Zadar

Zadar mê hoặc lòng người với Cây đàn Organ Biển (Sea Organ) đầy lôi cuốn, phát ra những giai điệu thay đổi không ngừng được cung cấp năng lượng hoàn toàn bởi những con sóng Adriatic, cùng với công trình Chào Mặt Trời (Sun Salutation) - một đĩa ánh sáng chạy bằng năng lượng mặt trời nhấp nháy các sắc màu cầu vồng vào lúc hoàng hôn, và cảnh tượng được Alfred Hitchcock tuyên bố là 'hoàng hôn đẹp nhất thế giới' tô điểm cho đường chân trời ven biển, thu hút đám đông tụ tập hàng đêm trên những bậc thang đá cẩm thạch sát mặt nước. Thành phố ven biển Dalmatia bị đánh giá thấp một cách đáng tiếc này (dân số khoảng 70.000-75.000 người) đã cân bằng một cách chuyên nghiệp 3.000 năm cư trú liên tục với các công trình lắp đặt đương đại táo bạo—những tàn tích của Quảng trường La Mã (Roman Forum) cổ đại nơi công dân từng tranh luận vẫn tồn tại đầy ấn tượng bên cạnh Nhà thờ Thánh Donatus hình tròn từ thế kỷ thứ 9 (vé vào cửa khoảng 152.885 ₫ / €5, một nhà thờ vòm kiểu Byzantine tiền Romanesque nổi tiếng với âm thanh hoàn hảo thường tổ chức các buổi hòa nhạc cổ điển), những cổng thành Venice uy nghi đâm xuyên qua các bức tường thành thời trung cổ được bảo tồn tốt, và những thiệt hại do bom đạn trong Thế chiến II đã tạo ra những không gian ven biển cho phép kiến trúc sư Nikola Bašić xây dựng cây đàn organ chạy bằng sóng biển nổi tiếng năm 2005 và đĩa mặt trời năm 2008, biến bi kịch thành chiến thắng nghệ thuật. Cây đàn Organ Biển khéo léo dài 70 mét với các bậc thang đá cẩm thạch đục lỗ đi xuống sát mặt nước, nơi có 35 ống ngầm dưới nước với các đường kính khác nhau tạo ra những giai điệu ám ảnh ngẫu nhiên khi sóng đẩy không khí qua các ống—mỗi bản nhạc là duy nhất, không bao giờ lặp lại, một buổi hòa nhạc miễn phí vô tận của thiên nhiên (có thể tiếp cận 24/7) nơi các cặp đôi ôm nhau và các nhiếp ảnh gia chờ đợi những khoảnh khắc hoàng hôn hoàn hảo khi bầu trời, biển cả và âm thanh hòa làm một.

Nằm ngay cạnh đó, công trình Chào Mặt Trời trải rộng đường kính 22 mét trên 300 tấm kính hấp thụ năng lượng mặt trời vào ban ngày, sau đó nhấp nháy ánh sáng màu sắc đầy mê hoặc sau khi trời tối, đồng bộ với âm thanh của sóng tạo nên tác phẩm nghệ thuật công cộng sáng tạo nhất Croatia (cũng miễn phí). Tuy nhiên, Zadar thực sự mang lại nhiều phần thưởng hơn cả bờ sông nổi tiếng trên Instagram—những con ngõ lát đá cuội hẹp bảo tồn các nhà thờ kiểu Romanesque bao gồm Nhà thờ Thánh Chrysogonus từ thế kỷ 11 và tháp chuông Phục hưng của Nhà thờ Thánh Mary (khoảng 61.154 ₫ / €2 để leo lên ngắm nhìn toàn cảnh thành phố), Quảng trường Năm Giếng (Five Wells Square) trưng bày các miệng giếng thời Phục hưng giống hệt nhau được xây dựng năm 1574 để cung cấp nước trong các cuộc bao vây của Thổ Nhĩ Kỳ, và Quảng trường Nhân dân (People's Square) phô diễn tháp đồng hồ Venice và hành lang Phục hưng nơi các sân hiên cà phê tạo nên những điểm dừng chân hoàn hảo. Bảo tàng Khảo cổ học (214.039 ₫ / €7) bao quát mọi thứ từ thời tiền sử đến cuối thời cổ đại, trong khi Bảo tàng Thủy tinh Cổ đại chuyên biệt (214.039 ₫ / €7) nắm giữ một trong những bộ sưu tập thủy tinh La Mã tốt nhất Croatia (hơn 5.000 hiện vật, 1.500 hiện vật được trưng bày) và trình diễn các kỹ thuật thổi thủy tinh trực tiếp bằng phương pháp La Mã cổ đại.

