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Hong Kong
Chaud
Depuis 91 € /jour
R.A.S. chinoise de Hong Kong
Hong Kong est une expérience sensorielle intense où les traditions ancestrales côtoient une ligne d'horizon futuriste. Vous naviguerez dans d'étroites ruelles éclairées au néon un instant, puis randonnerez sur des sommets d'émeraude surplombant la mer de Chine méridionale l'instant d'après. La ville se définit par son spectaculaire Victoria Harbour, un chenal profond séparant l'île de Hong Kong de la péninsule de Kowloon. C'est un lieu de découvertes culinaires infinies, des humbles maisons de thé aux tables de classe mondiale, le tout relié par un réseau de transport incroyablement efficace. Que vous cherchiez des articles de luxe dans des tours de verre ou la sérénité dans des temples remplis d'encens, l'énergie de ce territoire est indéniable et contagieuse.
Sur cette page
Nous avons créé ce guide à partir de données touristiques officielles, d'informations locales et de prix réels issus de nos guides de villes, pour que tu puisses planifier ton voyage en toute confiance.
1 ville
3 guides
91 € Budget quotidien
En bref
Capitale
Hong Kong
Langues
Chinois (cantonais), Anglais, Putonghua (mandarin)
Devise
Dollar de Hong Kong (HKD)
1 € ≈ 9.21 HK$
Type de prise
Type G
Sens de conduite
À gauche
Indicatif
+852
Exigences en matière de visa
Vérifier les conditions →
Fuseau horaire
HKT (UTC+8)
Urgences
999 (Police/Pompiers/Ambulance) ; 992 (SMS pour les malentendants)
Pourquoi visiter R.A.S. chinoise de Hong Kong
Une Mecque culinaire mondiale
Hong Kong est sans doute la capitale gastronomique la plus accessible au monde, offrant tout, des dim sum étoilés au guide Michelin aux étals en plein air grésillants connus sous le nom de Dai Pai Dongs. Vous pouvez savourer un repas complet pour seulement 5 € / HK$46 à 10 € / HK$92 ou vous laisser tenter par des banquets opulents surplombant les lumières de la ville.
Des transports publics de classe mondiale
Se déplacer est un moment fort en soi, grâce à l'emblématique Star Ferry et aux tramways historiques à impériale. Le réseau de métro MTR est si efficace et propre qu'il constitue une référence mondiale, rendant l'exploration sans effort, même pour les nouveaux visiteurs.
Une beauté naturelle surprenante
Seul un quart environ de Hong Kong est urbanisé ; une grande partie du reste demeure sauvage, avec des parcs ruraux et des zones spéciales couvrant plus de 40 % du territoire. Vous pouvez prendre un bus pendant 20 minutes depuis le centre-ville pour entamer la célèbre randonnée du Dragon's Back ou explorer les grottes marines reculées du Géoparc mondial UNESCO.
Une fusion culturelle unique
L'identité de la ville est un mélange complexe d'héritage cantonais et d'un siècle d'influence coloniale britannique. Cela se manifeste dans tout, de la culture des cafés « Cha Chaan Teng » aux panneaux de signalisation bilingues et à la coexistence harmonieuse de temples taoïstes aux côtés de cathédrales gothiques.
Une variété de shopping inégalée
Des vastes centres commerciaux de luxe de Central au chaos organisé du Ladies' Market à Mong Kok, les options de shopping sont illimitées. Elle reste un port franc, ce qui en fait une destination de premier choix pour l'électronique, la mode et la médecine traditionnelle chinoise.
Meilleures expériences
Visites et activités les mieux notées en R.A.S. chinoise de Hong Kong
Villes et destinations
Régions
Hong Kong Island
Le cœur politique et financier de la ville, qui abrite la ligne d'horizon emblématique et le Victoria Peak. Il offre un mélange de vie nocturne haut de gamme à Lan Kwai Fong, de shopping de luxe à Causeway Bay et de trajets en tramway historique le long de la côte nord.
Kowloon
Située de l'autre côté du port par rapport à l'île, cette zone est connue pour sa vie de rue animée, ses marchés nocturnes et ses monuments culturels. Vous pouvez vous promener sur la promenade de Tsim Sha Tsui pour admirer les meilleures vues sur la ligne d'horizon ou explorer les quartiers résidentiels denses de Mong Kok.
