Μπογκοτά

Η Μπογκοτά είναι η πρωτεύουσα των Άνδεων της Κολομβίας, όπου 8 εκατομμύρια άνθρωποι ζουν σε υψόμετρο 2.640 μέτρων, ανάμεσα στα πλακόστρωτα δρομάκια της αποικιακής La Candelaria, το παγκοσμίου φήμης Μουσείο Χρυσού που εκθέτει 55.000 προκολομβιανά εκθέματα, την τέχνη του δρόμου που μεταμορφώνει τους τοίχους από τούβλα σε πολιτικές τοιχογραφίες και μια αναπτυσσόμενη γαστρονομική σκηνή, όπου οι σεφ ανακαλύπτουν εκ νέου τη σούπα ajiaco και τα πιάτα bandeja paisa στα μοντέρνα εστιατόρια της Zona G. Η εκτεταμένη μητρόπολη απλώνεται ανάμεσα σε καταπράσινα βουνά. Πάρτε το τελεφερίκ ή το τελεφερίκ Monserrate (20.000 COP μετ' επιστροφής Δευ-Σάβ, 12.000 COP Κυριακές) στα 3.152 μ.

για πανοραμική θέα της πόλης και την λευκή εκκλησία στην κορυφή του λόφου, όπου οι προσκυνητές αναζητούν θαύματα τις Κυριακές. Η ιστορική καρδιά της La Candelaria συγκεντρώνει αποικιακά διαμάντια: Η Plaza Bolívar φιλοξενεί κυβερνητικά κτίρια και τον καθεδρικό ναό, το Museo del Oro (Μουσείο Χρυσού, 5.000 COP Τρίτη-Σάββατο, δωρεάν Κυριακές, κλειστό τις Δευτέρες) θαμπώνει με χρυσά αντικείμενα από το El Dorado σε θεαματικά φωτισμένους χώρους που εξηγούν τους προκολομβιανούς πολιτισμούς, και το Μουσείο Botero (δωρεάν) εκθέτει τις διάσημες παχουλές φιγούρες του Fernando Botero, καθώς και έργα του Πικάσο και του Μονέ από τη δωρεά του. Ωστόσο, η Μπογκοτά ζει και εκτός των τουριστικών ζωνών: η T-zone της Zona Rosa προσφέρει πολυτελή καταστήματα και κλαμπ όπου τα μαθήματα σάλσα προηγούνται του χορού που διαρκεί όλη τη νύχτα, η κυριακάτικη υπαίθρια αγορά της Usaquén γεμίζει την αποικιακή πλατεία με χειροτεχνήματα και ζωντανή μουσική, και η Ciclovía κλείνει 120 χιλιόμετρα δρόμων για τα αυτοκίνητα κάθε Κυριακή πρωί, ώστε εκατομμύρια άνθρωποι να κάνουν ποδήλατο, σκέιτμπορντ και να περπατούν ελεύθερα.

Η σκηνή της τέχνης του δρόμου συναγωνίζεται οποιαδήποτε παγκόσμια πόλη: κάντε περιηγήσεις γκράφιτι (50.000-80.000 COP/11 €–19 €) σε γειτονιές που έχουν μετατραπεί από άθλιες σε μοντέρνες, όπως η La Candelaria, όπου η μη εξουσιοδοτημένη τοιχογραφία του Justin Bieber προκάλεσε διεθνές επεισόδιο (οι αρχές την έβαψαν — οι ντόπιοι διαμαρτυρήθηκαν), ή εξερευνήστε ανεξάρτητα το Teusaquillo. Η γαστρονομική κουλτούρα εξελίχθηκε δραματικά: πέρα από την παραδοσιακή changua (σούπα με γάλα και αυγά) και τα tamales για πρωινό, η σύγχρονη κολομβιανή κουζίνα σε εστιατόρια όπως το Leo (απαραίτητη η κράτηση, μενού γευσιγνωσίας 300.000 COP/69 €) και το Andrés Carne de Res (τεράστιο εστιατόριο-πάρτι έξω από την πόλη, με μεταφορά συμπεριλαμβανόμενη στην εμπειρία) προσελκύει γευσιγνώστες από όλο τον κόσμο. Φυσικά, υπάρχουν πολλά καφέ, όπου οι ειδικές ποικιλίες καφέ της Κολομβίας παραμένουν τελικά εγχώριες, όπως τα Azahar, Amor Perfecto, Catación Pública.

Οι ημερήσιες εκδρομές φτάνουν στον υπόγειο Καθεδρικό Ναό του Αλατιού της Zipaquirá (1 ώρα βόρεια, πακέτα διαβατηρίου 118.000-150.000 COP, σκαλισμένος εξ ολοκλήρου σε ορυχείο αλατιού βάθους 180 μέτρων) ή στη λίμνη Guatavita (2 ώρες, η πραγματική προέλευση του μύθου του El Dorado). Η ασφάλεια έχει βελτιωθεί σημαντικά από τη βία της δεκαετίας του 1990, αν και η προσοχή παραμένει απαραίτητη: αποφύγετε τις αμφίβολες γειτονιές, μην επιδεικνύετε αντικείμενα αξίας, χρησιμοποιήστε εξουσιοδοτημένα ταξί ή Uber και μην περπατάτε μόνοι τη νύχτα σε ερημικές περιοχές. Χωρίς βίζα για τις περισσότερες εθνικότητες (90 ημέρες), ισπανική γλώσσα (περιορισμένη γνώση αγγλικών εκτός από τα πολυτελή ξενοδοχεία), κολομβιανό πέσο ως νόμισμα (μεταβλητό — ελέγξτε τις ισοτιμίες) και μέτριο κλίμα όλο το χρόνο (14-19 °C σε υψόμετρο — πάρτε μαζί σας ρούχα για όλες τις καιρικές συνθήκες και αδιάβροχο), η Μπογκοτά προσφέρει την ενέργεια της αστικής Λατινικής Αμερικής, όπου το ταραγμένο παρελθόν μεταμορφώνεται σε δημιουργικό μέλλον.