Selanik

Selanik, Yunanistan'ın canlı kültür başkenti ve ikinci şehri olarak ziyaretçileri kesinlikle büyülüyor. Burada, UNESCO Dünya Mirası statüsüne sahip olağanüstü altın mozaikler barındıran çarpıcı erken dönem Hıristiyan ve Bizans kiliseleri, manzaralı sahil şeridi (Nea Paralia) güzel Thermaic Körfezi boyunca 5 kilometreden fazla uzanarak Avrupa'nın en uzun kesintisiz kentsel sahil şeridinden birini oluşturur ve efsanevi yerel sokak yemekleri sahnesi, gece kuşlarını beslemek için neredeyse 24/7, yufka böğürtlenli kremalı börekler, mükemmel ızgara gyros ve koulouri susamlı ekmek halkaları sunar. Yunanistan'ın enerjik ikinci büyük şehri (şehir nüfusu 325.000, büyükşehir nüfusu yaklaşık 1 milyon), Roma, Bizans, Osmanlı ve Yahudi mirasını, Aristoteles Üniversitesi'nin (75.000'den fazla öğrencisiyle Yunanistan'ın en büyük üniversitesi) bulaşıcı canlı öğrenci enerjisiyle dengeleyerek genç bir atmosfer yaratmaktadır.

Roma İmparatoru Galerius'un devasa Rotunda kubbesi (MS 306, giriş ücreti ₺196), Ano Poli tepeleri boyunca dramatik bir şekilde yükselen heybetli Bizans savunma duvarları, Osmanlı döneminin simgesi olan Beyaz Kule (34 metrelik silindirik kale, tam fiyat ₺294, indirimli ve kombine biletler mevcuttur, her kartpostalda yer alan tüm şehrin sembolü) ve yeniden tasarlanan sahil şeridi boyunca yer alan çarpıcı modern beyaz Şemsiyeler heykelsi enstalasyonu (sanatçı Giorgos Zongolopoulos, 1997, 2.300 şemsiye) yer almaktadır. Dikkat çekici Bizans kiliseleri (çoğu ücretsiz giriş, bazıları ₺98–₺147), İtalya'nın ünlü Ravenna'sına rakip olacak kadar çarpıcı mozaikler sergiliyor: Agios Dimitrios'un 7. yüzyıldan kalma devasa bazilikası (Selanik'in koruyucu azizi, 1917 yangından sonra yeniden inşa edildi), Agia Sofia'nın etkileyici kubbe freskleri (İstanbul'daki Ayasofya'yı model almıştır) ve Panagia Chalkeon'un Bizans Altın Çağı'ndan Ortodoks Hıristiyan sanatının zirvelerini koruyan kendine özgü tuğla mimarisi.

Beyaz Kule'nin 8 katı (giriş ücreti ₺294, yaz aylarında her gün 08:00-20:00 arası açık) dönüşümlü sergilere ev sahipliği yapar ve şehir ve körfezin muhteşem panoramik manzarasını sunar. Ano Poli'nin (Yukarı Şehir) atmosferik dar arnavut kaldırımlı sokakları ise geleneksel Osmanlı döneminden kalma renkli ahşap evleri, çalışan yel değirmenlerini, yıkık Bizans Eptapyrgio kalesinin surlarını ve turistlerden çok Selaniklilerin yemek yediği tamamen otantik yerel tavernaları korur. Ancak Selanik'in gerçek ruhu, birçok Yunanlı tarafından Atina'dan bile üstün görülen, kesinlikle olağanüstü yemek kültüründen doğrudan kaynaklanmaktadır.

Tarihi Modiano kapalı pazar salonu (1922, tamamen yenilenmiş ve 2022'de güzel bir şekilde yeniden açılmış), geleneksel kasap ve balıkçıları modern restoranlar ve şarap barlarıyla ustaca harmanlamaktadır. Bitişiğindeki geniş Kapani açık hava pazarı, zeytin fıçıları, kremalı beyaz peynir, taze sebzeler ve baharatlarla doludur. Şehirdeki sayısız bougatsa fırını, kahvaltı için fırından sıcak çıkan, kremayla doldurulmuş yerel spesiyalite filo hamur işini (₺98–₺147, pudra şekeri ve tarçın serpilmiş) sunar.