Lantau Island
La plus grande île offre un rythme de vie plus lent et abrite le majestueux Bouddha Tian Tan ainsi que le monastère de Po Lin. C'est également là que vous trouverez Hong Kong Disneyland et le téléphérique panoramique Ngong Ping 360 qui s'étend sur le terrain montagneux.
Les Nouveaux Territoires
Cette vaste région du nord offre un aperçu du passé rural de la ville avec ses villages fortifiés et ses monastères anciens. C'est le meilleur endroit pour les randonneurs chevronnés et les amoureux de la nature pour explorer de vastes parcs ruraux et des zones humides près de la frontière.
Meilleure période
Le meilleur moment pour visiter est pendant les mois d'automne et du début de l'hiver, lorsque le temps est clair, sec et doux. Éviter la chaleur estivale et la haute saison des typhons garantit une expérience plus confortable pour l'exploration en plein air.
Haute saison
oct., nov., déc., janv., févr.
L'automne (octobre–décembre) offre les températures les plus agréables, généralement entre 18–28°C, avec une faible humidité. La période du Nouvel An lunaire en janvier ou février est également un moment fort pour les festivités, bien qu'elle entraîne des foules massives et des prix d'hôtels plus élevés.
Saison intermédiaire
mars, avr., sept.
Le printemps (mars–avril) peut être brumeux et humide, mais les températures restent modérées entre 17–25°C. Septembre marque la fin de la chaleur estivale et le début d'un temps plus stable et agréable.
Basse saison
mai, juin, juil., août
L'été est chaud, humide et pluvieux, avec des températures dépassant fréquemment 31°C. C'est la principale saison des typhons, ce qui peut causer des perturbations importantes pour les vols et les transports publics.
Se déplacer
Hong Kong dispose de l'un des réseaux de transports publics les plus efficaces et les plus abordables au monde. La carte Octopus, une carte à puce à valeur stockée, est essentielle car elle est acceptée dans presque tous les modes de transport, ainsi que dans les supérettes et de nombreux restaurants.
Métro
Le MTR (Mass Transit Railway) est le moyen le plus rapide de se déplacer et couvre la plupart des districts majeurs. Les tarifs varient selon les stations ; de nombreux trajets courts commencent autour de HK4,16 € / HK$38 et les traversées du port comme Central ↔ Tsim Sha Tsui coûtent HK9 €.
Ferry
Le Star Ferry est une traversée panoramique du port entre Central/Wan Chai et Tsim Sha Tsui. Les tarifs adultes sont généralement de HK3,4 €–5,52 € / HK$31–HK$51 selon l'itinéraire/le jour et le pont supérieur ou inférieur.
Tramway
Circulant uniquement sur l'île de Hong Kong, les tramways historiques à impériale sont un moyen lent mais charmant de voir la ville pour un tarif adulte unique de HK2,8 € / HK$26.
Bus
Un vaste réseau de bus à impériale et de plus petits minibus dessert les zones non couvertes par le MTR, avec des tarifs variant en fonction de la distance.
Taxi
Les taxis sont identifiés par couleur : rouge pour les zones urbaines, vert pour les Nouveaux Territoires et bleu pour Lantau. La prise en charge (2 premiers km) est de HK25 € / HK$227 (rouge), HK22 € (vert) et HK20 € (bleu), plus les suppléments et les péages de tunnel.
Gastronomie
Dîner est le passe-temps national à Hong Kong, où les traditions cantonaises sont sublimées par des influences internationales. La culture s'articule autour de la fraîcheur et de la technique, avec un accent prononcé sur les fruits de mer et le rituel social du 'Yum Cha'.
À essayer
Dim Sum
De petites portions de la taille d'une bouchée servies dans des paniers vapeur en bambou, incluant des favoris comme le Siu Mai (raviolis au porc) et le Har Gow (raviolis aux crevettes). Il est traditionnellement dégusté avec du thé chaud en fin de matinée ou l'après-midi.
Char Siu
Porc au barbecue mariné dans une sauce sucrée et salée, puis rôti jusqu'à ce qu'il soit tendre et caramélisé. Il est souvent servi sur du riz blanc ou à l'intérieur de petits pains à la vapeur doux et moelleux connus sous le nom de Char Siu Bao.
