Cidade de Ho Chi Minh

A cidade de Ho Chi Minh pulsa incansavelmente como o centro econômico e cultural do Vietnã, onde cerca de mais de 9 milhões de motocicletas circulam pelas principais interseções em fluxos aparentemente caóticos, mas de alguma forma coreografados, que assustam os visitantes de primeira viagem que tentam atravessar as ruas. Elegantes vilas coloniais francesas amarelas e avenidas arborizadas ficam dramaticamente ao lado de arranha-céus modernos e reluzentes, refletindo o rápido desenvolvimento do Vietnã. e inúmeros vendedores ambulantes servem tigelas fumegantes de autêntico pho por um preço incrivelmente barato de 30.000-50.000 VND (RR$ 30–RR$ 50) em bancos de plástico, enquanto bares sofisticados na cobertura da Torre Bitexco e hotéis de luxo servem coquetéis artesanais sofisticados com vista para o amplo rio Saigon.

A maioria dos moradores locais ainda a chama carinhosamente de Saigon, apesar da renomeação oficial em 1975 — esta metrópole sulista extensa e enérgica (oficialmente cerca de 9 milhões na cidade, mais de 13 milhões na grande área metropolitana) contrasta dramaticamente com a restrição histórica mais conservadora de Hanói, com pura energia empreendedora, intenso calor tropical e umidade, e a agitação absolutamente implacável dos saigonenses obcecados pelo comércio. O profundo legado colonial francês colore visivelmente absolutamente tudo: A Catedral Basílica de Notre-Dame de Saigon, com suas torres neorromânicas de tijolos vermelhos (atualmente em ampla reforma entre 2017 e 2027, com andaimes e visitação apenas externa durante esse período, embora as missas ainda sejam realizadas), domina as amplas avenidas arborizadas do centro do Distrito 1, inspiradas em Paris, e a impressionante fachada amarela brilhante da Correia Central de Saigon abriga ferragens ornamentadas e mapas antigos (muitas vezes atribuída erroneamente a Gustave Eiffel, mas na verdade projetada pelo arquiteto Alfred Foulhoux; entrada gratuita, correios em funcionamento, belo local para fotos), e inúmeros cafés atmosféricos servem ca phe sua da (café vietnamita gelado com leite condensado por 20.000-30.000 VND/RR$ 20–RR$ 30) ao lado de barracas de sanduíches banh mi que vendem a perfeita fusão gastronômica do Vietnã, inventada a partir da técnica colonial francesa de baguete recheada com patê, legumes em conserva vietnamitas, ervas e carnes por 20.000-40.000 VND/RR$ 20–RR$ 40 No entanto, a história da Guerra Americana (Guerra do Vietnã) é grande e inevitável — o poderoso Museu dos Vestígios da Guerra (cerca de 40.000 VND/aproximadamente RR$ 40 para adultos) exibe fotografias sóbrias e gráficas que documentam as atrocidades da Guerra Americana, os impactos do Agente Laranja e o sofrimento dos vietnamitas com o conflito.

Os Túneis de Cu Chi (passeios de meio dia por 300.000-600.000 VND/RR$ 295–RR$ 620 saindo da cidade) permitem que os visitantes rastejem claustrofobicamente por seções da notável rede subterrânea de 250 quilômetros do Viet Cong (cerca de 60-90 minutos a noroeste, dependendo do trânsito, quente e empoeirado). e o Palácio da Independência (Palácio da Reunificação, 65.000 VND/RR$ 70) preserva perfeitamente o dramático momento histórico em abril de 1975, quando os tanques do Exército do Vietnã do Norte atravessaram os portões de ferro, encerrando a guerra e reunificando o Vietnã. A extraordinária cena gastronômica rivaliza com qualquer capital do Sudeste Asiático: o centro de mochileiros do Distrito 1, a rua Bui Vien, fica agitado todas as noites com bia hơi / bia tươi baratas (cerveja fresca, normalmente 15.000-20.000 VND/RR$ 15–RR$ 20), as inúmeras barracas de comida do Mercado Ben Thanh servem tudo o que você pode imaginar, desde rolinhos primavera frescos até a fruta durian, e a rua pedonal Nguyen Hue Walking Street recebe famílias vietnamitas em patins alugados, artistas de rua e cafés ao ar livre todas as noites, criando uma atmosfera vibrante.

No entanto, os viajantes aventureiros devem absolutamente se aventurar além das zonas turísticas óbvias do Distrito 1— os cafés da moda do Distrito 3 recebem cada vez mais nômades digitais e trabalhadores remotos que aproveitam a excelente cultura cafeeira do Vietnã e o WiFi rápido; as autênticas vielas de comida de rua do distrito operário de Binh Thanh servem especialidades locais raramente vistas por estrangeiros a preços baixíssimos; a área de Phu My Hung, no Distrito 7, oferece shoppings modernos; e o bairro sofisticado de Thao Dien, no Distrito 2, oferece comodidades ocidentais, escolas internacionais, cafés orgânicos e boutiques. Passeios populares de um dia pelo Delta do Mekong (2 horas ao sul, passeios de dia inteiro de 350.000 a 700.000 VND/RR$ 350–RR$ 730) navegam por intricados canais visitando mercados flutuantes, pomares de frutas e vilas tradicionais, enquanto as opções de escapadas para a praia incluem a arenosa Vung Tau (2 horas de ônibus, frutos do mar baratos) ou a ilha tropical Phu Quoc, muito superior (voos de 1 hora, de RR$ 810–RR$ 1.620 as melhores praias e mergulho do Vietnã). Os espetaculares bares na cobertura do Saigon Skydeck da Bitexco Financial Tower (cerca de 200.000-240.000 VND para o mirante), o Chill Skybar e o Majestic Hotel, da era colonial, servem coquetéis ao pôr do sol (100.000-250.000 VND/RR$ 100–RR$ 250) com vistas deslumbrantes sobre o caos organizado que flui abaixo.

Com preços incrivelmente acessíveis (refeições de rua RR$ 55–RR$ 135 refeições em restaurantes RR$ 135–RR$ 325 cerveja local RR$ 15–RR$ 25), habitantes locais genuinamente amigáveis e curiosos, especialmente ansiosos por praticar inglês, clima tropical durante todo o ano (quente e úmido, sempre entre 25 e 35 °C, abril-maio absolutamente brutal 35-40 °C) e energia empreendedora contagiante, onde tudo parece possível e todos se esforçam, a cidade de Ho Chi Minh oferece a vibração típica do sudeste asiático, uma fascinante história de guerra, uma excelente cultura de comida de rua e uma elegante arquitetura colonial francesa — tudo envolto na energia frenética da ascensão econômica imparável do Vietnã.