Tórínó

Tórínó heillar sem glæsilegasta og vanmetnasta borg Ítalíu, þar sem stórfenglegar Savoy-konungshallir kanta samstillt barokk-torg, Egypska safnið hýsir næstfínasta safn heims á eftir Kaíró með 30.000 ómetanlegum gripum, söguleg Art Nouveau kaffihús bera fram bicerin (lagskiptan súkkulaði-kaffi-rjómadrykk sem var fundinn upp hér í Tórínó) og snævi krýndir Alparnir mynda dramatískan bakgrunn að 18 kílómetra löngum glæsilegum endurreisnarbogagöngum sem hýsa lúxusverslanir. Þessi fágaða höfuðborg Piemonte (íbúafjöldi u.þ.b. 856.000, fjórða stærsta borg Ítalíu) tók stórkostlegum stakkaskiptum úr því að vera fyrsta höfuðborg Ítalíu eftir sameiningu (1861-1865) og iðnaðarmiðstöð Fiat yfir í að verða menningaráfangastaður — 18 kílómetrar af glæsilegum barokk- og nýklassískum bogagöngum gera fólki kleift að ganga í skjóli fyrir veðri allt árið um kring, hin dularfulla líkklæði í Tórínó laða að kaþólska pílagríma sem leita að greftrunarklæðum Krists (hýst í dómkirkjunni í Tórínó, venjulega ekki til sýnis nema á sjaldgæfum opinberum sýningum) og hýsing Vetrarólympíuleikanna 2006 ýtti undir verulega borgarendurnýjun sem lyfti alþjóðlegri ímynd Tórínó.

Hið einstaka Museo Egizio (Egypska safnið, 2.171 kr. / €15 aðgangseyrir, opið mán 9-14, þri-fös & sun 9-18:30, lau 9-20) keppir sannarlega við Kaíró með um 40.000 gripi (um 3.300 til sýnis), þar á meðal óskemmdar grafir, ótrúlega vel varðveittar múmíur, sarkófaga og hinn fræga Konungapapýrus sem listar upp ættarveldi faraóa — heimsklassasafn sem krefst að lágmarki 2-3 klukkustunda, á meðan hið einkennandi 167 metra háa Mole Antonelliana með álhvelfingu (Kvikmyndasafnið 2.605 kr. / €18, útsýnislyfta um 1.302 kr. / €9, eða samsett miði um 3.328 kr. / €23; lokað á þriðjudögum, opið 9–19) býður upp á víðáttumikið útsýni yfir Alpana frá útsýnispallinum og hýsir Þjóðarkvikmyndasafn Ítalíu sem fagnar ítalskri kvikmyndasögu með gagnvirkum sýningum inni í hinum gnæfandi musterislíka sal. Hin íburðarmikla Konungshöll (Palazzo Reale, 2.171 kr. / €15, lokað á miðvikudögum) og miðaldahöllin Palazzo Madama (1.447 kr. / €10) sýna glæsileika Savoy-ættarinnar með gylltum ball sölum, hásætisherbergjum og vopnabúri sem endurspeglar hlutverk Tórínó sem höfuðborgar konungsríkisins Sardiníu, á meðan hin stórfenglega Venaria Reale hallarsamstæða (12 km norður, fullur aðgangur um 2.894 kr. / €20, á heimsminjaskrá UNESCO) keppir við Versali í byggingarlist með hinum víðfeðma Sal Díönu og miklum barokk-görðum. Samt kemur Tórínó sannarlega á óvart með ástríðufullri súkkulaðimenningu sinni — goðsagnakennd söguleg kaffihús eins og Caffè Mulassano (síðan 1907), hið stemningsríka Al Bicerin (síðan 1763) og hið gyllta Baratti & Milano (síðan 1875) bera fram gianduja heslihnetusúkkulaði (fundið upp í Tórínó þegar kakóskortur varð til þess að súkkulaðigerðarmenn í Piemonte drýgðu súkkulaðið með staðbundnum heslihnetum og bjuggu til heimsfræga smjörið) og einkennisdrykkinn bicerin í töfrandi Belle Époque innréttingum með ljósakrónum, marmara og speglum.

Hin fágaða matarsena lyftir hefðbundinni matargerð frá Piemonte: vitello tonnato (þunnt skorið kalt kálfakjöt með rjómalagaðri túnfisksósu), agnolotti dal plin (pínulítið handklipið pasta með kjötfyllingu), brasato al Barolo (nautakjöt látið malla klukkustundum saman í hinu virta Barolo víni), bagna cauda (heit ansjósu- og hvítlaukssósa, vetrarsérréttur) og ótrúlega dýrum hvítum hringasveppum frá nærliggjandi Alba (tímabil hringasveppa er október-desember, 28.940 kr.+ / €200+/100g skafið yfir ferskt pasta). Bílaarfleifð Tórínó er enn sýnileg í fyrrum Fiat-verksmiðjum sem hefur verið breytt í menningarrými og hinu yfirgripsmikla Museo Nazionale dell'Automobile (2.171 kr. / €15) sem fagnar sögu ítalskrar bílahönnunar. Hin ástkæra aperitivo-menning blómstrar sérstaklega í Quadrilatero Romano hverfinu — pantaðu hvaða drykk sem er fyrir 1.158 kr.–1.736 kr. / €8–€12 á milli kl.

18 og 21 og þjónarnir koma með ríkuleg hlaðborð af pasta, rísottó, grænmeti og focaccia sem getur auðveldlega komið í stað kvöldverðar fyrir ferðalanga á fjárhagsáætlun. Þægilegar dagsferðir með bíl eða lest ná til hins virta Langhe vínhéraðs (1,5 klst.) fyrir Barolo og Barbaresco smökkun á fjölskylduvínstúnum, hinnar dramatísku Sacra di San Michele klausturs (45 mín.) sem gnæfir á fjallstindi og veitti Umberto Eco innblástur að Nafni rósarinnar, og Alba, höfuðborgar hringasveppa, á uppskerutímanum á haustin. Heimsæktu borgina í september-nóvember fyrir þægilegan 15-25°C hita sem fellur saman við stórfenglegt tímabil hvítra hringasveppa og haustuppskeru, eða mars-maí fyrir vorhlýju og blómstrandi garða til að forðast júlí-ágúst hitann þegar heimamenn fara í frí.

Með sérstaklega viðráðanlegu verðlagi (10.129 kr.–17.364 kr. / €70–€120 á dag dugar vel fyrir ferðalag í meðalklassa), ótrúlega vanmetna stöðu án þess að vera kæfð af mannfjölda eins og í Feneyjum/Flórens/Róm, glæsilegum bogagöngum sem gera rigningarheldar gönguferðir mögulegar, Alpana sýnilega á heiðskírum dögum, ósvikna súkkulaðiarfleifð, aperitivo-tilboð, egypskt safn á heimsmælikvarða og fágaða menningu Piemonte sem er ólík staðalímyndum Suður-Ítalíu, þá býður Tórínó upp á fágaða norður-ítalska fágun sem blandar saman konunglegum glæsileika Savoy, iðnaðararfleifð, súkkulaðiást og framúrskarandi matargerð, sem gerir hana að sennilega óréttlátasta vanræktu stórborg Ítalíu sem á skilið miklu meiri viðurkenningu.