Turin

Turin očarava kao najelegantniji i najsofisticiranije potcijenjeni grad Italije, gdje veličanstvene kraljevske palače dinastije Savojska krase skladne barokne trgove, Egipatski muzej čuva drugu najbolju zbirku na svijetu nakon one u Kairu sa 30.000 neprocjenjivih artefakata, a historijska kafića u stilu Art Nouveau služe bicerin (slatko od slojeva čokolade, kafe i vrhnja izumljeno ovdje u Torinu), a snježne Alpe pružaju dramatičnu pozadinu za 18 kilometara elegantnih renesansnih arkada u kojima se nalaze luksuzne prodavnice. Ovaj profinjeni glavni grad Pijemonta (oko 856.000 stanovnika, četvrti po veličini grad u Italiji) izvanredno se transformisao iz prvog italijanskog glavnog grada nakon ujedinjenja (1861–1865) i Fiatove industrijske moći u kulturno odredište – 18 kilometara elegantnih baroknih i neoklasičnih arkada omogućava šetnju zaštićenu od vremenskih neprilika tokom cijele godine, misteriozni Turinski pokrov privlači katoličke hodočasnike koji traže Kristovo platno za pokapanje (rijetko izloženo, smješteno u katedrali), a domaćinstvo Zimskih olimpijskih igara 2006. potaknulo je značajnu urbanu regeneraciju koja je podigla međunarodni ugled Torina.

Izvanredni Egipatski muzej (Museo Egizio) (ulaznica 35 KM, otvoren ponedjeljkom od 9 do 14, od utorka do nedjelje 9-18:30) zaista se može mjeriti s Kairom sa više od 30.000 artefakata, uključujući netaknute grobnice, izvanredno očuvane mumije, sarkofage i poznati Papirus kraljeva koji sadrži dinastije faraona — zbirka svjetske klase za koju je potrebno najmanje 2-3 sata, dok prepoznatljiva 167 metara visoka aluminijska kupolasta kula Mole Antonelliana u Torinu (očekujte otprilike 25 KM za Muzej filma, 33 KM–39 KM za kombinovanu ulaznicu za muzej + panoramski lift, ovisno o kanalu i sezoni) nudi prostrane alpske panorame s vidikovca i u njemu se nalazi Nacionalni muzej filma Italije koji slavi italijansku filmsku baštinu interaktivnim postavkama unutar veličanstvene dvoranske dvorane nalik hramu. Raskošna Kraljevska palača (Palazzo Reale, 29 KM, zatvoreno ponedjeljkom) i srednjovjekovni Palazzo Madama (20 KM) prikazuju veličanstvenost dinastije Savoja sa pozlaćenim plesnim dvoranama, dvoranama s prijestoljem i oružarnicama koje odražavaju ulogu Torina kao prijestolnice Kraljevine Sardinije, dok spektakularni kompleks palače Venaria Reale (12 km sjeverno, ulaznica oko 39 KM, UNESCO-va svjetska baština) parira Versaju arhitektonskim razmjerom sa prostranom Dijaninom dvoranom i prostranim baroknim vrtovima. Ipak, Torino zaista iznenađuje svojom strastvenom kulturom čokolade — legendarnim historijskim kafićima, uključujući Caffè Mulassano (od 1907.), atmosferični Al Bicerin (od 1763.), i raskošni Baratti & Milano (od 1875.) poslužuju čokoladu od lješnjaka gianduja (koju su izumili u Torinu kada su nestašice kakaa navele pjemontske slastičare da pomiješaju čokoladu s lokalnim lješnjacima, stvarajući tako svjetski poznati namaz) i prepoznatljivi napitak bicerin u zapanjujućim interijerima Belle Époquea s lusterima, mramorom i ogledalima.

Rafinirana scena hrane uzdiže tradicionalnu pjemontsku kuhinju: vitello tonnato (tanki šnitovi hladne teleće mesa s kremastim umakom od tune), agnolotti dal plin (sitna pasta ručno oblikovana s mesnim nadjevom), brasato al Barolo (goveđina pirjana satima u prestižnom vinu Barolo), bagna cauda (topli umak za umakanje od inćuna i češnjaka, zimski specijalitet) i nevjerovatno skupe bijele tartufe iz obližnje Albe (sezona tartufa je od oktobra do decembra, preko 392 KM/100 g narendane nad svježim tjesteninom). Automobilsko naslijeđe Torina i dalje je vidljivo u bivšim Fiatovim fabrikama pretvorenim u kulturne prostore i u sveobuhvatnom Nacionalnom muzeju automobila (Museo Nazionale dell'Automobile, 29 KM) koji slavi historiju italijanskog dizajna automobila. Omiljena kultura aperitiva posebno cvjeta u četvrti Quadrilatero Romano – naručite bilo koji napitak po cijeni od 8 do 24 KMa između 18 i 21 sat, a konobari donose obilne švedske stolove s tjesteninom, rižotom, povrćem i focacciom, što može zamijeniti večeru za putnike koji paze na budžet.

Praktični jednodnevni izleti automobilom ili vozom vode do prestižne vinske regije Langhe (1,5 sat) za degustaciju Barola i Barbaresca u porodičnim vinarijama, dramatičnog samostana Sacra di San Michele (45 minuta) smještenog na planinskom grebenu koji je inspirisao Umberta Eca za roman "Ime ruže" i Albe, prijestolnice tartufa, tokom jesenske berbe. Posjetite od septembra do novembra zbog ugodne klime od 15-25°C, koja se poklapa sa spektakularnom sezonom bijelog tartufa i jesenžnjom berbom, ili od marta do maja zbog proljetne toplote i cvjetajućih parkova, izbjegavajući vrućinu od jula do avgusta kada lokalno stanovništvo ide na odmor. Sa posebno pristupačnim cijenama (137 KM–235 KM dnevno udobno pokriva putovanje srednjeg ranga), izvanredno potcijenjenim statusom bez ogromnih gužvi u Veneciji/Firenci/Rimu, elegantnim arkadama koje omogućavaju šetnju po kiši, vidljivim Alpima po vedrim danima, autentičnom čokoladnom baštinom, povoljnim aperitivima, egipatskom zbirkom svjetske klase i sofisticiranom piemontskom kulturom koja se razlikuje od stereotipova južne Italije, Turin pruža profinjenu sjevernoitalsku sofisticiranost, spajajući kraljevsku veličanstvenost Savojske dinastije, industrijsku baštinu, opsesiju čokoladom i kulinarsku izvrsnost, što ga čini, može se reći, najvećim talijanskim gradom koji je najnepravednije zanemaren i zaslužuje mnogo veću prepoznatljivost.