墨西哥城

墨西哥城作為全球最大且最具活力的特大城市之一（大都會區人口高達 2,200 萬，市中心人口 900 萬），絕對會讓遊客感到震撼。在這裡，令人印象深刻的阿茲特克神廟遺跡戲劇性地矗立在宏偉的西班牙殖民時期大教堂之下，而這些教堂正是刻意建造在原住民神聖遺址之上；迪亞哥·里維拉（Diego Rivera）充滿力量的壁畫覆蓋了國家宮的牆壁，描繪了墨西哥從征服到革命的完整複雜歷史；無數的街頭塔可攤位從旋轉的烤肉架（trompos）上供應調味完美的墨西哥豬肉塔可（al pastor），每份僅需極其便宜的 $28–$37 / 15 墨西哥披索–20 墨西哥披索；而芙烈達·卡蘿（Frida Kahlo）標誌性的藍房子（Casa Azul）則在充滿氛圍、鋪滿鵝卵石的科約阿坎區（Coyoacán）保存了這位藝術家的天才與痛苦。墨西哥城（當地人通稱為 CDMX，發音為「de-ef-eh」）直接建在曾統治中美洲、現已毀滅的阿茲特克島都特諾奇提特蘭（Tenochtitlan）之上，橫跨在高海拔盆地谷地（2,240 公尺 / 7,350 英尺的海拔會導致呼吸急促，直到適應為止），周圍環繞著白雪皚皚的火山——波波卡特佩特火山（Popocatépetl，意為「冒煙的山」）偶爾會噴出可見的煙霧和灰燼雲，從康德薩區（Condesa）迷人的裝飾藝術風格街區和林蔭大道的屋頂小酒館即可看見。蔓延的歷史中心區廣闊的憲法廣場（Zócalo，世界最大的公共廣場之一，面積達 57,600 平方公尺）是整座城市的中心——主教座堂（Metropolitan Cathedral）宏偉的巴洛克式雙塔和圓頂，俯瞰著緊鄰的大神廟（Templo Mayor）挖掘出的阿茲特克大廟遺跡（門票約 $166 / 91 墨西哥披索），當年祭司在此舉行祭祀戰爭之神威齊洛波契特里（Huitzilopochtli）的人祭儀式，數千個頭骨排列在骷髏頭架（tzompantli）上。這裡的世界級博物館名列全球頂尖之列：國立人類學博物館（Museo Nacional de Antropología，門票約 $185 / 101 墨西哥披索；外國遊客應預期 2026 年起價格會調漲——請查詢最新費率）擁有龐大且全面的收藏，涵蓋了巨大的奧爾梅克石像頭到標誌性的阿茲特克太陽石曆法（24 噸重的雕刻單體石）、馬雅珍寶，以及重現了所有前哥倫布時期中美洲文明的原住民住所；而令人驚嘆的美術宮（Palacio de Bellas Artes）其新藝術與裝飾藝術風格的大理石外觀下，收藏了迪亞哥·里維拉、荷西·克萊門特·奧羅斯科（José Clemente Orozco）和大衛·阿爾法羅·西凱羅斯（David Alfaro Siqueiros）的史詩級壁畫，視覺化了墨西哥革命的夢想、原住民遺產和政治鬥爭。然而，墨西哥城真正的當代靈魂在極其多樣且獨特的各個區（colonias）中跳動——波希米亞風格的科約阿坎區週末市場圍繞著芙烈達·卡蘿著名的藍房子博物館（$555 / 304 墨西哥披索，需提前數週在線預訂，經常售罄）和列夫·托洛茨基（Leon Trotsky）最後的避難所故居博物館（史達林的刺客於 1940 年在此用冰鎬殺害了他）；時髦的羅馬諾特區（Roma Norte）美麗的林蔭大道隱藏著供應手工烈酒的時尚梅斯卡爾酒吧（mezcalerías）、獨立設計店和第三波咖啡烘焙坊；而富裕的波蘭科區（Polanco）高檔的馬薩里克大道（Masaryk Avenue）區域則在 Pujol（名列世界 50 最佳餐廳，嚐鮮菜單 $7,026+ / 3,853 墨西哥披索+）和 Quintonil（同樣名列世界 50 最佳餐廳）供應尖端的當代墨西哥高級料理，提升了原住民食材的地位。令人驚嘆的美食場景確實難以簡單描述：極其便宜的 $28–$46 / 15 墨西哥披索–25 墨西哥披索 街頭墨西哥豬肉塔可（從垂直烤肉架上切下的醃製豬肉配鳳梨）、浸泡在辛辣番茄醬中的「淹沒三明治」（torta ahogada）、玉米棒（elote，塗滿美乃滋、起司、辣椒粉和檸檬汁的烤玉米）、來自市場小吃店（fondas）的新鮮墨西哥夾餅（quesadillas）、推著手推車的攤販販售的玉米粽（tamales），以及填充了豆類的厚橢圓形玉米餅（tlacoyos），這一切與重新詮釋複雜莫萊醬（mole）、草蜢塔可和玉米黑粉菌（huitlacoche，墨西哥松露）的高端餐廳形成了壯觀的平衡。著名的霍奇米爾科（Xochimilco）水上花園（位於南方約 45 分鐘車程，彩繪木船 trajineras 通常每小時整船費用約 $1,109–$1,479 / 608 墨西哥披索–811 墨西哥披索，可容納 10-15 人）保留了前西班牙時期的奇南帕（chinampas，人工島嶼），在那裡瑪利亞奇（mariachi）樂隊會演奏小夜曲，而流動攤販則在船上販售米切拉達（micheladas）啤酒和塔可。優秀的日遊行程可抵達宏偉的特奧蒂瓦坎（Teotihuacan）太陽與月亮金字塔（位於東北方約 1 小時車程，門票約 $185 / 101 墨西哥披索；目前規定通常最多僅允許攀爬月亮金字塔的底層，主峰因保育而關閉——請查詢最新指南並儘早抵達）、擁有美麗殖民建築和塔拉維拉（Talavera）陶器的普埃布拉（Puebla，向東 2 小時），以及朝聖地瓜達露佩聖母聖殿（Basilica of Our Lady of Guadalupe，30 分鐘）。這裡以西班牙語為絕對主導（高檔酒店和旅遊區以外英語受限——學習基礎用語至關重要），作為世界大國首都其價格卻異常親民（街頭餐點 $92–$185 / 51 墨西哥披索–101 墨西哥披索，中價位餐廳 $370–$740 / 203 墨西哥披索–406 墨西哥披索），在墨西哥體育館（Arena México）觀看激烈的墨西哥摔角（lucha libre，$370–$924 / 203 墨西哥披索–507 墨西哥披索，週五晚上，一種文化體驗），以及瑪利亞奇樂隊為從廣場到小酒館的一切提供背景音樂，墨西哥城將壓倒性的拉丁美洲文化強度、深厚的前哥倫布阿茲特克遺產、西班牙殖民時期的宏偉、革命壁畫和世界級的烹飪天才，全部壓縮進這座巨大、混亂且有無窮魅力的特大城市中。