Torino

Torino er Italiens mest elegante og sofistikerede, men undervurderede by, hvor storslåede Savoy-kongelige paladser ligger langs harmoniske barokke torve, det egyptiske museum huser verdens næstbedste samling efter Kairo med 30.000 uvurderlige artefakter, historiske Art Nouveau-caféer serverer bicerin (en lagdelt chokolade-kaffe-flødedrik, der er opfundet her i Torino), og de snedækkede Alper danner en dramatisk kulisse for 18 kilometer elegante renæssancearkader, der huser luksuriøse butikker. Denne raffinerede hovedstad i Piemonte (ca. 856.000 indbyggere, Italiens fjerdestørste by) har gennemgået en bemærkelsesværdig forvandling fra Italiens første hovedstad efter foreningen (1861-1865) og Fiats industrielle kraftcenter til en kulturel destination – 18 kilometer elegante barokke og neoklassiske arkader gør det muligt at gå ture året rundt uden at blive udsat for vejrliget, den mystiske Torino-svepning tiltrækker katolske pilgrimme, der søger Kristi ligklæde (som sjældent udstilles og opbevares i katedralen), og værtskabet for vinter-OL i 2006 satte gang i en betydelig byfornyelse, der løftede Torinos internationale profil.

Det enestående Museo Egizio Egyptiske Museum (134 kr. i entré, åbent mandag 9-14, tirsdag-søndag 9-18:30) kan virkelig konkurrere med Kairo med over 30.000 artefakter, herunder intakte grave, bemærkelsesværdigt velbevarede mumier, sarkofager og den berømte Papyrus of Kings, der opregner faraodynastier – en samling i verdensklasse, der kræver mindst 2-3 timer, mens Torinos ikoniske Mole Antonelliana med sin karakteristiske 167 meter høje tårn med aluminiumskuppel (forvent ca. 97 kr. for filmmuseet, 127 kr.–149 kr. for museum + panoramalift kombineret, afhængigt af kanal og sæson) tilbyder en fantastisk panoramaudsigt over Alperne fra udsigtsplatformen og huser Italiens nationale filmmuseum, der hylder den italienske filmarv med interaktive udstillinger inde i den svungne tempellignende sal. Det overdådige kongelige palads (Palazzo Reale, 112 kr., lukket mandag) og det middelalderlige Palazzo Madama (75 kr.) viser Savoy-dynastiets storhed med forgyldte balsale, tronsale og våbenkammer, der afspejler Torinos rolle som hovedstad i Kongeriget Sardinien, mens det spektakulære paladskompleks Venaria Reale (12 km nordpå, fuld adgang ca.

149 kr., UNESCOs verdensarvliste) kan måle sig med Versailles i arkitektonisk skala med den store Diana-sal og de vidtstrakte barokke haver. Men Torino overrasker virkelig med sin passionerede chokoladekultur – legendariske historiske caféer som Caffè Mulassano (siden 1907), stemningsfulde Al Bicerin (siden 1763) og forgyldte Baratti & Milano (siden 1875) serverer gianduja-chokolade med hasselnødder (opfundet i Torino, da kakaomangel fik chokoladeproducenter i Piemonte til at tilsætte lokale hasselnødder til chokoladen og dermed skabe den verdensberømte chokoladesmør) og den karakteristiske bicerin-drink i det fantastiske Belle Époque-interiør med lysekroner, marmor og spejle. Den raffinerede madscene løfter den traditionelle piemontesiske køkken: vitello tonnato (tyndt skåret koldt kalvekød med cremet tunfiskesauce), agnolotti dal plin (små håndlavede pastaer med kødfyld), brasato al Barolo (oksekød braiseret i timevis i prestigefyldt Barolo-vin), bagna cauda (varm ansjos-hvidløgsdip, vinterspecialitet) og utroligt dyre hvide trøfler fra det nærliggende Alba (trøffelsæsonen er fra oktober til december, 1.490 kr.+/100 g revet over frisk pasta).

Torinos bilkultur er stadig synlig i de tidligere Fiat-fabrikker, der er omdannet til kulturrum, og i det omfattende Museo Nazionale dell'Automobile (112 kr.), der hylder italiensk bildesigns historie. Den elskede aperitivo-kultur trives især i Quadrilatero Romano-kvarteret – bestil en drink til 60 kr.–89 kr. mellem kl. 18 og 21, og serverne bringer generøse buffeter med pasta, risotto, grøntsager og focaccia, der potentielt kan erstatte middagen for budgetbevidste rejsende.

Bekvemme dagsture med bil eller tog fører til den prestigefyldte Langhe-vinregion (1,5 time) for Barolo- og Barbaresco-smagninger på familiedrevne vingårde, det dramatiske Sacra di San Michele-kloster (45 minutter), der ligger på en bjergryg og har inspireret Umberto Ecos The Name of the Rose, og Alba, trøffelhovedstaden, i høstsæsonen om efteråret. Besøg området i september-november for behageligt vejr med 15-25 °C, der falder sammen med den spektakulære hvide trøffelsæson og efterårshøsten, eller i marts-maj for forårsvarme og blomstrende parker, hvor du undgår juli-august-varmen, når de lokale holder ferie. Med særdeles overkommelige priser (522 kr.–894 kr./dag dækker komfortabelt en mellemklasse rejse), en bemærkelsesværdig undervurderet status uden de store menneskemængder i Venedig/Firenze/Rom, elegante arkader, der gør det muligt at slentre i regnvejr, Alperne, der kan ses på klare dage, ægte chokoladetraditioner, aperitivo-tilbud, en egyptisk samling i verdensklasse og en sofistikeret piemontesisk kultur, der adskiller sig fra stereotyperne om det sydlige Italien, byder Torino på raffineret norditaliensk sofistikering, der blander Savoy-kongedømmets storhed, industriel arv, chokolade-besættelse og kulinarisk excellence, hvilket gør byen til den mest uretfærdigt oversete storby i Italien, der fortjener langt mere anerkendelse.