Wonton Noodles
Des nouilles aux œufs élastiques servies dans un bouillon chaud à base de fruits de mer avec de délicats raviolis aux crevettes et au porc. Les meilleures versions se trouvent dans de petites boutiques spécialisées où les nouilles sont faites à la main et servies avec de la ciboule jaune.
Dan Tat
Une version locale de la tarte à la crème, composée d'une pâte feuilletée ou sablée garnie d'une crème aux œufs lisse et d'un jaune éclatant. Il est préférable de les manger chaudes dans une boulangerie locale pour environ 1 €–2 € / HK$9,22–HK$18 l'unité.
Hong Kong Style Milk Tea
Une boisson crémeuse et puissante faite d'un mélange de thés noirs et de lait concentré, souvent appelée 'thé bas de soie' en raison des filtres en tissu fin utilisés. C'est un incontournable des cafés locaux qui procure un fort regain de caféine.
Bolo Bao
Connu sous le nom de 'Pain Ananas' en raison de sa garniture croustillante et quadrillée plutôt que de ses ingrédients, il ne contient pas d'ananas. Il est préférable de le commander avec une épaisse tranche de beurre froid fondant au milieu.
Budget et monnaie
Bien que Hong Kong soit une ville chère pour l'hébergement, les coûts quotidiens pour le transport et la nourriture locale peuvent être étonnamment abordables. Les voyageurs à petit budget doivent s'attendre à dépenser environ ~91 € / HK$839/jour, tandis que les expériences de milieu de gamme coûtent généralement entre ~180 €–250 € / HK$1 659–HK$2 304/jour.
Pourboires
Des frais de service de 10 % sont généralement ajoutés aux factures des restaurants ; arrondir la monnaie ou laisser de petits billets est apprécié mais pas obligatoire.
Cartes
Les cartes de crédit sont largement acceptées dans les centres commerciaux, les hôtels et les restaurants haut de gamme, mais l'argent liquide ou les cartes Octopus sont nécessaires pour les marchés de rue et les petits restaurants locaux.
Distributeurs
Les distributeurs automatiques de billets (ATM) sont omniprésents et les grandes banques comme HSBC ou Bank of China ne facturent généralement pas de frais pour les cartes étrangères, bien que votre banque d'origine puisse le faire.
Culture et savoir-vivre
Les Hongkongais sont généralement dynamiques, pragmatiques et respectueux de l'harmonie sociale. Bien que la ville soit internationale, observer les coutumes cantonaises traditionnelles et rester conscient des sensibilités locales est essentiel pour une visite sans encombre.
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Utilisez toujours vos deux mains lorsque vous donnez ou recevez des objets tels que des cartes de visite, des cadeaux ou de l'argent, en signe de respect.
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Ne plantez jamais vos baguettes verticalement dans un bol de riz, car cela ressemble aux bâtons d'encens lors d'un enterrement et est considéré comme un mauvais présage.
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Tapotez deux doigts sur la table lorsque quelqu'un vous sert du thé pour dire merci sans interrompre la conversation.
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N'apportez aucun produit à base de CBD ni de gaz poivré sur le territoire, car la possession de ces articles entraîne des sanctions pénales extrêmement strictes.
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Prévoyez une veste légère ou un pull même en été, car la climatisation intérieure dans les centres commerciaux et les bus est souvent maintenue très froide, autour de 18–20°C.
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Évitez de discuter de sujets politiques locaux sensibles dans les espaces publics pour garantir que votre séjour se déroule sans problème.
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Gardez votre carte Octopus rechargée, car de nombreux petits magasins et presque tous les prestataires de transport n'acceptent pas les gros billets ou les cartes de crédit pour les petites transactions.
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Tenez-vous sur le côté droit des escaliers mécaniques pour permettre aux personnes plus pressées de passer à gauche, car il s'agit d'une règle locale non écrite strictement respectée.
Santé et sécurité
Hong Kong est très sûre pour les touristes en ce qui concerne la criminalité violente, mais les voyageurs doivent faire preuve d'une prudence accrue en raison de l'application arbitraire des lois locales. Les interdictions strictes sur les armes d'autodéfense comme le gaz poivré et tous les produits à base de CBD sont rigoureusement appliquées.
