Тбилиси

Тбилиси очаровывает как пленительная душа Кавказа, где древние средневековые церкви эффектно возвышаются на холмах, богато украшенные балконы в стиле модерн нависают над атмосферными узкими улочками Старого города, а традиционные серные бани привлекательно дымятся в многовековых банях, которые на протяжении тысячелетий принимали всех, от русского поэта Пушкина до персидских торговцев шелком. Динамичная столица Грузии (население города — около 1,3 миллиона человек, 1,5 млн в агломерации) расположена на извилистой реке Мтквари в живописной долине, окруженной горами, и удивительным образом сочетает в себе грузинские православные христианские традиции с разрушающейся архитектурой советской эпохи, модными винными барами и исключительной кулинарной культурой, не уступающей любому средиземноморскому городу, при этом предлагая все это по ценам, которые по-настоящему шокируют западноевропейцев (отличное вино 1-3 евро, полный ужин в ресторане 5-12 евро, возможен бюджет 25-45 евро в день). Атмосферный Старый город (Dzveli Tbilisi) живописно расположился вокруг внушительной крепости Нарикала, древней цитадели IV века, до которой можно добраться на современной канатной дороге (2,50 лари/0,85 евро), откуда открывается панорамный вид на терракотовые крыши и извилистую реку, а прямо внизу, в историческом районе серных бань (Абанотубани) сохранил традиционные общественные бани с красивыми мозаичными интерьерами и естественно нагреваемой серной минеральной водой (общественные бани стоят около 5-10 лари, частные комнаты обычно 50-200 лари в час, в зависимости от размера и комфорта).

Гранд-проспект Руставели, элегантный главный бульвар Тбилиси, демонстрирует впечатляющие оперные театры, музеи и великолепный Грузинский национальный музей, ведущий к площади Свободы, а поразительно ультрасовременный Мост мира (2010) перекинут через реку в футуристическом стиле из стекла и стали — намеренный символ амбициозных перспективных устремлений Грузии после обретения независимости от Советского Союза. Однако настоящая магия Тбилиси заключается в его увлекательных противоречиях и контрастах: обветшалые многоквартирные дома советской эпохи с бельем, висящим на балконах, стоят рядом с блестящими новыми торговыми центрами, пожилые бабушки продают традиционные черкехлы (грецкие орехи, покрытые виноградным сиропом) рядом с модными коктейль-барами, а 1500-летние церкви гармонично сосуществуют с подземными ночными клубами, где до утра играет техно-музыка. Легендарная грузинская винная культура глубоко определяет местную национальную идентичность — Грузия по праву гордится 8000-летней непрерывной традицией виноделия с использованием характерных квеври (больших глиняных сосудов, зарытых под землей для брожения), производя все более модные натуральные оранжевые вина и уникальные сорта винограда, которые сейчас в моде среди сомелье по всему миру.

Атмосферные винные бары, такие как Vino Underground и 8000 Vintages, предлагают янтарные вина, белые вина из сорта ркацители и красные вина из сорта саперави по смешной цене 5-10 лари/2-3 евро за большой бокал, а традиционные пиры «супра» включают в себя сложные бесконечные тосты с тамадой (тостмастером), хачапури (национальное блюдо — хлеб с сырной начинкой), хинкали (пельмени в супе) и реки вина, льющегося в изобилии. Характерная кухня прославляет уникальные грузинские вкусы: различные виды хачапури (аджарские в форме лодочки с яйцом, имеретинские круглые, мегрельские с дополнительным сыром), сытный суп харчо, жареные шашлычки мцвади, баклажаны с ореховой пастой и конфеты чурчхела. Обязательные однодневные поездки на маршрутках или организованные туры до Мцхета, внесенного в список ЮНЕСКО (20 минут езды, древняя столица с монастырем Джвари на вершине холма и собором Светицховели XI века, вход в который, как правило, бесплатный, хотя некоторые небольшие музеи и часовни могут взимать небольшую плату), впечатляющих гор Казбеги (3 часа на север, церковь Троицы Гергети на высоте 2170 м с горой Казбек 5047 м на заднем плане, создающая самый знаковый вид Грузии) и винодельческий регион Кахетия (2 часа на восток, семейные экскурсии по виноградникам и дегустации ₾20-40).

Крепость Нарикала предлагает освещенные ночные виды, блошиный рынок «Сухой мост» по выходным продает советские сувениры, а хостел/культурное пространство «Фабрика» превратил советскую швейную фабрику в центр хипстеров. Посетите Грузию в мае-июне или сентябре-октябре, когда температура составляет 18-28 °C, избегая июльско-августовской жары (28-35 °C) и зимних холодов в декабре-феврале (0-10 °C, иногда снег). Благодаря безвизовому режиму на срок до одного года для граждан многих стран (включая большинство европейских стран, а также США, Великобританию и Канаду), все более распространенному английскому языку, особенно среди молодого поколения и работников туристической сферы, уникальному красивому грузинскому алфавиту (33 буквы, нематериальное наследие ЮНЕСКО), удивительно безопасным улицам, которые можно сравнить с улицами многих западноевропейских городов, несмотря на сложную геополитическую ситуацию между Россией и Турцией, необычайно теплому грузинскому гостеприимству (тосты тамады длятся часами) и это опьяняющее сочетание древней истории, советской ностальгии, революции натурального вина и доступности, Тбилиси предлагает аутентичную кавказскую культуру, невероятное соотношение цены и качества, 8000-летнюю традицию виноделия и искреннюю теплоту, превращающую посетителей в страстных повторных путешественников, которые восторженно отзываются об этой доступной жемчужине как о самом хорошо сохраненном секрете Европы (или Азии?).