Efsanevi gyros/souvlaki tezgahları (Ergon Agora yemek salonu, Vogatsikou'daki Nea Folia) domates, soğan, patates kızartması ve tzatziki ile yumuşak pideye sarılmış mükemmel domuz eti ızgara yapmaktadır (₺147–₺196, muhtemelen Yunanistan'ın en iyisi). Olağanüstü müzeler arasında, Arkeoloji Müzesi'nde (giriş ücreti ₺392) II. Philip ve Büyük İskender döneminden kalma muhteşem Makedon altın eserleri ve bir zamanlar 50.000 kişilik bir nüfusa sahip olan Sefarad Yahudi cemaatinin Holokost'ta trajik bir şekilde yok edilmesini (yüzde 96'sı toplama kamplarında öldü) anlatan dokunaklı Yahudi Müzesi (₺245) bulunmaktadır.

Tamamen yeniden tasarlanan sahil şeridi, endüstriyel liman bölgelerini, New Beach'in ünlü beyaz Şemsiyeler heykeli, modern Selanik Konser Salonu (Megaro Moussikis) ve Yunanlıların geleneksel volta akşam yürüyüşlerini mükemmelleştirdikleri sayısız kafe ve barın bulunduğu güzel yaya yürüyüş yollarına dönüştürmüştür. Efsanevi gece hayatı, Ladadika'nın ustaca dönüştürülmüş tarihi liman depolarında, Aristoteles Üniversitesi çevresindeki Valaoritou Caddesi'nin kalabalık öğrenci barlarında ve lüks Rotonda bölgesindeki kulüplerde her gece kesinlikle çok hareketlidir. Mükemmel günübirlik geziler, efsanevi Olimpos Dağı'na (90 dakika, Yunanistan'ın en yüksek dağı 2.918 m, tanrıların evi, mükemmel yürüyüş), turkuaz plajları ve çam ormanları ile çarpıcı Halkidiki Yarımadası'nın üç parmağına (Kassandra'ya 1 saat, Sithonia'ya 1,5 saat) ve olağanüstü Vergina Kraliyet Mezarları'na (1 saat, ₺588, II.

Philip'in mezarı ve Makedon altın hazinelerinin bulunduğu UNESCO sitesi). Yürüyüş ve gezinti için ideal olan 15-28 °C'lik hava koşulları için hoş bahar aylarını (Mart-Haziran) veya rahat sonbaharı (Eylül-Kasım) ziyaret edin ve yazın şiddetli sıcağından (Temmuz-Ağustos'ta düzenli olarak 30-38 °C ve yüksek nem oranı keşifleri yorucu hale getirir) dikkatlice kaçının. Gerçekten uygun fiyatlar (konaklama, yemek ve aktiviteler dahil ₺2.695–₺4.655/gün - Atina veya adalardan önemli ölçüde daha ucuz), adadaki turist kalabalığının baskısı olmadan tamamen otantik Yunan kültürü ve yaşam tarzı, bulaşıcı canlı gece hayatı ve kafe kültürü, çeşitli uluslararası yemek seçenekleri ve Atina'ya rakip olan veya onu geride bırakan sokak yemeği kültürü ile Selanik, sofistike kuzey Yunan kentsel kültürünü sunar — Bizans ihtişamının çağdaş Akdeniz enerjisiyle buluştuğu kozmopolit tarihi bir liman kenti, öğrencilerin sabaha kadar parti yaptığı ve yerlilerin, turistle dolu Atina'dan çok daha iyi bir şekilde gerçek otantik Yunanistan'ı temsil ettiğini gururla savunduğu bir yer.