетно топло и парковете са в разцвет, избягвайки жегата през юли-август, когато местните жители са в отпуск. С изключително достъпни цени (70-120 евро на ден покриват комфортно пътуване от среден клас), забележително подценено състояние, без тълпите във Венеция/Флоренция/Рим, елегантност с аркади, позволяващи разходки без да се намокрите, Алпите, видими в ясни дни, автентично шоколадово наследство, изгодни аперитиви, египетска колекция от световна класа и изискана пиемонтска култура, различна от стереотипите за Южна Италия, Торино предлага изискана северноиталианска усъвършенстваност, съчетаваща кралското величие на Савоя, индустриалното наследство, манията по шоколада и кулинарното съвършенство, което го прави може би най-несправедливо пренебрегваният голям град в Италия, заслужаващ много по-голямо признание.