Турин

Турин зачаровує як найелегантніше і найвишуканіше недооцінене місто Італії, де величні королівські палаци Савойї вишиковуються вздовж гармонійних барокових площ, Єгипетський музей зберігає другу за величиною колекцію у світі після Каїра з 30 000 безцінних артефактів, історичні кафе в стилі ар-нуво подають бічерін (шаруватий напій з шоколаду, кави та вершків, винайдений тут, у Турині), а засніжені Альпи створюють драматичне тло для 18 кілометрів елегантних ренесансних аркад, що приховують розкішні магазини. Ця вишукана столиця П'ємонту (населення приблизно 856 000, четверте за величиною місто Італії) зазнала надзвичайних змін, перетворившись з першої столиці Італії після об'єднання (1861-1865) і промислового центру Fiat у культурний центр — 18 кілометрів елегантних барокових і неокласичних аркад дозволяють цілий рік гуляти, не побоюючись погоди, таємнича Туринська плащаниця приваблює католицьких паломників, які прагнуть побачити похоронну тканину Христа (яка рідко виставляється на огляд і зберігається в соборі), а проведення Зимових Олімпійських ігор 2006 року сприяло значній регенерації міста, підвищивши міжнародний авторитет Турина. Винятковий Єгипетський музей Museo Egizio (вхід 18 євро, відкритий з понеділка 9-14, вівторок-неділя 9-18:30) справді конкурує з Каїром, маючи понад 30 000 артефактів, включаючи недоторкані гробниці, чудово збережені мумії, саркофаги та знаменитий Папірус царів, що містить перелік династій фараонів — колекція світового класу, на огляд якої потрібно мінімум 2-3 години, а знакова Моле-Антонелліана Турина — характерна 167-метрова вежа з алюмінієвим куполом (вартість квитка в Кінотеатр становить приблизно 13 євро, а квиток в музей + панорамний ліфт — 17-20 євро, залежно від каналу та сезону) пропонує захоплюючі панорами Альп з оглядового майданчика та вміщує Національний кінотеатр Італії, який відзначає італійську кіноспадщину інтерактивними експонатами всередині високого залу, схожого на храм.

Розкішний Королівський палац (Palazzo Reale, 15 євро, закритий по понеділках) і середньовічний Палаццо Мадама (10 євро) демонструють велич династії Савойя з позолоченими бальними залами, тронними залами та зброярнею, що відображають роль Турина як столиці Королівства Сардинія, а вражаючий палацовий комплекс Венарія Реале (12 км на північ, повний вхід близько 20 євро, об'єкт Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО) змагається з Версалем за архітектурним масштабом з величезним Залом Діани та розлогими бароковими садами. Однак Турин справді дивує своєю пристрасною культурою шоколаду — легендарними історичними кав'ярнями, серед яких Caffè Mulassano (з 1907 року), атмосферним Al Bicerin (з 1763 року) та позолоченим Baratti & Milano (з 1875 року), де подають шоколад з лісовими горіхами джандуя (винайдений у Турині, коли дефіцит какао змусив шоколатьє П'ємонту розбавляти шоколад місцевими лісовими горіхами, створивши всесвітньо відомий спред) та фірмовий напій бічерін у приголомшливих інтер'єрах Belle Époque з люстрами, мармуром та дзеркалами. Вишукана гастрономія підносить традиційну п'ємонтську кухню: вітелло тоннато (тонко нарізана холодна телятина з вершковим соусом з тунця), аньолотті дал плін (крихітні ручні макарони з м'ясним начинням), бразато аль Бароло (яловичина, тушкована протягом декількох годин у престижному вині Бароло), банья кауда (теплий соус з анчоусів і часнику, зимовий делікатес) і неймовірно дорогі білі трюфелі з сусідньої Альби (сезон трюфелів з жовтня по грудень, 200+ євро/100 г, нарізані над свіжою пастою).

Автомобільна спадщина Турина залишається видимою в колишніх заводах Fiat, перетворених на культурні простори, та всеосяжному Museo Nazionale dell'Automobile (15 євро), що відзначає історію італійського автомобільного дизайну. Улюблена культура аперитиву особливо процвітає в районі Quadrilatero Romano — замовте будь-який напій за 8-12 євро між 18:00 і 21:00, і офіціанти принесуть щедрий буфет з пастою, різотто, овочами та фокаччою, що може замінити вечерю для економних мандрівників. Зручні одноденні поїздки на автомобілі або поїзді дозволяють дістатися до престижного виноробного регіону Ланге (1,5 години) для дегустації Бароло і Барбареско в сімейних виноробнях, до вражаючого абатства Сакра ді Сан Мікеле (45 хвилин), розташованого на гірському виступі, що надихнуло Умберто Еко на написання роману «Ім'я троянди», і до столиці трюфелів Альби під час осіннього сезону збору врожаю.

Відвідайте регіон у вересні-листопаді, щоб насолодитися приємною погодою з температурою 15-25 °C, яка збігається з сезоном білих трюфелів та осіннім урожаєм, або в березні-травні, щоб насолодитися весняним теплом і квітучими парками, уникаючи липневої-серпневої спеки, коли місцеві жителі їдуть у відпустку. З особливо доступними цінами (70-120 євро на день комфортно покривають середній рівень подорожі), надзвичайно недооціненим статусом, що не має натовпів Венеції/Флоренції/Риму, елегантними аркадами, що дозволяють прогулятися під дощем, Альпами, видимими в ясні дні, справжньою шоколадною спадщиною, вигідними аперитивами, колекцією єгипетських артефактів світового класу та витонченою культурою П'ємонту, що відрізняється від стереотипів південної Італії, Турин пропонує вишукану північноіталійську витонченість, поєднуючи королівську велич Савойї, промислову спадщину, захоплення шоколадом та кулінарну досконалість, що робить його, мабуть, найбільш несправедливо недооціненим великим містом Італії, яке заслуговує на значно більше визнання.