Lyon

Lyon oduševljava kao gastronomski glavni grad Francuske, gdje tajni traboules (pokriveni prolazi) probijaju renesansni Vieux Lyon, bijele kupole bazilike Fourvière na vrhu brda nadgledaju spajanje rijeka Rone i Sone, a tradicionalni bouchons poslužuju lyonnešku kuhinju usavršenu kroz stoljeća u intimnosti sa šahovskim stolnjacima. Treći najveći grad u Francuskoj (515.000 stanovnika; 2,3 miliona stanovnika) spaja slojeve duge 2.000 godina—rimski amfiteatar Lugdunum, gdje je rođen car Klaudije, srednjovjekovno i renesansno bogatstvo stvoreno trgovinom svile koje je stvorilo arhitektonsko blago Vieux Lyon-a i četvrt krojača Croix-Rousse, te moderni dinamizam u avangardnoj savremenoj arhitekturi četvrti Confluence, gdje se Rodan susreće sa Saonom. Traboules – oko 500 natkrivenih prolaza prvobitno stvorenih za transport tkanine po lošem vremenu od strane radnika na svili (canuts) – danas nude atmosferične prečice kroz dvorišta i stepeništa; oko 40 do 80 njih ostaje otvoreno za javnost u Vieux Lyonu i Croix-Rousseu, omogućavajući besplatno istraživanje renesansne arhitekture i života u susjedstvu.

Novo-vizantijski bijeli kupoli Bazilike Fourvière i zlatna statua Djevice Marije dominiraju panoramom grada, 130 metara iznad njega, s panoramskim pogledom s terase, dok susjedni rimski teatri Fourvière (besplatan ulaz), datirajući iz 15. godine p.n.e., u ljeto ugostuju muzičke i pozorišne festivale Nuits de Fourvière. Ipak, duša Liona leži u hrani – bouchons (tradicionalni lyonanski bistroi s crveno-kariranim stolnjacima) služe obilna regionalna jela poput andouillette kobasice od svinjskih crijeva, quenelles de brochet knedli od štuke u umaku od rakova iz Nantua, umak od sira cervelle de canut, mješavina mesa saladier lyonnais i ružičasta brioche tarte praline s kremom od badema, dok pokriveni tržni centar Les Halles de Lyon Paul Bocuse (nazvan po legendarnom kuharu iz Lyonna) mami sirom St.

Marcellin, piletinom iz Bresse, hladnim mesom i barovima s kamenicama. Grad se može pohvaliti sa skoro 20 restorana sa Michelinovim zvjezdicama, uključujući legendarnu Auberge du Pont de Collonges Paula Bocusea, koja je od 1965. do 2019.

godine imala 3 Michelinove zvjezdice, a sada ima 2 zvjezdice, nastavljajući Bocuseovu klasičnu kuhinju nakon njegove smrti 2018. godine i održavajući gastronomsku izvrsnost. Na poluotoku Presqu'île nalaze se trgovačke ulice, prostrano crveno-glineno trgovačko područje Place Bellecour (jedno od najvećih u Evropi), Hôtel de Ville i Bartholdijeva fontana na Place des Terreaux.

Muzej des Confluences (25 KM) smješten je u avangardnoj dekonstruktivističkoj zgradi od čelika i stakla na mjestu gdje se rijeke spajaju, a prikazuje prirodnu historiju, antropologiju i nauku. Kvart Croix-Rousse penje se strmim padinama nadimkom "brdo koje radi" (nasuprot Fourvièreu, "brdu koje se moli"), s boemskim kafićima, zanatskim radnjama i sačuvanim prolazima koji čuvaju naslijeđe kanuta, mjesta gdje su se u 19. stoljeću dizali ustanci za radnička prava.

Muzeji obuhvataju Musée des Beaux-Arts u bivšem benediktinskom samostanu (drugi najbolji umjetnički muzej u Francuskoj nakon Louvrea), koji izlaže Rubensa, Rembrandta i impresioniste, do Instituta Lumière koji slavi rodno mjesto kinematografije iz 1895. godine, gdje su braća Lumière izumili kinematograf. Renesansne i srednjovjekovne ulice Starog Liona (Vieux Lyon) čine najveću renesansnu četvrt u Francuskoj, dok neboder u četvrti Part-Dieu, nadimkom "Olovka", označava moderni poslovni okrug.

Posjetite od marta do maja ili od septembra do oktobra zbog temperature od 12 do 22 °C, idealne za šetnje uz rijeku, duž keja Soane ili novijih naselja uz Ronu. Sa TGV-om iz Pariza (samo 2 sata), pješačkim četvrtima gdje traboules povezuju sve, priznanjem UNESCO-ve svjetske baštine, izvanrednom kulinarskom kulturom koja parira Parizu po znatno nižim cijenama (157 KM–255 KM dnevno naspram parizkih 294 KM+), i autentičnom francuskom profinjenošću izvan turističke preopterećenosti prijestolnice, Lyon nudi gastronomski raj, historiju od rimskog doba do modernog doba i ponos Lyonnais-a u gradu koji je izmislio kino i usavršio umijeće dobrog jela.