Mostaras

Mostaras užburia savo į UNESCO sąrašą įtrauktu Stari Most (Senuoju tiltu), neįtikėtinai grakščiai išlenktu virš turkio žalsvumo Neretvos upės tobula Osmanų akmens elegancija, akmenimis grįstu senamiesčiu, kuriame išsaugotos XVI a. mečetės ir tradiciniai vario dirbinių turgūs, bei nesena karo istorija, matoma kulkų suvarpytuose fasaduose, sukuriančiuose galingą grožio ir tragedijos sugretinimą. Šis Hercegovinos perlas (110 000 gyventojų, penktas pagal dydį Bosnijos ir Hercegovinos miestas) su nepaprastu atsparumu nešioja dešimtojo dešimtmečio karo randus – kultinis 29 metrų ilgio Stari Most stovėjo 427 metus, kol 1993 m.

lapkričio 9 d. per Kroatijos ir Bosnijos karą buvo sugriautas, o vėliau 2001–2004 m. kruopščiai atstatytas akmuo po akmens, naudojant originalią XVI a.

Osmanų techniką, iš upės dugno iškeltus originalius akmenis ir tradicinius skiedinio receptus; dabar čia drąsūs vietiniai narai šoka iš 24 metrų aukščio į stingdantį upės vandenį (stebėjimas nemokamas – įmeskite kelis eurus, kad paskatintumėte šuolius; susimokėti už savo šuolį per nardymo klubą kainuoja maždaug 20–50 EUR, tai vasaros tradicija, gyvuojanti nuo 1566 m., kai jaunuoliai taip įrodydavo savo vyriškumą). Atstatytas tiltas galingai simbolizuoja ryšį tarp senamiesčio padalintos rytinės pusės (bošniakų/musulmonų kvartalo) ir vakarinės pusės (kroatų/katalikų rajono), reprezentuodamas tebesitęsiančias pokario susitaikymo pastangas, nors etniniai ir religiniai pasidalijimai kasdieniame gyvenime, mokyklų sistemose ir politikoje išlieka akivaizdūs, nepaisant to, kad turistinės zonos atrodo vieningos. Atmosferiškas Senasis turgus (Kujundžiluk) kyla akmenimis grįstomis gatvelėmis su tradiciniais vario kalviais, mažose dirbtuvėse kalančiais padėklus ir kavinukus (daiktai kainuoja 10–50 EUR), turkiško stiliaus kavinėmis, tiekiančiomis tirštą saldžią kahva (kava 1–2 EUR), kepsninėmis, leidžiančiomis ćevapi dūmus į skersgatvius, ir suvenyrų parduotuvėmis, prekiaujančiomis rankomis austais kilimais, o Koski Mehmed-Pasha mečetės lieknas minaretas (įėjimas apie 7,67 EUR) už kopimą 170 siaurų akmeninių laiptelių apdovanoja geriausia Stari Most panorama – tai vienintelis geriausias tilto vaizdas mieste, vertas pastangų.

Visgi Mostaras stebina ne tik savo kultiniu tiltu, bet ir sluoksniais, atskleidžiančiais neseną konfliktą bei Osmanų paveldą – kulkų skylės ir skeveldrų pažeidimai tyčia palikti ant pastatų kaip karo atmintis, sukrečianti Karo nuotraukų paroda (apie 3,58–5,11 EUR) dokumentuoja 1992–1995 m. apgultį ir sugriovimus per stiprią fotografiją, o netoliese esančios dienos išvykos veda į Blagaj Tekke dervišų vienuolyną (12 km į pietus, įėjimas apie 5,11 EUR), neįtikėtinai įsikūrusį šalia galingos Bunos upės versmės, trykštančios iš uolos urvo ir sukuriančios turkio spalvos baseiną, bei viduramžių Počitelj kaimą (30 km, įėjimas nemokamas), kur Osmanų laikų akmeniniai namai dramatiškai krenta šlaitais, o menininkai tapo akvareles ir parduoda jas lankytojams. Maisto kultūra siūlo Bosnijos ir Turkijos klasika: ćevapi (ant grotelių keptos jautienos/avienos dešrelės be odelės, patiekiamos minkštoje somun paplotėlyje su žaliais svogūnais ir kajmak grietinėlės sūriu, 5–8 EUR), burek sluoksniuotos tešlos pyragas su mėsa ar sūriu, puikiai tinkantis pusryčiams, sarma (balandėliai), dolma (įdarytos daržovės) ir baklava, varvanti nuo medaus ir pistacijų.

Vyrauja turkiškos kavos kultūra – lėtai gurkšnokite tirštą saldų gėrimą, tada apverskite puodelį ant lėkštutės, kad perskaitytumėte likimą tirščiuose. Dienos išvykos pasiekia Kravicos krioklius (40 km, įėjimas apie 10,23 EUR), kur maždaug 25 metrų aukščio kaskados išsiskleidžia 120 metrų pločio lanku, sukurdamos natūralius baseinus, puikiai tinkančius maudynėms gegužės–rugsėjo mėnesiais, kai vandens srovė stipriausia, katalikų piligrimystės vietą Medžiugorję (25 km), kur neva pasirodo Mergelė Marija, ir net Dubrovniką Kroatijos Adrijos pakrantėje (3 valandų kelionė, reikalingas sienos kirtimas). Lankykite balandžio–birželio arba rugsėjo–spalio mėnesiais, kai vyrauja ideali 18–28°C temperatūra, puikiai tinkanti pasivaikščiojimams ant tilto ir maudynėms kriokliuose, kartu išvengiant piko liepos–rugpjūčio mėnesiais, kai karštis pasiekia 35°C+ ir užplūsta didžiulės vasaros minios – žiemą (lapkritį–kovą) būna šalta, 0–12°C, lyja, o daugelis lankytinų vietų užsidaro arba sutrumpina darbo laiką.

Dėl itin žemų kainų, kur patogi kelionė kainuoja 30–55 EUR per dieną (tarp pigiausių Europoje), vis dažniau jaunimo turizmo sektoriuje vartojamos anglų kalbos, Osmanų architektūros atmosferos, kuri yra tikrai unikali Europoje dėl 400 metų trukusio turkų valdymo, kultinio tilto, verto piligrimystės vien dėl jo paties, ir vietos, dėl kurios miestas tampa natūralia stotele tarp Kroatijos pakrantės ir Sarajevo, Mostaras suteikia gilią Balkanų kultūrinę patirtį, karo istoriją, suteikiančią rimtą edukacinį kontekstą, ir tą ypatingą Hercegovinos turkiškos kavos kultūros, keptos mėsos ir pokario atsparumo derinį – suplanuokite įspūdingą vienos dienos vizitą iš Dubrovniko ar Splito, o dar geriau – atmosferišką nakvynę, kad pamatytumėte naktį apšviestą tiltą ir tuščias gatves ankstyvą rytą.