Meilleur en mars
Israël
Tel Aviv
Chaud
Depuis 102 € /jour
Israël
Israël est une terre où les traditions ancestrales et l'innovation technologique coexistent côte à côte dans un territoire compact et baigné de soleil. Des pierres usées par le temps de la vieille ville de Jérusalem aux gratte-ciel illuminés au néon de Tel Aviv, vous rencontrerez un mélange fascinant de cultures et d'histoire. Le paysage passe rapidement des collines verdoyantes et luxuriantes du nord aux cratères austères et spectaculaires du désert du sud. Que vous flottiez dans les eaux hypersalines de la mer Morte ou que vous exploriez des ruines archéologiques, le pays offre un sentiment de découverte à chaque tournant. C'est un endroit où chaque repas est une célébration des saveurs méditerranéennes et où chaque coin de rue raconte une histoire vieille de plusieurs milliers d'années.
Sur cette page
Nous avons créé ce guide à partir de données touristiques officielles, d'informations locales et de prix réels issus de nos guides de villes, pour que tu puisses planifier ton voyage en toute confiance.
1 ville
3 guides
102 € Budget quotidien
En bref
Capitale
Jérusalem (proclamée ; contestée au niveau international)
Langues
Hébreu, Arabe
Devise
Nouveau shekel israélien (ILS)
1 € ≈ 3.67 ₪
Type de prise
Type C/H (230V, 50Hz)
Sens de conduite
À droite
Indicatif
+972
Exigences en matière de visa
Vérifier les conditions →
Fuseau horaire
Heure normale d'Israël (UTC+2) ; observe l'heure d'été (UTC+3)
Urgences
100 (Police), 101 (Ambulance), 102 (Pompiers)
Pourquoi visiter Israël
Une profondeur historique inégalée
Se promener dans Jérusalem, c'est comme entrer dans un musée vivant où les strates de l'histoire humaine sont physiquement visibles. Vous pouvez toucher les pierres anciennes du Mur des Lamentations, visiter l'église du Saint-Sépulcre ou admirer l'architecture complexe du Dôme du Rocher.
Une renaissance culinaire
La scène culinaire locale est une explosion vibrante d'influences du Moyen-Orient, d'Afrique du Nord et de la Méditerranée. De la gastronomie de classe mondiale aux marchés de street food animés, l'accent est toujours mis sur des ingrédients frais et de saison comme la grenade éclatante, le tahini crémeux et le pain pita chaud.
Des merveilles naturelles diversifiées
Malgré sa petite taille, le pays présente des climats et des terrains incroyablement variés. Vous pouvez passer du ski sur le mont Hermon le matin à la plongée sous-marine parmi les récifs coralliens de la mer Rouge en fin d'après-midi.
Innovation et modernité
Connu sous le nom de Startup Nation, le pays est une plaque tournante mondiale pour la technologie et le design. Cette énergie est particulièrement visible à Tel Aviv, où une atmosphère jeune et libérale alimente une vie nocturne de classe mondiale et des événements culturels de pointe.
Bien-être et relaxation
La mer Morte, le point le plus bas de la Terre, offre une expérience de spa naturel unique au monde. Sa boue riche en minéraux et son air riche en oxygène sont célèbres pour leurs propriétés thérapeutiques, offrant une escapade sereine loin de l'agitation de la vie urbaine.
Meilleures expériences
Visites et activités les mieux notées en Israël
Villes et destinations
Régions
Jérusalem
Cœur spirituel du pays, cette région s'articule autour de la vieille ville fortifiée et de ses sites sacrés. Au-delà des monuments religieux, vous trouverez le marché animé de Machane Yehuda et les musées contemporains de Jérusalem-Ouest.
Tel Aviv et la côte
Cette région est le centre de la vie moderne, avec 14 km de plages méditerranéennes et une architecture Bauhaus reconnue par l'UNESCO. C'est l'endroit idéal pour une vie nocturne animée, du shopping haut de gamme et une ambiance cosmopolite décontractée.
La Galilée et le plateau du Golan
Partie la plus verte du pays, cette zone septentrionale est célèbre pour la mer de Galilée, ses vignobles luxuriants et ses collines vallonnées. Elle est idéale pour la randonnée, la visite de domaines viticoles de charme et l'exploration de sites bibliques anciens comme Nazareth.
Le désert du Néguev
Couvrant plus de la moitié de la superficie du pays, le Néguev offre de vastes paysages intacts, dont l'immense cratère Ramon. Vous pourrez faire l'expérience de l'hospitalité bédouine, de l'observation des étoiles et des sports d'aventure dans le désert sur ce territoire sauvage.
La mer Morte et le désert de Judée
Située à seulement quelques minutes de route de Jérusalem, cette région offre l'expérience emblématique de flottaison sur la mer Morte. À proximité, la forteresse de Massada, perchée au sommet d'une falaise, offre des vues imprenables sur le désert et les montagnes jordaniennes.
Meilleure période
Les moments idéaux pour visiter sont les saisons intermédiaires du printemps et de l'automne, lorsque les températures sont agréables pour l'exploration en plein air. Évitez la chaleur extrême des mois d'été si vous prévoyez de faire de longues randonnées ou des visites dans les régions désertiques.
