হো চি মিন সিটি

হো চি মিনহ সিটি ভিয়েতনামের অর্থনৈতিক ও সাংস্কৃতিক শক্তিধর কেন্দ্র হিসেবে অবিরাম স্পন্দিত, যেখানে আনুমানিক ৯ মিলিয়নেরও বেশি মোটরবাইক প্রধান চৌরাস্তায় বিশৃঙ্খল মনে হলেও সুসংগঠিত প্রবাহে ভিড় করে, যা রাস্তা পারাপারের চেষ্টা করা প্রথমবারের দর্শকদের ভীত করে তোলে; মার্জিত হলুদ ফরাসি ঔপনিবেশিক ভিলা ও গাছ-সজ্জিত বুলেভার্ডগুলো ঝকঝকে আধুনিক আকাশচুম্বী ভবনগুলোর পাশে নাটকীয়ভাবে দাঁড়িয়ে আছে, যা ভিয়েতনামের দ্রুত উন্নয়নকে প্রতিফলিত করে, এবং অসংখ্য রাস্তার বিক্রেতা প্লাস্টিকের স্টুলে বসে মাত্র ৩০,০০০–৫০,০০০ ভিএনডি (€১.১০–১.৯০) মূল্যে আসল ফো-এর গরম গরম বাটি পরিবেশন করে, অন্যদিকে বিটেক্সকো টাওয়ারের উচ্চবিত্ত ছাদের বার এবং বিলাসবহুল হোটেলগুলো প্রশস্ত সাইগন নদী দেখা যায় এমন পরিশীলিত ক্রাফট ককটেল মিশ্রিত করে। সরকারিভাবে ১৯৭৫ সালে নাম পরিবর্তন করা হলেও, অধিকাংশ স্থানীয় এখনও স্নেহভরে এটিকে সাইগন বলে ডাকে—এই বিস্তৃত, প্রাণবন্ত দক্ষিণীয় মহানগর (সরকারিভাবে শহরে প্রায় ৯ মিলিয়ন, বৃহত্তর মেট্রো এলাকায় ১৩ মিলিয়নেরও বেশি) হ্যানয়ের ঐতিহ্যবাহী ঐতিহাসিক সংযমের তুলনায় একেবারে বিপরীত; এখানে বিশুদ্ধ উদ্যোক্তা মনোভাব, তীব্র উষ্ণমণ্ডলীয় তাপ ও আর্দ্রতা, এবং বাণিজ্য-আসক্ত সাইগোনিয়ারদের নিরলস ব্যস্ততা বিরাজমান। গভীর ফরাসি ঔপনিবেশিক উত্তরাধিকার স্পষ্টভাবে সবকিছুতেই ছড়িয়ে আছে: সাইগনের নটর ডেম ক্যাথেড্রাল বাসিলিকার স্বতন্ত্র লাল ইটের নিও-রোমানেস্ক টাওয়ারগুলো (বর্তমানে ২০১৭–২০২৭ সাল পর্যন্ত ব্যাপক সংস্কারের অধীনে; এই সময়কালে প্রধানত মঞ্চবদ্ধ এবং শুধুমাত্র বাহ্যিক দৃশ্য দেখা যায়, যদিও প্রার্থনা সভা এখনও অনুষ্ঠিত হয়) প্যারিসের অনুকরণে নির্মিত ডাউনটাউন জেলা ১-এর প্রশস্ত, গাছছায়াযুক্ত বুলেভার্ডগুলোকে স্থিতিশীল করে, আর মনোমুগ্ধকর সাইগন সেন্ট্রাল পোস্ট অফিসের উজ্জ্বল হলুদ ফ্যাসাদে জটিল লোহা কারুকার্য ও ভিনটেজ মানচিত্র সংবলিত। (প্রায়ই ভুলবশত গوستভ আইফেলের নামে পরিচিত, তবে প্রকৃতপক্ষে স্থপতি আলফ্রেড ফৌলহু দ্বারা ডিজাইন করা; প্রবেশ বিনামূল্যে, সক্রিয় ডাকঘর, সুন্দর ছবি তোলার স্থান), এবং অসংখ্য মনোরম ফুটপাতের ক্যাফেতে ca phe sua da (মিষ্টি কনডেন্সড মিল্কসহ ভিয়েতনামীজ আইসড কফি, ২০,০০০–৩০,০০০ ভিএনডি/€০.