Дубровник

Дубровник очарова като бижуто на Хърватия на Адриатическо море и „Перлата на Адриатическо море“, където забележително запазени средновековни стени обграждат Стария град, покрит с мрамор, толкова зашеметяващ, че се превърна в Кралски Лендинг от „Игра на тронове“ (заснеман през 2011-2017 г.) и шедьовър на световното наследство на ЮНЕСКО, привличащ над 1 милион посетители годишно в град с едва 40 000 жители. Тази древна република (Рагуза), която е запазила независимостта си от 1358 до 1808 г., съперничейки на Венеция и търгувайки в Средиземноморието, е съхранила варовиковите си крепостни стени с дължина 1940 метра, височина до 25 метра и дебелина 6 метра, които обграждат барокови църкви, възстановени след опустошителното земетресение от 1667 г., ренесансови дворци и уютни площади, където местните жители все още простират прането си на ковани балкони, въпреки тълпите от туристи. Разходете се по цялата обиколка на стената (билети 40 евро през редовния сезон и 20 евро през зимата; 2 км, отнема 1-2 часа с минимална сянка) за гледки към теракотените покриви, каскадиращи към сапфиреното Адриатическо море, крепостите Минчета, Бокар и Ловриенац и остров Локрум, разпръснат по крайбрежието.

Страдун (Плаца), гладката главна улица от полиран варовик, изгладена от векове наред от стъпките на минувачите, води от входа на моста на портата Пиле до старото пристанище, осеяно с кафенета и ресторанти под готически и ренесансови фасади, които са били равномерно възстановени след 1667 г. Ректорският дворец, хибрид между готика и ренесанс, е бил дом на избрания ректор, управляващ републиката, двора на двореца Спонца е домакин на летни концерти, а францисканският манастир съдържа третата най-стара все още действаща аптека в Европа от 1317 г. Но градът предлага и извън стените си – вземете кабинковия лифт (30 евро за двупосочен билет за възрастни) до 412-метровия връх Срд, за да се насладите на панорамната гледка при залез слънце и да посетите Музея на отечествената война, който документира бруталната обсада от 1991-92 г., когато югославските сили обстрелват града в продължение на 7 месеца.

Каяк под крепостните стени на морското равнище, гребейки покрай скали и скрити плажове, или ферибот (около 27-30 евро за двупосочен билет, включително таксата за вход на острова) до ботаническите градини, пауните, руините на манастира и скалистия нудистки плаж на остров Локрум, където не се допускат автомобили. Близките плажове варират от популярния Бане с гледка към Стария град и плажни клубове (шезлонги 20-40 евро) до по-тихите каменисти заливи в Свети Яков, до които се стига по стръмни стъпала. До Елафитските острови може да се стигне с местни фериботи (около 3-5 евро в една посока), а целодневните екскурзии с лодка обикновено струват 50-80 евро, в зависимост от включените в тях посещения на Колочеп, пясъчния плаж Шун (рядкост в Хърватия) в Лопуд и рибарските селища и лозята в Шипан.

Хърватската кухня радва с ризото от пресни морски дарове (crni rižot с мастило от калмар), рибена яхния gregada, говеждо месо pasticada в сос от вино и бавно приготвено месо Peka или октопод под метален капак с форма на камбана, заровен в жарава (поръчайте 2+ часа по-рано). Посетете мястото през май-юни или септември-октомври, за да се насладите на приятно време с температури между 20 и 28 °C и по-малко тълпи от круизни туристи (въпреки че все още е натоварено) – избягвайте юли-август, когато до 10 000 круизни туристи на ден препълват Стария град с капацитет 42 000 души, и октомври-април, когато много от бизнеса са затворени. Въпреки влиянието на круизния туризъм, високите цени (храна 15-30 евро, хотели 100-300+ евро) и славата на „Игра на тронове“, която превръща забележителностите в опашки за селфита, Дубровник предлага зашеметяващо средновековно великолепие, драматична красота на адриатическото крайбрежие и поглед към славата на Република Рагуза, когато тази малка държава надминаваше възможностите си в средиземноморската търговия и дипломация.