Турин

Турин очаровывает как самый элегантный и незаслуженно недооцененный город Италии, где великолепные королевские дворцы Савойской династии обрамляют гармоничные барочные площади, Египетский музей хранит вторую по значимости коллекцию в мире после Каира с 30 000 бесценных артефактов, исторические кафе в стиле модерн подают бичерин (слоистый напиток из шоколада, кофе и сливок, изобретенный именно здесь, в Турине), а заснеженные Альпы служат драматическим фоном для 18 километров элегантных ренессансных аркад, укрывающих роскошные магазины. Эта изысканная столица Пьемонта (население около 856 000 человек, четвертый по величине город Италии) совершила замечательную трансформацию из первой столицы объединенной Италии (1861–1865) и промышленного центра Fiat в культурное направление — 18 километров элегантных барочных и неоклассических аркад позволяют гулять под защитой от непогоды круглый год, таинственная Туринская плащаница привлекает католических паломников, ищущих погребальную ткань Христа (хранится в Туринском соборе, обычно недоступна для осмотра, за исключением редких публичных выставок), а проведение зимних Олимпийских игр 2006 года дало толчок значительной городской регенерации, повысив международный статус Турина. Исключительный Египетский музей (Museo Egizio, вход 1 353 ₽ / 15 евро, открыт: пн 9:00–14:00, вт–пт и вс 9:00–18:30, сб 9:00–20:00) по-настоящему соперничает с Каиром, имея около 40 000 артефактов (около 3 300 в экспозиции), включая нетронутые гробницы, удивительно сохранившиеся мумии, саркофаги и знаменитый Папирус царей со списком династий фараонов — коллекция мирового уровня требует минимум 2–3 часа на осмотр, в то время как культовая Моле Антонеллиана с ее характерной 167-метровой башней с алюминиевым куполом (Музей кино 1 624 ₽ / 18 евро, панорамный лифт около 812 ₽ / 9 евро или комбинированный билет около 2 075 ₽ / 23 евро; закрыто по вторникам, часы работы 9:00–19:00) предлагает захватывающие альпийские панорамы со смотровой площадки и вмещает Национальный музей кино Италии, прославляющий наследие итальянского кино с помощью интерактивных экспонатов внутри парящего, похожего на храм зала.

Роскошный Королевский дворец (Palazzo Reale, 1 353 ₽ / 15 евро, закрыт по средам) и средневековый Палаццо Мадама (902 ₽ / 10 евро) демонстрируют величие Савойской династии с позолоченными бальными залами, тронными залами и оружейной палатой, отражая роль Турина как столицы Сардинского королевства, в то время как впечатляющий дворцовый комплекс Венария-Реале (12 км к северу, полный вход около 1 805 ₽ / 20 евро, объект Всемирного наследия ЮНЕСКО) соперничает с Версалем по архитектурному масштабу с огромным Залом Дианы и раскинувшимися барочными садами. Тем не менее, Турин по-настоящему удивляет своей страстной шоколадной культурой — легендарные исторические кафе, включая Caffè Mulassano (с 1907 года), атмосферное Al Bicerin (с 1763 года) и позолоченное Baratti & Milano (с 1875 года), подают фундучный шоколад джандуйя (изобретен в Турине, когда нехватка какао заставила пьемонтских кондитеров дополнять шоколад местным фундуком, создав всемирно известную пасту) и фирменный напиток бичерин в потрясающих интерьерах Прекрасной эпохи с люстрами, мрамором и зеркалами. Изысканная гастрономия возвышает традиционную пьемонтскую кухню: вителло тоннато (тонко нарезанная холодная телятина с кремовым соусом из тунца), аньолотти даль плин (крошечная паста ручной лепки с мясной начинкой), бразато аль Бароло (говядина, тушенная часами в престижном вине Бароло), банья кауда (теплый соус для макания из анчоусов и чеснока, зимний деликатес) и невероятно дорогие белые трюфели из близлежащей Альбы (сезон трюфелей с октября по декабрь, от 18 046 ₽ / 200 евро за 100 г, натертых поверх свежей пасты).

Автомобильное наследие Турина остается видимым в бывших заводах Fiat, превращенных в культурные пространства, и во всеобъемлющем Национальном автомобильном музее (Museo Nazionale dell'Automobile, 1 353 ₽ / 15 евро), посвященном истории итальянского автомобильного дизайна. Любимая культура аперитива процветает особенно в районе Квадрилатеро Романо — закажите любой напиток за 722 ₽–1 083 ₽ / 8 евро–12 евро с 18:00 до 21:00, и официанты принесут щедрые фуршеты с пастой, ризотто, овощами и фокаччей, что вполне может заменить ужин для экономных путешественников. Удобные однодневные поездки на машине или поезде позволяют добраться до престижного винодельческого региона Ланге (1,5 часа) для дегустации Бароло и Барбареско на семейных винодельнях, драматического аббатства Сакра-ди-Сан-Микеле (45 минут), расположенного на горном отроге и вдохновившего Умберто Эко на роман «Имя розы», и Альбы, столицы трюфелей, во время осеннего сезона сбора урожая.

Посещайте город в сентябре–ноябре ради приятной погоды 15–25°C, совпадающей с впечатляющим сезоном белых трюфелей и осенним сбором урожая, или в марте–мае ради весеннего тепла и цветущих парков, избегая жары июля–августа, когда местные жители уезжают в отпуск. Благодаря заметно доступным ценам (6 316 ₽–10 828 ₽ / 70 евро–120 евро в день комфортно покрывают расходы среднего уровня), удивительно недооцененному статусу без изнуряющих толп Венеции, Флоренции или Рима, элегантности аркад, позволяющих гулять в дождь, Альпам, видимым в ясные дни, подлинному шоколадному наследию, выгодным аперитивам, египетской коллекции мирового уровня и утонченной пьемонтской культуре, отличной от стереотипов южной Италии, Турин предлагает изысканную северо-итальянскую утонченность, сочетающую королевское величие Савойи, промышленное наследие, одержимость шоколадом и кулинарное совершенство, что делает его, пожалуй, самым несправедливо упускаемым из виду крупным городом Италии, заслуживающим гораздо большего признания.