৭০–১.১০) পরিবেশন করা হয়, পাশেই বanh mi স্যান্ডউইচ স্ট্যান্ডে বিক্রি হয় ভিয়েতনামের নিখুঁত ফিউশন খাবার, যা ফরাসি ঔপনিবেশিক ব্যাগুয়েট প্রযুক্তি থেকে উদ্ভূত এবং প্যাট দিয়ে ভরা, ভিয়েতনামী আচারযুক্ত শাকসবজি, হার্বস ও মাংস ২০,০০০–৪০,০০০ ভিএনডি/€০.৭০–১.৫০-এ। তবুও আমেরিকান যুদ্ধ (ভিয়েতনাম যুদ্ধ) এর ইতিহাস বিশাল ও অনিবার্যভাবে উপস্থিত—শক্তিशाली যুদ্ধ অবশিষ্টাংশ জাদুঘরের (প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য প্রবেশ মূল্য প্রায় ৪০,০০০ ভিএনডি / প্রায় €১.৫০) সতর্ক ও বাস্তবসম্মত ফটোগ্রাফি প্রদর্শনীগুলো আমেরিকান যুদ্ধের নৃশংসতা নথিভুক্ত করে, এজেন্ট অরেঞ্জের প্রভাব এবং সংঘাত থেকে ভিয়েতনামীদের দুর্দশা, কু চি টানেল (শহর থেকে আধা-দিনের ভ্রমণ ৩০০,০০০-৬০০,০০০ ভিএনডি/€১১-২৩, ট্রাফিকের ওপর নির্ভর করে উত্তর-পশ্চিমে প্রায় ৬০-৯০ মিনিট, গরম ও ধুলোময়) দর্শনার্থীদের ভিয়েত কং-এর অসাধারণ ২৫০-কিলোমিটার ভূগর্ভস্থ নেটওয়ার্কের সংকীর্ণ অংশে হামাগুড়ি দিয়ে চলার সুযোগ দেয় (প্রায় ৬০-৯০ মিনিট, ট্রাফিকের ওপর নির্ভর করে), এবং স্বাধীনতা প্রাসাদ (পুনর্মিলন প্রাসাদ, ৬৫,০০০ VND/€২.৫০) ১৯৭৫ সালের এপ্রিলের সেই নাটকীয় ঐতিহাসিক মুহূর্তকে নিখুঁতভাবে সংরক্ষণ করে, যখন উত্তর ভিয়েতনামী সেনাবাহিনীর ট্যাঙ্কগুলো লৌহ গেট ভেঙে প্রবেশ করে যুদ্ধের অবসান ঘটিয়ে ভিয়েতনামকে পুনর্মিলিত করেছিল। অসাধারণ খাবারের বৈচিত্র্য যেকোনো দক্ষিণ-পূর্ব এশীয় রাজধানীর সঙ্গে পাল্লা দেয়: জেলা ১-এর ব্যাকপ্যাকার হাব বুই ভিয়েন স্ট্রিট প্রতিরাতে সস্তা বিয়া হোই / বিয়া টুয়ি (তাজা ড্রাফট বিয়ার, সাধারণত ১৫,০০০–২০,০০০ ভিএনডি/€০.৫৫–০.৭৫) নিয়ে গমগম করে, বেন থানহ মার্কেটের অসংখ্য খাবারের স্টল তাজা স্প্রিং রোল থেকে শুরু করে তীব্র গন্ধযুক্ত দুরিয়ান ফল পর্যন্ত সবকিছুই পরিবেশন করে, এবং পথচারীদের জন্য উন্মুক্ত গুয়েন হুয়ে ওয়াকিং স্ট্রিট প্রতি সন্ধ্যায় ভাড়া করা রোলারব্লেডে ভিয়েতনামীয় পরিবার, রাস্তার শিল্পী এবং আউটডোর ক্যাফে নিয়ে প্রাণবন্ত পরিবেশ তৈরি করে। তবুও সাহসী ভ্রমণকারীদের অবশ্যই জেলা ১-এর সুস্পষ্ট পর্যটন এলাকা ছাড়িয়ে যেতে হবে—ডিস্ট্রিক্ট ৩-এর ট্রেন্ডি ক্যাফেগুলো ক্রমেই