Ханој

Ханој маѓепсува како апсолутно волшебна престолнина на Виетнам, каде француската колонијална елеганција спектакуларно се судира со контролираниот хаос на Виетнам, илјадници мотори беспрестано се движат низ атмосферските 36 занаетчиски улици на Стариот кварт како јата риби, уличните продавачи балансираат неверојатно натоварени велосипеди натоварени со тропско овошје, а миризлив пар привлечно се издига од стотици улични штандови за фо кои служат појадок на локалците седнати на мали пластични столчиња во зората. Историската престолнина на Виетнам, со над 1.000 години како политички центар (со прекин кога Хуе беше империјална престолнина од 1802 до 1945 година), мајсторски ја зачувува неверојатно слоевитата историја видлива на секој агол — храмови под влијание на кинеската архитектура со заоблени покриви стојат до избледени жолти француски колонијални вили со затворени прозорци, Бруталистичките споменици од советската ера му оддаваат почит на почитуваниот чичко Хо, а сјајните модерни стаклени кули го пробиваат сè по-космополитскиот силует, одразувајќи го брзиот економски развој на Виетнам. Лавиринтот од 36 древни улички во волшебниот Стариот кварт, секоја традиционално именувана по одредена занаетчиска дејност (Hàng Bạc за сребро, Hàng Gai за свила, Hàng Mã за хартиени производи) врие од трговија од зора до доцна навечер, создавајќи сетилен преоптовар, додека мирното езеро Хоан Кием нуди благословено прибежиште каде што локалните жители практикуваат таи чи на изгрејсонце, а иконскиот мост Хук, обоен во црвено, води до храмот Нгок Сон (влезница околу 50.000 VND во 2025 година) сместен на неговиот мал остров.

Елегантните булевари со поплочени дрвореди во францускиот кварт прикажуваат извонредно зачувана колонијална архитектура — величествената опера, нео-готската катедрала Свети Јосиф и безброј жолти административни згради, додека препознатливата кафе-култура на Ханој, директно наследена од францускиот колонијализам, служи силно ca phe sua da (виетнамско ладно кафе со слатко кондензирано млеко, 20.000-30.000 VND) буквално на секој агол од улицата од зори до полноќ. Феноменалната гастрономска сцена со право се рангира меѓу апсолутно најдобрите светски дестинации за улична храна со ненадминлива вредност — врели чинии фо бо (супа со говедско и нудли, 40.000-60.000 VND/92 ден.–140 ден.) послужени на семејни тезги каде што рецептите се пренесуваат од генерација на генерација, чадестото печено свинско месо и свежите нудли во bun cha, познато избрани од Обама и Ентони Бурден за време на нивната посета во 2016 година (околу 70.000 VND), крцкавите сендвичи banh mi полнети со паштета, кисели зеленчуци и свежи билки (20.000-30.000 VND, наследство од француската багета), и кремастата кафе со јајце (ca phe trung), вкусен изум роден за време на недостигот на млеко кога креативните сопственици на кафулиња матеа жолчки со шеќер создавајќи пенеста обвивка (35.000-40.000 VND во познатото Café Giang). Музеите се движат од опоменувачкиот затвор Хоа Ло (околу 50.000 VND; проверете ги тековните цени) прекален "Ханојски Хилтон", каде што американските воени заробеници, вклучувајќи го и Џон Мекејн, го трпеле заробеништвото, до суштинскиот Храм на литературата (околу 70.000 VND за возрасни), кој го слави првиот универзитет во Виетнам основан во 1070 година, додека необичниот феномен на Улицата на возови ги прикажува жителите како живеат во тесни куќи на само неколку сантиметри од поминувачките локомотиви (иако сè повеќе е ограничен поради безбедносни причини и подложен на затворање).

Сурреалните варовнички карсти на Заливот Ха Лонг, впишан во списокот на УНЕСКО, кои драматично се издигаат од смарагдни води, се наоѓаат на околу 2-3 часа возење со автомобил од Ханој, што го прави местото апсолутно идеално за едноноќни крстарења со традиционален виетнамски чамец "џунк" (2 дена/1 ноќ, вообичаено од 80-150 долари во зависност од квалитетот на чамецот), пловејќи низ повеќе од 1.600 карст островчиња и создавајќи еден од најнеобичните морски пејзажи во светот. Посетете ги во октомври-ноември или март-април за идеална клима од 18-28°C со пријатна влажност — во ладната сезона од декември-февруари (10-20°C) има ситен дожд што бара облекување во повеќе слоеви, додека во жешката дождлива сезона од мај-септември (25-35°C) има попладневни поројни дождови и задушлива влажност, иако сепак може да се посети во текот на целата година. Со неверојатно поволни цени каде што буџетските патници се снаоѓаат со 20-35 евра дневно, вклучувајќи хостели и гозби со улична храна, удобноста од средна класа чини само 50-85 евра дневно, сообраќајот во кој доминираат мотори создава контролиран хаос што бара трпелива техника за преминување улица (одете бавно и постојано — возилата ќе ве заобиколат), автентична виетнамска култура нефилтрирана од прекумерен туризам, кулинарски авантури на секој агол и таа опијувачка француско-азиска фузија што создава уникатна атмосфера каква што не може да се најде никаде на друго место, Ханој нуди суштинско потопување во југоисточноазиската култура, рај за улична храна, колонијална архитектура и влез кон заливот Ха Лонг, што го прави најкултурно богатата дестинација во Виетнам и незаобиколна прва станица.