Торино

Торино плени као најелегантнији и софистицирано потцењен град Италије, где величанствене савојске краљевске палате низу хармоничне барокне тргове, Египатски музеј чува другу најбољу колекцију на свету после Каира са 30.000 непроцењивих артефаката, историјска арт нуво кафића служе бичерин (слојевити напитак од чоколаде, кафе и креме, измишљен овде у Торину), а снежним врховима Алпа пружају драматичну позадину за 18 километара елегантних ренесансних лукова у којима се налазе луксузне продавнице. Ова префињена престоница Пијемонта (популација око 856.000, четврти по величини град у Италији) изванредно се трансформисала из прве италијанске престонице након уједињења (1861–1865) и индустријске моћнице Фијат у културну дестинацију — 18 километара елегантних барокних и неокласичних тремова омогућава шетњу заштићену од временских утицаја током целе године, тајанствени Турински покров привлачи католичке ходочаснике који траже Христову плашту за сахрану (ретко изложен, смештен у катедрали), а домаћинство Зимских олимпијских игара 2006. подстакло је значајну урбану регенерацију која је подигла међународни углед Торина.

Изузетни Музеј египатске уметности (2.106 RSD улазница, отворен понедељком од 9 до 14, уторак–недеља 9–18:30) заиста се такмичи са Каиром са преко 30.000 артефаката, укључујући нетакнуте гробнице, изузетно очуване мумије, саркофаге и чувени Папирус краљева који набраја фараонске династије — колекција светске класе за коју је потребно најмање 2–3 сата, док иконска Моле Антонелијана у Торину, са својом јединственом 167 метара високом кулом са алуминијумском куполом (очекивати око 1.521 RSD за Музеј кинематографије, 1.989 RSD–2.340 RSD за комбиновану улазницу за музеј + панорамски лифт, у зависности од канала и сезоне) пружа величанствене алпске panorame са видиковца и у себи смешта Национални музеј кинематографије Италије који слави италијанску филмску баштину интерактивним поставкама у импресивној дворани налик храму. Раскошна Краљевска палата (Palazzo Reale, 1.755 RSD, затворено понедељком) и средњовековни Palazzo Madama (1.170 RSD) приказују величанство Савојске династије са позлаћеним балским салама, тронским собама и оружаром који одражава улогу Торина као престонице Краљевине Сардиније, док спектакуларан комплекс палата Venaria Reale (12 км северно, улаз око 2.340 RSD, локалитет светске баштине УНЕСКО) парира Версају по архитектонским размерама са огромном Дијанином двораном и пространим барокним вртовима. Ипак, Торино заиста изненађује својом страственом културом чоколаде — легендарним историјским кафићима, укључујући Caffè Mulassano (од 1907), атмосферски Al Bicerin (од 1763), и позлаћени Baratti & Milano (од 1875) служе чоколаду од лешника гијандуја (која је измишљена у Торину када су недостаци какаа навели пијемонтске чоколадаре да помешају чоколаду са локалним лешницима, стварајући светски познати намаз) и карактеристично пиће бичерин у задивљујућим ентеријерима у стилу Бел епок са лустерима, мермером и огледалима.

Префињена гастрономска сцена уздиже традиционалну пијемонтску кухињу: витело тонато (танко исечен хладни телетина са кремастим сосом од туне), ањолоти дал плињ (ситна ручно рађена тестенина са месним филом), брасато ал Бароло (говедина динстана сатима у престижном вину Бароло), бања кауда (топли сос за умакање од анчоуса и белог лука, зимска специјалитет) и невероватно скупи бели трюфели из оближње Албе (сезона трюфела траје од октобра до децембра, преко 23.400 RSD/100 г ренданих над свежом пастом). Аутомобилска баштина Торина и даље је видљива у бившим фабрикама Фијата претвореним у културне просторе и у свеобухватном Националном музеју аутомобила (Museo Nazionale dell'Automobile, 1.755 RSD) који слави историју италијанског дизајна аутомобила. Вољена култура аперитива посебно цвета у кварту Квадрилатеро Романо — наручите било који пијачак од 8 до 12 евра између 18 и 21 час и келнери доносе обилне шведске столове са пастом, рижотом, поврћем и фокачом, што може заменити вечеру за путнике који пазе на буџет.

Практична једнодневна путовања аутомобилом или возом доводе до престижне регије вина Ланге (1,5 сат) ради дегустације Барола и Барбареска у породичним винаријама, спектакуларног манастира Сакра ди Сан Микеле (45 минута) смештеног на планинском гребену који је инспирисао Умберта Ека за "Име руже", и до Албе, престонице трюфела, током јесење бербе. Посетите од септембра до новембра због пријатног времена од 15–25 °C које се поклапа са спектакуларном сезоном белог трюфела и јесењом жетвом, или од марта до маја ради пролећне топлине и цветајућих паркова, избегавајући летњу врућину у јулу и августу када локалци одмарају. Са посебно повољним ценама (8.190 RSD–14.040 RSD дневно удобно покрива путовање средње класе), изузетно потцењеним статусом без огромних гужви као у Венецији/Флоренци/Риму, елеганцијом у аркадама која омогућава шетњу по киши, Алпима видљивим у vedrim данима, аутентичном наслеђем чоколаде, повољним понудама за аперитив, египатском збирком светске класе и софистицираном пијемонтском културом различитих од стереотипа јужне Италије, Торино пружа префињену северноиталијанску софистицираност, спајајући савојску краљевску величанственост, индустријско наслеђе, опсесију чоколадом и кулинарску изврсност, чинећи га, по некима, најнеправедније занемареним великим италијанским градом који заслужује далеко веће признање.