Чіангмай

Чіангмай зачаровує як культурне серце Таїланду та мекка цифрових кочівників, де понад 300 оздоблених буддистських храмів із блискучим золотим листям ховаються за старовинними міськими стінами з ровом, села гірських племен (хмонг, карен, акха) зберігають традиції в навколишніх горах, а процвітаюча творча спільнота зробила цю колишню столицю королівства Ланна (заснована в 1296 році) провідним місцем для оздоровлення та повільного подорожування в Південно-Східній Азії, де експати безперешкодно поєднуються з тайською культурою, що неможливо в метушливому Бангкоку. Старе місто, оточене квадратним ровом, зберігає храми на кожному кроці, що розкривають архітектурні традиції Ланни — золоті чеді Ват Пхра Сінг містять шановані образи Будди, масивна, частково зруйнована 82-метрова ступа Ват Чеді Луанг колись містила Смарагдового Будду, перш ніж землетруси 1545 року зруйнували верхні поверхи, а незліченні сусідні вати, де монахи в шафранових шатах вітають відвідувачів на програмах Monk Chat для культурного обміну та практики англійської мови. Духовна душа міста піднімається на гору Дой Сутеп до Ват Пхра Тхат Дой Сутеп, де 306 сходинок золотого храму, оточених нагами (або канаткою за 50 бат), ведуть до священних реліквій, панорамних видів міста і ченців, які о 18:00 співають гіпнотичні вечірні молитви.

Кулінарна сцена Чіангмая не поступається Бангкоку, пропонуючи північні делікатеси Ланни, невідомі в південній Таїланді: карі з кокосовим макаронами као сой, прикрашені хрусткими макаронами, стають справжньою пристрастю для відвідувачів, а також пряна ковбаса сай уа з травами, нам прик онг (соус з томатів і свинини з чилі) та гаенг ханг лай (свинина в карі з бірманським впливом), які подають у сімейних ресторанах за 40-60 батів. Недільна вулиця Walking Street перетворює Ratchadamnoen Road на кілометровий ринок від Tha Pae Gate до Wat Phra Singh, заповнений виробами ручної роботи, срібними прикрасами, ручно тканими текстильними виробами та вуличною їжею, що створює автентичну тайську атмосферу. Суботній нічний ринок на Wualai Road пропонує меншу альтернативу.

Креативна спільнота процвітає в сучасних кафе, коворкінгах, сучасних галереях та фьюжн-ресторанах Німмана (Nimmanhaemin Road), приваблюючи цифрових кочівників, які орендують квартири за ціною від 10 000 до 25 000 батів на місяць (250-620 євро) залежно від будівлі та терміну оренди, а також залишаються на кілька місяців або років, приваблені швидким інтернетом та винятковою якістю життя. Слонові заповідники зробили революцію в тваринному туризмі — Elephant Nature Park став піонером етичних програм порятунку, де відвідувачі годують, купають і спостерігають за слонами в природних умовах за 2500-3000 батів за цілий день замість жорстоких таборів для верхової їзди. Курси тайської кулінарії стали обов'язковою активністю, школи пропонують заняття (800-1200 батів), що починаються з екскурсій по ринку, а потім практичного приготування 5-6 страв, від зеленого каррі до мангового липкого рису, з можливістю забрати додому картки з рецептами.

Національний парк Дой Інтанон охороняє найвищу вершину Таїланду (2565 м), де подвійні королівські чеді вшановують короля і королеву, водоспади спадають каскадом через хмарний ліс, а села гірських племен пропонують проживання в сім'ях. Пригодний туризм включає сплав по каньйону на надувних камерах, злізання на тросі та рафтинг на річці Мае Тенг. Сезон спалювання (березень-квітень) створює серйозні проблеми з якістю повітря, оскільки фермери спалюють поля — рівні PM2,5 іноді ставлять Чіангмай на перше місце серед найбільш забруднених міст світу.

Перед бронюванням у ці місяці перевірте AQI. Відвідайте місто в листопаді-лютому, коли ночі прохолодні (15 °C), а дні ідеальні для відвідування храмів і трекінгу (25-28 °C). У листопаді, в повний місяць, проходить фестиваль ліхтарів І Пенг, під час якого в небо запускають тисячі ліхтарів khom loi, створюючи чарівне видовище.

З проживанням від 150 батів за ліжко в гуртожитку до 8000+ батів за номер у бутик-готелі, північною тайською кухнею як у кіосках за 40 батів, так і в ресторанах, визнаних Мішленом, автентичними враженнями від розмов з ченцями до походів по племінних територіях, розвиненою інфраструктурою для експатів і витратами, що дозволяють комфортно жити за ті гроші, які в західних містах вважаються бідністю, Чіангмай пропонує справжнє занурення в тайську культуру, спокій гір та виняткову цінність, що пояснює, чому заплановані триденні зупинки перетворюються на тримісячні перебування.