Салоники

Салоники — это культурная столица Греции, где византийские церкви хранят золотые мозаики (ЮНЕСКО), набережная тянется на 5 км вдоль залива Терма, а легендарные уличные кафе до утра продают пироги с кремом бугаца и гирос. Второй по величине город Греции (население 325 000 человек, агломерация 1 миллион) сочетает в себе 2300-летнюю историю и энергию студенческой молодежи — купол римской ротонды, византийские стены, поднимающиеся по склонам холмов Ано Поли, Османская Белая башня (~600 ₽), символизирующая город, и современная инсталляция зонтиков на набережной. Византийские церкви (бесплатный вход 300 ₽) демонстрируют мозаики, не уступающие Равенне — базилика Агиос Димитриос VII века, фрески купола Агия София и кирпичная красота Панагия Халкеон, сохранившая вершины православного искусства.

Белая башня (8 этажей, ~600 ₽) предлагает вид на город с крыши, а мощеные улочки Ано Поли (Верхнего города) сохранили османские деревянные дома, ветряные мельницы и стены крепости Эптапиргио, где местные жители посещают аутентичные таверны. Но душа Салоник — это еда: в историческом зале Модиано 1922 года (отремонтированном и полностью открытом в 2022 году) традиционные мясные и рыбные лавки соседствуют с современными ресторанами, соседний рынок Капани переполнен оливками и фетой, пекарни бугаца предлагают на завтрак пирожки с заварным кремом (200 ₽–300 ₽), а ларьки с гиросом (Ergon Agora, Nea Folia) готовят идеальную жареную свинину (300 ₽–400 ₽). Музеи варьируются от Археологического музея с македонскими золотыми сокровищами (800 ₽) до Еврейского музея, посвященного сефардской общине, уничтоженной во время Холокоста.

Набережная превратила промышленный порт в пешеходную зону с скульптурой зонтиков New Beach, концертным залом и бесконечными кафе, где греки проводят идеальные вечерние прогулки. Ночная жизнь кипит в переоборудованных складах Лададика, студенческих барах Валаориту и клубах Ротонда. Однодневные поездки можно совершить на гору Олимп (90 минут, самая высокая гора Греции, 2918 м), пляжи Халкидики (1 час) и королевские гробницы Вергины (1 час, ЮНЕСКО).

Лучше ехать с марта по июнь или с сентября по ноябрь, когда температура 15-28 °C, чтобы не попасть на летнюю жару (июль-август 30-38 °C). С доступными ценами (5 500 ₽–9 500 ₽/день), настоящей греческой культурой без островных туристов, яркой ночной жизнью и уличной едой, которая не уступает Афинам, Салоники — это северная Греция в лучшем виде — космополитичный портовый город, где Византия встречается с современной Грецией.