Лион

Лион воодушевува како гастрономска престолнина на Франција, каде што тајните трабули (покриени премини) поминуваат низ ренесансниот Стари Лион (Vieux Lyon), белите куполи на базиликата Фурвиер на врвот на ридот го надгледуваат вливот на реките Рона и Сона, а традиционалните бушони (bouchons) служат лионска кујна усовршена со векови во интимна атмосфера со карирани чаршафи. Третиот по големина град во Франција (515.000 жители; 2,3 милиони во метрополата) спојува 2.000 години историја — амфитеатарот на римскиот Лугдунум каде што е роден императорот Клавдиј, богатството од трговијата со свила во средниот век и ренесансата што го создало архитектонското богатство на Стариот Лион и квартот на ткајачите Кроа-Рус (Croix-Rousse), и модерната динамика во областа Конфлуенс со авангардна современа архитектура каде што се среќаваат Рона и Сона. Трабулите — околу 500 покриени премини првично создадени за работниците со свила (canuts) за транспорт на ткаенини при лоши временски услови — сега нудат атмосферски кратенки низ дворови и скалила; околу 80 остануваат отворени за јавноста во Стариот Лион и Кроа-Рус за бесплатно истражување на ренесансната архитектура и локалниот живот.

Неовизантиските бели куполи на базиликата Фурвиер и златната статуа на Богородица доминираат на хоризонтот на 130 метри над градот со панорамски поглед од нејзината тераса, додека соседните римски театри на Фурвиер (бесплатен влез) кои датираат од 15 година п.н.е. се домаќини на летните музички и театарски фестивали Nuits de Fourvière. Сепак, душата на Лион лежи во храната — бушоните (традиционални лионски бистроа со црвено-бели карирани чаршафи) служат обилни регионални јадења како колбаси andouillette, кнедли од штука quenelles de brochet во сос од ракови Nantua, намаз од сирење cervelle de canut, мешано месо saladier lyonnais и розова бриош со крем од бадеми tarte praline, додека покриениот пазар Les Halles de Lyon Paul Bocuse (именуван по легендарниот готвач на Лион) мами со сирење St.

Marcellin, пилешко од Брес, сувомеснати производи и барови со остриги. Градот се гордее со околу 14 ресторани со Мишелин ѕвезди во Лион и околината, вклучувајќи го и легендарниот L'Auberge du Pont de Collonges на Пол Бокуз, кој држеше 3 Мишелин ѕвезди од 1965 до 2019 година, а сега има 2 ѕвезди, продолжувајќи ја класичната кујна на Бокуз по неговата смрт во 2018 година. Полуостровот Presqu'île помеѓу двете реки ги концентрира трговските улици, огромниот плоштад со црвена глина Place Bellecour (еден од најголемите во Европа), Градската куќа (Hôtel de Ville) и фонтаната Бартолди на Place des Terreaux.

Musée des Confluences (740 ден. / 12 евра полна / 432 ден. / 7 евра намалена цена, бесплатно под 18 години) зазема авангардна деконструктивистичка зграда од челик и стакло на местото на средбата на реките, прикажувајќи ја природната историја, антропологијата и науката. Квартот Кроа-Рус се искачува по стрмните ридови со прекар „ридот што работи“ (наспроти „ридот што се моли“ на Фурвиер) со боемски кафулиња, занаетчиски продавници и зачувани премини кои го одржуваат наследството на ткајачите каде што востанијата во 19 век се бореле за работничките права. Музеите се движат од Musée des Beaux-Arts во поранешен бенедиктински манастир (вториот најдобар уметнички музеј во Франција по Лувр) кој изложува дела на Рубенс, Рембрант и импресионистите, до Institut Lumière кој го слави родното место на кинематографијата во 1895 година каде браќата Лимиер го измислиле кинематографот.

Ренесансните и средновековните улици на Стариот Лион го формираат најголемиот ренесансен кварт во Франција, додека облакодерот на Part-Dieu со прекар „Моливот“ го означува модерниот деловен кварт. Посетете го од март до мај или септември до октомври за време од 12-22°C, идеално за прошетки покрај кејовите на Сона или поновите делови на Рона. Со TGV од Париз (само 2 часа), населби погодни за пешачење каде трабулите поврзуваат сè, признание од UNESCO за светско наследство, исклучителна култура на храна која му парира на Париз по значително пониски цени (4.936 ден.–8.021 ден. / 80 евра–130 евра/ден наспроти 9.255 ден.+ / 150 евра+ во Париз) и автентична француска софистицираност надвор од туристичкиот метеж на главниот град, Лион нуди гастрономски рај, историја од римско до модерно време и лионска гордост во градот кој го измисли киното и ја усоврши уметноста на доброто јадење.