里昂

里昂作為法國美食之都令人傾心：隱秘的覆蓋通道（traboules）穿梭於文藝復興時期的老里昂街區；福維耶山頂的聖母院白頂穹頂俯瞰著羅訥河與索恩河的交匯處；傳統餐館（bouchons）在格子桌布的溫馨氛圍中，奉上歷經數世紀淬鍊的里昂風味佳餚。這座法國第三大城市（人口51.5萬； 都會區230萬人）交融著兩千年的歷史層次——羅馬時代盧格杜努姆的圓形劇場見證了克勞狄烏斯皇帝誕生，中世紀與文藝復興時期的絲綢貿易繁榮孕育了老里昂的建築瑰寶與克魯瓦魯斯織工區，而當羅訥河與索恩河交匯處的匯流區矗立著前衛的當代建築群，更展現了現代活力。 「穿廊通道」——約五百條覆頂通道最初為絲工（canuts）在惡劣天氣運送布匹而建——如今成為穿梭庭院與階梯的氛圍捷徑；舊里昂與克魯瓦魯斯區約有40至80條通道免費開放，引領人們探索文藝復興建築與街區生活。 富維耶聖母院的新拜占庭式白色圓頂與金色聖母像，以130公尺之高聳立於城市天際線，露台可飽覽全景。毗鄰的富維耶古羅馬劇場（免費入場）可追溯至西元前15年，夏季舉辦富維耶之夜音樂與戲劇節。 然而里昂的靈魂在於美食——傳統紅格紋桌布的里昂小酒館（bouchons）供應豐盛的地區佳餚，如腸衣香腸、鱸魚丸佐南圖亞小龍蝦醬、 絲絨乳酪醬、里昂肉拼盤，以及杏仁奶油粉紅奶油麵包塔特普拉琳；而以里昂傳奇主廚命名的里昂保古斯市場，則以聖馬塞林乳酪、布雷斯雞、精緻肉品與生蠔吧誘人品嚐。 這座城市擁有近20家米其林星級餐廳，包括保羅·博古斯的傳奇餐廳「科隆橋小館」。該餐廳自1965年至2019年持續保持三顆米其林星，現仍保有兩顆星，在博古斯2018年辭世後，延續其經典料理傳統，持續展現卓越的美食水準。 兩河交匯處的普雷斯基爾半島匯聚購物街區，貝爾庫爾廣場以廣闊的紅土廣場（歐洲最大廣場之一）聞名，市政廳與特羅廣場的巴托迪噴泉亦坐落於此。匯流博物館（13歐元）矗立於兩河交匯處的前衛解構主義鋼玻璃建築中，展示自然史、人類學與科學藏品。 克魯瓦魯斯區攀附陡峭山坡，素有「勞動之丘」美譽（相較於福爾維耶爾的「祈禱之丘」），區內遍佈波希米亞風咖啡館、工藝作坊，以及保存完好的通道，延續著十九世紀工人爭取權益的「絲綢工人」運動遺產。 博物館群涵蓋：由本篤會修道院改建的美術博物館（僅次於羅浮宮的法國第二大美術館），展出魯本斯、林布蘭及印象派畫作；以及光影研究所——這座紀念1895年電影誕生地的場館，正是盧米埃爾兄弟發明電影放映機的發源地。 里昂舊城區由文藝復興與中世紀街道構成法國最大文藝復興街區，而帕爾迪厄區綽號「鉛筆」的摩天大樓標誌著現代商業區。三月至五月或九月至十月造訪，12-22°C的氣候最適合沿索恩河碼頭或羅訥河新開發區漫步河畔。 從巴黎搭乘高速火車僅需兩小時，便能抵達這座以步行區為核心的城市——縱橫交錯的密道串聯所有街區，聯合國教科文組織世界遺產認證，以及媲美巴黎卻價格親民的美食文化（每日80-130歐元，巴黎則需150歐元以上），更可在此體驗超越首都觀光喧囂的純正法式精緻。 里昂成就了美食天堂，承載羅馬至現代的歷史長卷，更蘊藏著這座發明電影藝術、臻於極致饕餮之城的里昂人自豪。