Fesas

Fesas užburia ir pribloškia kaip Maroko dvasinė, kultūrinė ir intelektualinė sostinė, kur neįtikėtinai sudėtinga Fes el-Bali medina, turinti daugiau nei 9 400 siaurų alėjų (UNESCO pasaulio paveldas ir didžiausia pasaulyje beautomobilė miesto zona), išsaugo praktiškai nepakitusią viduramžių islamo civilizaciją, garsiosios Chouara odų raugyklos apvalūs akmeniniai dažymo kubilai, užpildyti įvairiaspalviais natūraliais dažais, nuspalvina darbininkų panoramas ant kalvų ryškiomis vaivorykštėmis, o sunkiai pakrauti asilai ir rankiniai vežimėliai, manevruojantys vos dviejų metrų pločio praėjimuose, išlieka pagrindiniu būdu gabenti prekes gatvelėmis, kurių pagrindinis išplanavimas mažai pasikeitė per daugiau nei 1 000 metų, kol tradiciniai amatininkai kala varinius dubenis, audžia šilką medinėmis staklėmis ir siuvinėja odą naudodami iš kartos į kartą perduodamus metodus. Vienas didžiausių Maroko miestų (apie 1,3 mln. gyventojų), kurį 789 m.

po Kr. įkūrė Idrisas I, išlieka karalystės intelektualine ir religine širdimi – Al Quaraouiyine universiteto ir mečetės kompleksas (įkurtas 859 m. po Kr., Gineso pripažintas seniausia pasaulyje nuolat veikiančia švietimo įstaiga) daugiau nei 1 000 metų ugdė islamo mokslininkus, gražios Korano mokyklos (madrasos) su zellij plytelių apdaila ir raižytu kedru moko Korano deklamavimo, o išdidžios Fasi aristokratų šeimos saugo rafinuotas tradicijas paslėptuose rūmų riaduose su fontanų kiemeliais už nepažymėtų medinos durų.

Stulbinanti Fes el-Bali medina (įtraukta į UNESCO sąrašą, kurios sienose kasdienėje viduramžių miesto struktūroje gyvena apie 156 000 žmonių) visiškai pribloškia nepasiruošusius lankytojus: visiškai pasiklysti yra neišvengiama 9 400+ vingiuotų praėjimų, kur net detalūs žemėlapiai pasirodo nenaudingi, todėl primygtinai rekomenduojama samdyti oficialius gidus (apie 18–37 EUR už pusdienį), kad galėtumėte nukeliauti nuo monumentalių mėlynomis ir žaliomis plytelėmis išklotų Bab Bou Jeloud vartų įėjimo iki paslėptų lobynų, įskaitant Chouara odų raugyklos apvalius akmeninius dažymo indus, kur odos apdirbėjai stovi iki kelių balandžių išmatų pagrindu pagamintuose natūraliuose dažuose (stebint iš aplinkinių parduotuvių terasų, kurios spaudžia pirkti odos gaminius), įmantrų Nejjarine fontano geometrinį mozaikinį plytelių raštą ir ant kalvos stūksančius sugriautus Merinidų kapus, iš kurių atsiveria nuostabios saulėlydžio panoramos į begalinę medinos terakotinių stogų ir minaretų jūrą. Visgi Fesas visiškai atlygina tiems, kurie nori priimti chaosą ir toleruoti intensyvų prekybininkų spaudimą: specializuoti keramikos turgūs parduoda sudėtingą rankomis dažytą keramiką su tradiciniais Feso mėlynos ir baltos spalvos raštais, metalo apdirbėjai kala žalvario lakštus į puošnius šviestuvus, siųsdami ritmingą kalimą aidu per dengtus turgus, o paslėpti fondouks (tradiciniai karavansarajai su vidiniais kiemais) priima kilimų audėjus, kuriančius geometrinius berberų raštus vertikaliomis staklėmis. Išskirtinė Al Attarine madrasa (įėjimas apie 1,80 EUR) ir didesnė Bou Inania madrasa (panašiai) demonstruoja geometrinį zellij plytelių mūrą, raižytas kedro pertvaras ir kaligrafinį tinką, reprezentuojantį islamo dekoratyvinį meną pačiame jo įkarštyje.

Rafinuota maisto kultūra šlovina savitą Fasi virtuvę: pastilla (saldus ir pikantiškas sluoksniuotas phyllo tešlos pyragas, tradiciškai įdarytas balandžių mėsa, migdolais ir cinamonu), lėtai keptą mechoui avieną ir smalsumą žadinantį Fasi delikatesą – alyvuogių kauliukus, rūkytus su žolelėmis. Masinių Karališkųjų rūmų garsiosios auksinės durys spindi tik išorinei fotografijai (turistams įeiti draudžiama, nes tai aktyvi karališkoji rezidencija), o istorinis Mellah (žydų kvartalas) saugo sinagogas ir kalvos šlaito kapines, datuojamas laikais, kai Fese gyveno klestinti sefardų bendruomenė prieš XX a. vidurio emigraciją.

Apsilankykite kovo–gegužės arba spalio–lapkričio mėnesiais, kai vyrauja maloni 15–28°C temperatūra, ideali klajonėms po mediną – vasaros birželio–rugpjūčio mėnesiai atneša brutalų 30–40°C karštį, dėl kurio beoriai medinos vidaus praėjimai tampa tikrai troškūs ir pavojingi. Su viduramžių atmosfera, kuri yra tokia autentiška, kad ribojasi su pribloškiančia, komisinių siekiančiais gidais, pasirodančiais kiekviename žingsnyje nepaisant tvirto atsisakymo, ir daugybe juslių ataka (legendinis, viską nustelbiantis odos tvaikas raugyklose, maldos šauksmai, aidintys iš dešimčių mečečių, prieskonių aromatai, prekybininkų šūksniai, asilų eismas), Fesas suteikia patį intensyviausią, iššūkių kupiną ir autentiškiausią Maroko medinos potyrį – labiau viduramžišką nei Marakešas, labiau klaidinantį nei bet kur kitur Maroke ir galiausiai labiau atlyginantį tiems, kurie turi kantrybės ir tolerancijos chaosui.