Лјон

Лион одушевљава као гастрономска престоница Француске, где тајни трабули (покривени пролази) провијају кроз ренесансни Вје Лион, беле куполе базилике Фурвијер на врху брда надгледају спој река Роне и Соне, а традиционални бушони служе лионску кухињу усавршавану вековима у интимном окружењу столова са шареним столњацима. Трећи по величини град у Француској (515.000 становника; 2,3 милиона становника) спаја слојеве дуге 2.000 година — амфитеатар римског Лугдунума, где је рођен цар Клаудије, средњовековно и ренесансно богатство трговине свилом које је створило архитектонско благо Старог Лиона и четврт ткача Круа-Руз, и модеран динамизам у авангардној савременој архитектури четврти Конфлуенс, где се Рона улива у Сону. Трабули — око 500 покривених пролаза првобитно изграђених за превоз тканине у лошем времену од стране радника на свили (канута) — данас нуде атмосферске пречице кроз дворишта и степеништа; око 40–80 остаје отворено за јавност у Вијо Лиону и Круа-Русу за бесплатно истраживање, откривајући ренесансну архитектуру и живот у комшилуку.

Неовизантијски бели куполи Базилике Фурвијер и златна статуа Богородице доминирају силуетом града на висини од 130 метара, са терасом која пружа панорамски поглед, док суседни римски театри Фурвијер (улаз бесплатан), који датирају из 15. п. н.

е., домаћини су летњих фестивала музике и позоришта "Nuits de Fourvière". Међутим, душа Лиона лежи у храни — бушони (традиционални лионски бистрои са црвено-караоним столњацима) служе богату регионалну храну као што су кобасица андјијет (андјијет) и кнеле де броше (кнедле од шарана у сосу од речног рака) у сосу од ракова из Нантуа, дип од сира сервел де кану, салатјер лионје мешана меса и розова бриоша тарте пралине са кремом од бадема, док прекривена пијаца Ле Ал де Лион Пол Бокуз (именована по легендарном лионском кувару) примамљује сиром Сен Марселен, бражом из Бресе, месним деликатесима и штандовима са остригама. Град се може похвалити са скоро 20 ресторана са Мишленовим звездицама, укључујући легендарни "Л'Оберж ду Пон де Колонж" Пола Бокуза, који је од 1965.

до 2019. имао 3 Мишленове звезде, а сада има 2 звезде, настављајући Бокузову класичну кухињу након његове смрти 2018. године и одржавајући гастрономску изврсност.

На полуострву Преск'ил налазе се улице за куповину, огромни трг од црвене земље на Пласу Белкур (један од највећих у Европи), Отел де Вил и фонтана Бартолди на Пласу де Теро. Музеј де Конфланс (1.521 RSD) смештен је у авангардној деконструктивистичкој згради од челика и стакла на месту где се реке укрштају, а приказује природну историју, антропологију и науку. Кварт Круа-Руз се уздиже стрмим падинама надиманим "брдом рада" (у односу на Фурвьер "брдо молитве"), са боемским кафићима, занатским радњама и очуваним пролазима који негују наслеђе канута, где су у 19.

веку избијали устанци за радничка права. Музеји обухватају Musée des Beaux-Arts у бившем бенедиктинском манастиру (други најбољи уметнички музеј у Француској после Лувра), који излаже Рубенса, Рембранта и импресионисте, до Института Лумијер који слави родно место кинематографије из 1895. године, где су браћа Лумијер измислили кинематограф.

Ренесансне и средњовековне улице Вјен Лиона чине највећу ренесансну четврт у Француској, док облакодер у Пар-Дију, надимак "Оловка", означава модеран пословни кварт. Посетите од марта до маја или од септембра до октобра, када су температуре од 12 до 22 °C, идеалне за шетње уз реку по кеју Саоне или у новим развојним зонама на Рони. Са TGV-ом из Париза (само 2 сата), пешачким четвртима у којима traboules повезују све, признањем УНЕСКО-ве светске баштине, изузетном гастрономском културом која се може мерити са Паризом по знатно нижим ценама (9.360 RSD–15.210 RSD дневно у односу на париских 17.550 RSD+), и аутентичном француском софистицираношћу изван туристичке пренатрпаности престонице, Лион пружа гастрономски рај, историју од римских времена до модерног доба и понос Лионца у граду који је изумео кинематографију и усавршио уметност доброг једења.