Haute saison
juin, juil., août
La haute saison estivale est chaude et humide, surtout le long de la côte, avec des températures dépassant fréquemment 30°C. Cette période coïncide avec les vacances scolaires et le tourisme intérieur, ce qui entraîne des plages bondées et des prix d'hébergement plus élevés.
Saison intermédiaire
mars, avr., mai, sept., oct., nov.
Le printemps et l'automne offrent le meilleur équilibre entre un temps chaud et des foules gérables. Les températures varient de 20–28°C, ce qui est parfait pour visiter la vieille ville de Jérusalem ou parcourir le Jesus Trail en Galilée.
Basse saison
déc., janv., févr.
L'hiver est la basse saison, caractérisée par des températures douces sur la côte mais des journées fraîches et pluvieuses dans les collines. La neige tombe occasionnellement à Jérusalem et sur le plateau du Golan, mais c'est le meilleur moment pour les voyageurs à petit budget pour trouver des offres.
Se déplacer
Israël dispose d'un réseau de transports publics très développé et moderne reliant toutes les grandes villes. La plupart des services sont regroupés sous un système unique de carte à puce, bien que de nombreuses opérations cessent pendant le Shabbat juif, du vendredi après-midi au samedi soir.
Train
Israel Railways assure des liaisons efficaces entre Tel Aviv, Jérusalem, Haïfa et l'aéroport Ben Gourion. Les billets pour un aller simple entre Tel Aviv et Jérusalem coûtent environ 7,5 € / ₪27.
Bus
Les bus sont le mode de transport le plus courant, avec des itinéraires étendus atteignant presque chaque ville. Le paiement se fait généralement sans espèces via Rav-Kav ou des applications de paiement agréées (certains opérateurs peuvent autoriser les paiements par carte sans contact pour les trajets simples).
Métro léger
Jérusalem possède un métro léger. La ligne rouge du métro léger de la région de Tel Aviv est en service depuis 2023. Ces systèmes sont les principales artères pour les déplacements à travers la ville et nécessitent des cartes de transport préchargées.
Sherut
Ces minivans partagés circulent sur des itinéraires fixes similaires aux bus, mais continuent souvent de rouler pendant le Shabbat lorsque les autres transports publics s'arrêtent. Les tarifs sont payés en espèces au chauffeur et sont similaires aux prix des bus.
Gastronomie
La cuisine israélienne est une mosaïque colorée reflétant les origines diverses de sa population, mettant l'accent sur la fraîcheur et les épices audacieuses. Les repas sont souvent servis à la manière familiale avec une abondance de petits plats d'accompagnement connus sous le nom de meze.
À essayer
Hummus
Pas seulement une simple trempette ici, mais un plat principal chaud et copieux fait de purée de pois chiches et de tahini, souvent garni d'huile d'olive et de grains entiers.
Falafel
Boulettes de pois chiches épicées et frites, généralement servies dans un pain pita moelleux avec de la salade, des cornichons et un généreux filet de tahini.
Shakshuka
Un petit-déjeuner populaire composé d'œufs pochés dans une sauce épicée aux tomates et aux poivrons, servi dans la poêle en fonte même où il a été cuisiné.
Sabich
Un sandwich juif irakien composé d'un pita farci d'aubergines frites, d'œufs durs, de houmous et d'un condiment à la mangue acidulé appelé amba.
Knafeh
Un dessert sucré et salé fait de pâte effilée et de fromage de chèvre fondu, imbibé de sirop à la fleur d'oranger.
Jachnun
Une pâtisserie yéménite cuite lentement au four, servie le samedi matin avec de la tomate râpée et une pâte d'herbes vertes épicée appelée sahawiq.
Arak
Un spiritueux puissant aromatisé à l'anis qui devient blanc laiteux lorsqu'il est mélangé à de l'eau ou de la glace, souvent servi comme boisson rafraîchissante l'après-midi.
Budget et monnaie
Israël est une destination relativement coûteuse, avec des coûts comparables à ceux des capitales d'Europe occidentale. Les visiteurs devraient prévoir un budget d'environ 102 € / ₪374 par jour pour une expérience de milieu de gamme incluant les repas et les transports locaux.
Pourboires
Le pourboire est d'usage dans les restaurants et les bars, où une gratification de 10–15% est attendue si les frais de service ne sont pas déjà inclus dans l'addition.
Cartes
Les cartes de crédit et de débit sont acceptées dans presque tous les établissements, des grands supermarchés aux petites boutiques, bien que l'argent liquide soit toujours préféré dans les marchés en plein air.
Distributeurs
Les distributeurs automatiques de billets (DAB) sont répandus et fiables dans les zones urbaines ; cependant, ils peuvent être plus difficiles à trouver dans les régions désertiques reculées ou les petits villages. Certains DAB facturent des frais de commodité minimes d'environ 1,5 €–2 € / ₪5,5–₪7,33.