ডিজিটাল নোম্যাড এবং রিমোট কর্মীদের আকর্ষণ করছে, যারা ভিয়েতনামের চমৎকার কফি সংস্কৃতি এবং দ্রুত ওয়াইফাই উপভোগ করছেন; শ্রমিক-শ্রেণীর বিন থান জেলায় অবস্থিত আসল স্ট্রিট ফুড গলিগুলো শুধুমাত্র স্থানীয়দের জন্য বিশেষ খাবার পরিবেশন করে, যা বিদেশিরা খুব কমই দেখে, এবং তা খুবই স্বল্প মূল্যে পাওয়া যায়; ডিস্ট্রিক্ট ৭-এর ফু মি হুং এলাকায় আধুনিক শপিং মল রয়েছে; এবং ডিস্ট্রিক্ট ২-এর উচ্চবিত্ত থাও ডিয়েন প্রবাসী এলাকা পশ্চিমা সুযোগ-সুবিধা, আন্তর্জাতিক স্কুল, অর্গানিক ক্যাফে এবং বুটিক শপিং প্রদান করে। জনপ্রিয় মেকং ডেল্টা দিবসব্যাপী ভ্রমণ (দক্ষিণে ২ ঘণ্টা, পূর্ণদিবসের ট্যুর ৩৫০,০০০–৭০০,০০০ ভিএনডি/১,৬৯০৳–৩,৫১০৳) জটিল জলপথ পেরিয়ে ভাসমান বাজার, ফলবাগান এবং ঐতিহ্যবাহী গ্রাম পরিদর্শন করে, অন্যদিকে সমুদ্রসৈকত ভ্রমণের বিকল্পগুলির মধ্যে রয়েছে খসখসে ভুং তাউ (বাসে ২ ঘণ্টা, সস্তা সামুদ্রিক খাবার), অথবা অনেক উন্নত উষ্ণমণ্ডলীয় ফু কোক দ্বীপ (বিমানে ১ ঘণ্টা, ৩,৯০০৳–৭,৮০০৳ থেকে, ভিয়েতনামের সেরা সৈকত এবং ডাইভিং)। বিটেক্সকো ফাইন্যান্সিয়াল টাওয়ারের সাইগন স্কাইডেকে (অবলোকন ডেকে প্রবেশের জন্য প্রায় ২,০০,০০০–২,৪০,০০০ ভিয়েতনামী দ্যং), চিল স্কাইবার এবং ঔপনিবেশিক যুগের ম্যাজেস্টিক হোটেলে সূর্যাস্তের ককটেল (১,০০,০০০–২,৫০,০০০ ভিয়েতনামী দ্যং/€৩.৭০–৯.৩০) পরিবেশন করা হয়, যেখানে নিচের সংগঠিত বিশৃঙ্খলার ওপর থেকে বিস্তৃত দৃশ্য উপভোগ করা যায়। অবিশ্বাস্যভাবে সাশ্রয়ী মূল্যে (রাস্তার খাবার ২৬০৳–৬৫০৳ রেস্তোরাঁর খাবার ৬৫০৳–১,৫৬০৳ স্থানীয় বিয়ার ৬৫৳–১৩০৳), আন্তরিক এবং কৌতূহলী স্থানীয়রা যারা বিশেষ করে ইংরেজি অনুশীলন করতে আগ্রহী, সারাবছর উষ্ণমণ্ডলীয় আবহাওয়া (সর্বদা গরম এবং আর্দ্র 25-35°C, এপ্রিল-মে মাসে তাপমাত্রা ৩৫-৪০°C-এ অত্যন্ত প্রচণ্ড), এবং সংক্রামক উদ্যোক্তা মনোভাব যেখানে সবকিছুই সম্ভব মনে হয় এবং সবাই কঠোর পরিশ্রম করে, হো চি মিন সিটি প্রদান করে দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার স্বাতন্ত্র্যসূচক প্রাণবন্ততা, আকর্ষণীয় যুদ্ধ ইতিহাস, অসাধারণ রাস্তার খাবারের সংস্কৃতি, এবং মার্জিত ফরাসি ঔপনিবেশিক স্থাপত্য—সবই ভিয়েতনামের অপ্রতিরোধ্য অর্থনৈতিক উত্থানের উন্মত্ত শক্তিতে মোড়ানো।