Santiago

Santiago prosperuje ako dynamická moderná andská metropola Čile, kde dramatické zasnežené vrcholky Ándov impozantne čnejú vo výške viac ako 6 000 metrov nad lesklými sklenenými mrakodrapmi a vytvárajú jedno z najúžasnejších mestských pozadí Južnej Ameriky. historické lanovky (ascensors) stúpajú po strmom kopci San Cristóbal, aby dosiahli 14-metrovú sochu Panny Márie, z ktorej sa naskytuje panoramatický výhľad na rozľahlú mestskú dolinu, a svetoznáme vína Carmenère (chilská charakteristická odroda hrozna, považovaná za vyhynutú, kým nebola znovuobjavená v Čile v roku 1994) tečú hojne z prestížnych viníc v údolí Maipo, ktoré sa nachádzajú len 30-60 kilometrov za hranicami mesta. Politické hlavné mesto Čile a silný ekonomický motor (približne 7 miliónov ľudí v širšej mestskej oblasti Greater Santiago, kde sa sústreďuje asi 40 % celkovej populácie Čile) sa rozprestiera v rozsiahlej údolnej kotline, dramaticky umiestnenej medzi impozantným pohorím Andy na východe a nižším pobrežným pohorím na západe – zimné mesiace (jún-august, nezabudnite, že ročné obdobia na južnej pologuli sú opačné) prinášajú úchvatné zasnežené horské kulisy, ktoré sú ideálne pre fotografie na Instagram, a blízke lyžovanie vo Valle Nevado a Portillo, zatiaľ čo v horúcich letných mesiacoch (december-február) teploty pravidelne dosahujú 30-33 °C a bohužiaľ pretrvávajúci smog z dopravy a priemyslu zahaluje kotlinu a spôsobuje problémy s kvalitou ovzdušia.

Vrchol kopca San Cristóbal (Cerro San Cristóbal) vo výške 850 metrov, na ktorý sa dostanete lanovkou (1 600 CLP jednosmerne / 2 250 CLP späť, približne 2 €–2 €) alebo kabínkovou lanovkou (teleférico), ponúka nádherný 360° panoramatický výhľad – mohutná socha Panny Márie (Santuario de la Inmaculada Concepción) viditeľná z väčšiny mesta, malá zoo v polovici svahu a rozsiahle chodníky na prechádzky/beh poskytujú vítané útočisko pred znečistením a hlukom Santiaga, zatiaľ čo susedné menšie terasovité záhrady na vrchole kopca Cerro Santa Lucía zachovávajú historickú španielsku koloniálnu pevnosť s fontánami a výhľadom na mesto z Providencia. Skutočná súčasná energia Santiaga však najsilnejšie pulzuje v jeho rozmanitých štvrtiach (barrios): na dláždených peších uličkách trendy štvrte Lastarria sa cez víkend konajú remeselné trhy, nezávislé artové kiná premietajú medzinárodné filmy a sofistikované kaviarne v európskom štýle podávajú cortados, bohemská štvrť Bellavista je plná farebných pouličných umeleckých malieb pokrývajúcich celé steny budov a domá poéza Pabla Nerudu s jeho nezvyčajným domom-múzeom La Chascona (zvyčajne okolo 8 000-10 000 CLP / približne 8 €–10 €, audio prehliadky s sprievodcom) a luxusná moderná obchodná štvrť Providencia ponúka inovatívnu súčasnú čilskú kuchyňu v elegantných reštauráciách. Vynikajúca gastronomická scéna nadšene oslavuje charakteristické chilské špeciality a miestne suroviny: výdatný pastel de choclo (tradičný kukuričný koláč s mletým hovädzím mäsom, kuracím mäsom, olivami a natvrdo uvareným vajcom, posypaný sladkou kukuričnou polevou, 6 000 – 8 000 CLP / približne 6 €–8 €), hot dogy completo s veľkou porciou avokádovej kaše, paradajok a majonézy (chilské pouličné jedlo, 2 500 – 4 000 CLP / približne 3 €–4 €), empanadas de pino z malých obchodíkov a pekární plnené koreneným hovädzím mäsom, cibuľou, olivami, hrozienkami a natvrdo uvareným vajcom (2 000 – 3 000 CLP / približne 2 €–3 €) a výnimočné čerstvé morské plody odrážajúce neuveriteľne dlhé 4 000 kilometrové tichomorské pobrežie Čile – tichomorské ustrice, úhor congrio, mušle machas a ceviche v čilskom štýle prispôsobené z peruánskych koreňov.

Vínna turistika absolútne dominuje víkendom v Santiagu s ľahkým prístupom k svetoznámym údoliam: neďaleké údolie Maipo (1 hodina na juh, Cabernet Sauvignon a Carmenère, prehliadky 25 000 – 50 000 CLP / približne 25 €–48 €), pobrežné údolie Casablanca (1,5 hodiny na západ smerom k Valparaíso, Sauvignon Blanc a Chardonnay z chladného podnebia, prehliadky 30 000 –000-60 000 CLP / približne 29 €–58 €) a prestížne údolie Colchagua (2,5 hodiny južne, plné červené vína, 40 000-80 000 CLP / približne 38 €–77 € za celodenné výlety), ktoré ponúkajú profesionálne degustácie vína uprostred úchvatných výhľadov na Andy v renomovaných vinárstvach, ako sú Concha y Toro, Santa Rita a Montes. Populárne jednodňové výlety vedú do neuveriteľne farebného umeleckého prístavného mesta Valparaíso, ktoré je zapísané na zozname UNESCO, s lanovkami a pouličným umením (1,5 hodiny autobusom, 2 500–3 500 CLP / približne 2 €–3 €), na pláže a do záhrad neďalekého Viña del Mar (2 hodiny) alebo do nádherného horského kaňonu Cajón del Maipo, ktorý ponúka turistiku, horúce pramene a tyrkysovú vodnú nádrž Embalse el Yeso (1,5 hodiny juhovýchodne). Vynikajúce múzeá naozaj zaujmú: Museo Chileno de Arte Precolombino (vstupné okolo 10 000–12 000 CLP, zľavy pre študentov a obyvateľov Čile) vystavuje predkolumbovské artefakty, Museo Nacional de Bellas Artes (vstup zadarmo) vystavuje čilské a latinskoamerické umenie a Centro Cultural La Moneda pod prezidentským palácom (zadarmo) hostí striedajúce sa výstavy.

Vďaka vysoko efektívnemu systému metra (sedem liniek: 1, 2, 3, 4, 4A, 5 a 6, moderné vlaky, zvyčajne okolo 700-900 CLP za jazdu v závislosti od dennej doby), krásna španielska koloniálna architektúra v celom Centro Histórico v kombinácii s lesklými modernými výškovými budovami, zložitá politická história od brutálnej vojenskej diktatúry Augusta Pinocheta v rokoch 1973-1990 až po dnešnú progresívnu demokratickú súčasnosť, relatívne dostupné ceny v porovnaní s Buenos Aires alebo Riu (denný rozpočet 45 000–75 000 CLP / približne 43 €–72 €) a charakteristický čilský španielsky prízvuk a slang (weon!), Santiago ponúka sofistikovanú andskú mestskú kultúru – kozmopolitné juhoamerické hlavné mesto kombinujúce svetovú kultúru vína, dramatické horské prostredie, vynikajúcu gastronomickú scénu a komplexnú fascinujúcu históriu.