Culture et savoir-vivre
La culture locale est réputée pour être directe, chaleureuse et informelle, bien que profondément enracinée dans les traditions religieuses et historiques. Vous constaterez que la vie ralentit considérablement une fois par semaine pour le Shabbat, reflétant le rythme unique du pays.
✓
Habillez-vous modestement lors de la visite de sites sacrés à Jérusalem ou de quartiers religieux ; assurez-vous que vos épaules et vos genoux sont couverts.
✓
Soyez prêt à des contrôles de sécurité approfondis dans les aéroports, les centres commerciaux et les bâtiments publics ; coopérez calmement et répondez directement aux questions.
✓
Laissez un pourboire de 10 à 15 % dans les restaurants et les bars, car le service est rarement inclus dans la facture finale.
✕
Ne vous attendez pas à ce que les bus publics ou les trains circulent entre le vendredi après-midi (vers 15h-16h) et le samedi soir en raison du Shabbat.
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Ne soyez pas offensé par la franchise locale ; les Israéliens apprécient le 'dugri' (parler franc) et peuvent poser des questions personnelles ou parler fort.
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Apprenez quelques mots d'hébreu de base comme 'Shalom' (Bonjour/Paix) et 'Toda' (Merci) pour montrer du respect envers la culture locale.
✕
Ne photographiez pas le personnel militaire, les agents de police ou les bâtiments gouvernementaux sensibles sans autorisation explicite.
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Suivez les instructions du 'Home Front Command' local et restez informé via les médias concernant la situation de sécurité régionale.
Santé et sécurité
Bien que les zones touristiques soient généralement sûres, les voyageurs doivent rester vigilants en raison de la situation de sécurité complexe. Il est crucial de suivre les instructions du Home Front Command et de rester informé via les médias locaux concernant les tensions régionales.
Eau du robinet
Sûr à boire
Vaccinations
Assurez-vous que les vaccinations de routine comme le ROR et le DTC sont à jour. Le CDC signale un risque de polio pour Israël/Cisjordanie/Gaza et définit des directives de vaccination/rappel pour les voyageurs.
Arnaques courantes
- ⚠ Chauffeurs de taxi refusant d'utiliser le compteur pour facturer des tarifs forfaitaires gonflés
- ⚠ Individus sur les sites religieux offrant des bénédictions 'gratuites' ou des fils rouges, puis exigeant un don
- ⚠ Guides non officiels proposant des visites hors de prix à proximité des sites d'intérêt majeurs comme le Mur des Lamentations
- ⚠ Vendeurs sur les marchés proposant des prix considérablement plus élevés aux touristes qui ne négocient pas
Les soins de santé sont d'un niveau très élevé, mais le traitement médical pour les touristes est coûteux. Une assurance voyage complète incluant l'évacuation médicale est fortement recommandée.
Langue
L'hébreu est la langue principale, mais l'anglais est largement parlé et compris dans les centres touristiques, les hôtels et les restaurants. La plupart des panneaux routiers et des menus sont imprimés en hébreu, en arabe et en anglais.
Anglais parlé: Largement parlé
Phrases clés
| Signification | Local | Prononciation |
|---|---|---|
| Bonjour / Paix | Shalom | cha-LOM |
| Merci | Toda | to-DA |
| S'il vous plaît / De rien | Bevakasha | bé-va-ka-CHA |
| Excusez-moi / Désolé | Slicha | sli-KHA |
| Combien ça coûte ? | Kama ze ole? | KA-ma zé o-LÉ ? |
| Où sont les toilettes ? | Eifo ha-sherutim? | É-fo ha-ché-rou-TIM ? |
| Bonjour | Boker tov | BO-ker TOV |
Visa et entrée
Les voyageurs exemptés de visa doivent généralement obtenir une ETA-IL en ligne avant le voyage (politique en vigueur depuis le 1er janvier 2025). Les exigences varient selon la nationalité.
Séjour max
Jusqu'à 90 jours par visite (peut être accordé pour moins de temps à l'entrée)
Validité du passeport
Si visa requis : 6 mois après l'arrivée. Si exempté de visa avec ETA-IL : 3 mois après l'arrivée
Sans visa pour
Varie selon le pays — consultez la liste d'éligibilité ETA-IL (comprend généralement les États-Unis, le Royaume-Uni, le Canada, l'UE, l'Australie, le Japon, etc.)
Foire aux questions
Est-il sûr de voyager en Israël ?
Quel est le coût d'un voyage en Israël ?
Quel est le meilleur moment pour visiter Israël ?
Ai-je besoin d'un visa pour Israël ?
L'anglais est-il largement parlé en Israël ?
Que devrais-je manger lors de ma visite ?
Comment se déplacer en Israël ?
Qu'est-ce que le Shabbat et comment affecte-t-il les voyages ?
Puis-je visiter la mer Morte gratuitement ?
Pourquoi tu peux faire confiance à ce guide
Jan Křenek
35+ pays • 8 ans d'analyse de données de voyage
Développeur indépendant et analyste de données de voyage basé à Prague. Plus de 35 pays visités en Europe et en Asie, plus de 8 ans d'analyse des itinéraires de vol, des prix d'hébergement et des tendances météorologiques saisonnières.
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