Nền ẩm thực Dalmatia đặc sắc tôn vinh các đặc sản vùng miền: pašticada (thịt bò ướp 24 giờ trong giấm rượu vang, hầm chậm với mận khô và sung, ăn kèm với bánh gnocchi, 366.924 ₫–550.386 ₫ / €12–€18), brudet (món cá hầm Adriatic, 305.770 ₫–458.655 ₫ / €10–€15), và rượu mùi anh đào Maraschino được phát minh tại Zadar bằng cách sử dụng anh đào marasca trồng tại địa phương (chai 458.655 ₫–764.425 ₫ / €15–€25, nhà máy chưng cất Maraska có tổ chức các tour tham quan). Hải sản Adriatic tươi sống được nướng tại các konobas ven biển (quán ăn gia đình: Kornat, Foša, Pet Bunara) với giá 550.386 ₫–856.156 ₫ / €18–€28 mỗi kg, trong khi món peka (thịt hoặc bạch tuộc nấu chậm dưới nắp chuông sắt) cần phải đặt trước. Các chuyến tham quan trong ngày ngoạn mục giới thiệu vùng Bắc Dalmatia: các thác nước màu ngọc bích đổ xuống của Hồ Plitvice được UNESCO công nhận (khoảng 2 giờ đi; vé người lớn 305.770 ₫ / €10 vào mùa đông, 703.271 ₫ / €23 vào mùa thấp điểm, 1.223.080 ₫ / €40 vào cao điểm mùa hè), 89 hòn đảo karst cằn cỗi của Vườn quốc gia Kornati thông qua các tour du lịch bằng thuyền (tour cả ngày thường khoảng 1.528.850 ₫–3.057.700 ₫ / €50–€100 bao gồm bữa trưa và phí vào cổng công viên), các hẻm núi của Vườn quốc gia Paklenica (1 giờ đi, vé vào cửa 152.885 ₫–305.770 ₫ / €5–€10 tùy theo mùa), và thác nước Krka với các lối đi bộ bằng gỗ (1 giờ đi, vé vào cửa 214.039 ₫–1.223.080 ₫ / €7–€40 cho người lớn thay đổi theo mùa).

Các hòn đảo lân cận cung cấp những nơi nghỉ ngơi trên bãi biển—bãi biển cát trắng Saharun tuyệt đẹp của Dugi Otok (90 phút đi phà), hoặc các đảo Ugljan/Pašman nhanh chóng (30 phút đi phà). Hãy ghé thăm vào tháng 5-6 hoặc tháng 9-10 để có thời tiết lý tưởng 22-28°C tránh đám đông cao điểm của tháng 7-8 và cái nóng 30-35°C, mặc dù các mùa thấp điểm kéo dài mùa đi biển lâu hơn so với vùng nội địa Croatia. Với mức giá phải chăng (1.834.620 ₫–2.751.930 ₫ / €60–€90/ngày rẻ hơn đáng kể so với Split hay Dubrovnik), cây đàn organ chạy bằng sóng độc nhất vô nhị trên toàn cầu, di sản La Mã-Venice phong phú mà không bị quá tải du lịch, và những buổi hoàng hôn được Hitchcock phê chuẩn mang đến sự giải trí miễn phí hàng đêm, Zadar mang đến trải nghiệm ven biển Dalmatia đích thực pha trộn giữa 3.000 năm lịch sử, nghệ thuật đương đại sáng tạo và lối sống Địa Trung Hải thư thái, nơi những viên đá của quảng trường La Mã gặp gỡ âm nhạc sóng hiện đại trong sự hòa hợp hoàn hảo—chứng minh rằng Croatia còn có những kho báu vượt xa danh tiếng của Dubrovnik.