Eau du robinet
généralement sûr
Vaccinations
Aucune vaccination spéciale n'est requise, mais les vaccins de routine comme l'hépatite A et la typhoïde sont recommandés pour ceux qui prévoient de manger abondamment dans les marchés locaux.
Arnaques courantes
- ⚠ Arnaque au poids en pharmacie : Facturer des prix élevés pour la médecine traditionnelle en utilisant des unités de poids inattendues comme le 'mace' au lieu du 'catty'.
- ⚠ Démarchage de tailleurs : Ventes sous haute pression pour des costumes sur mesure qui ne sont soit jamais livrés, soit de très mauvaise qualité.
- ⚠ Surtarification des taxis : Chauffeurs prétendant que le compteur est en panne ou empruntant des itinéraires longs pour gonfler le prix de la course.
- ⚠ Appât électronique : Proposer un prix bas pour un gadget, puis prétendre qu'il est en rupture de stock pour vendre un modèle différent et trop cher.
Les soins de santé sont d'un niveau très élevé. L'eau fournie respecte les normes de l'eau potable de Hong Kong, mais la qualité au robinet peut être affectée par la plomberie interne d'un bâtiment. Les personnes non éligibles peuvent être tenues de verser un dépôt substantiel pour une admission en hospitalisation ; confirmez le montant actuel auprès de l'hôpital à votre arrivée.
Langue
Le chinois (principalement le cantonais dans la vie quotidienne) et l'anglais sont les langues officielles. L'anglais est largement utilisé dans les affaires, le gouvernement et les zones touristiques. Bien que le cantonais soit la langue principale de la vie courante, la plupart du personnel de service et les jeunes résidents maîtrisent l'anglais. Le putonghua (mandarin) est largement utilisé mais n'est pas une langue officielle.
Anglais parlé: Largement parlé
Phrases clés
| Signification | Local | Prononciation |
|---|---|---|
| Bonjour | Nei hou | né-ho |
| Merci (service) | Mh-goi | m-go-ï |
| Merci (cadeau) | Do jeh | do-tché |
| Excusez-moi / S'il vous plaît | Mh-goi | m-go-ï |
| Combien ça coûte ? | Gei do cin? | gué-dor-tchine |
| Très délicieux | Hou hou sihk | ho-ho-sik |
| Désolé | M4 hou2 ji3 si1 | m-ho-yi-si |
| Au revoir | Baai baai | bye-bye |
Visa et entrée
Hong Kong maintient une politique d'immigration distincte de celle de la Chine continentale. La plupart des nationalités occidentales peuvent entrer sans visa pour le tourisme, bien qu'il soit strictement interdit de travailler ou d'étudier pendant la visite. Environ 170 pays et territoires bénéficient d'un accès sans visa pour une durée de 7 à 180 jours.
Séjour max
Royaume-Uni (passeport de citoyen britannique) : jusqu'à 6 mois ; États-Unis : jusqu'à 90 jours ; les autres nationalités varient (7 à 180 jours).
Validité du passeport
Au moins 1 mois après votre départ prévu (règle courante pour les voyageurs britanniques/américains) ; vérifiez les exigences de la compagnie aérienne.
Sans visa pour
Royaume-Uni (jusqu'à 6 mois), États-Unis (jusqu'à 90 jours), Canada, Australie, Nouvelle-Zélande, Union européenne, Japon, Corée du Sud, Singapour
Foire aux questions
Hong Kong est-elle sûre pour les touristes ?
Est-ce que Hong Kong est une destination chère à visiter ?
Quel est le meilleur moment pour visiter Hong Kong ?
Ai-je besoin d'un visa pour Hong Kong ?
L'anglais est-il largement parlé à Hong Kong ?
Que devrais-je manger à Hong Kong ?
Comment se déplacer à Hong Kong ?
L'eau du robinet est-elle potable à Hong Kong ?
Quels sont les articles interdits à Hong Kong que je devrais connaître ?
Combien dois-je laisser en pourboire à Hong Kong ?
Pourquoi tu peux faire confiance à ce guide
Jan Křenek
35+ pays • 8 ans d'analyse de données de voyage
Développeur indépendant et analyste de données de voyage basé à Prague. Plus de 35 pays visités en Europe et en Asie, plus de 8 ans d'analyse des itinéraires de vol, des prix d'hébergement et des tendances météorologiques saisonnières.
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