তুরিন

তুরিন ইতালির সবচেয়ে মার্জিত এবং পরিশীলিতভাবে অবমূল্যায়িত শহর হিসেবে মুগ্ধ করে যেখানে রাজকীয় স্যাভয় রাজপ্রাসাদগুলো সুশৃঙ্খল বারোক চত্বরগুলোর পাশে সারিবদ্ধভাবে দাঁড়িয়ে আছে, এখানকার মিশরীয় জাদুঘরে কায়রোর পরে বিশ্বের দ্বিতীয় সেরা সংগ্রহ রয়েছে যাতে ৩০,০০০টি অমূল্য নিদর্শন সংরক্ষিত আছে, ঐতিহাসিক আর্ট নুভো ক্যাফেগুলোতে বিচেরিন (তুরিনে উদ্ভাবিত চকোলেট-কফি-ক্রিমের স্তরযুক্ত পানীয়) পরিবেশন করা হয় এবং তুষারাবৃত আল্পস পর্বতমালা ১৮ কিলোমিটার দীর্ঘ মার্জিত রেনেসাঁ আমলের আর্কেডগুলোর জন্য একটি নাটকীয় পটভূমি তৈরি করে যা বিলাসবহুল কেনাকাটার জন্য আশ্রয় প্রদান করে। এই পরিশীলিত পিয়েদমন্তের রাজধানী (জনসংখ্যা প্রায় ৮৫৬,০০০, ইতালির চতুর্থ বৃহত্তম শহর) ইতালির প্রথম উত্তর-একীকরণ রাজধানী (১৮৬১-১৮৬৫) এবং ফিয়াটের শিল্প কেন্দ্র থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে একটি সাংস্কৃতিক গন্তব্যে রূপান্তরিত হয়েছে—১৮ কিলোমিটার দীর্ঘ মার্জিত বারোক এবং নিওক্লাসিক্যাল আর্কেডগুলো সারা বছর আবহাওয়া-সুরক্ষিত হাঁটার সুবিধা দেয়, রহস্যময় শ্রাউড অফ তুরিন খ্রিস্টের দাফনের কাপড় (তুরিন ক্যাথেড্রালে সংরক্ষিত, বিরল জনসমক্ষে প্রদর্শনী ছাড়া সাধারণত দেখা যায় না) দেখতে ক্যাথলিক তীর্থযাত্রীদের আকর্ষণ করে এবং ২০০৬ সালের শীতকালীন অলিম্পিক আয়োজন তুরিনের আন্তর্জাতিক মর্যাদা বৃদ্ধিতে এবং উল্লেখযোগ্য নগর পুনর্গঠনে সহায়তা করেছে। অসাধারণ মুসেও এজিজিও মিশরীয় জাদুঘর (২,১৫৮৳ / ১৫ ইউরো প্রবেশমূল্য, সোমবার ৯-১৪টা, মঙ্গল-শুক্র ও রবিবার ৯-১৮:৩০টা, শনিবার ৯-২০টা পর্যন্ত খোলা) প্রায় ৪০,০০০ নিদর্শন (যার মধ্যে প্রায় ৩,৩০০টি প্রদর্শিত হয়) নিয়ে কায়রোর সাথে পাল্লা দেয়, যার মধ্যে রয়েছে অক্ষত সমাধি, চমৎকারভাবে সংরক্ষিত মমি, সারকোফ্যাগি এবং ফারাও রাজবংশের তালিকা সম্বলিত বিখ্যাত প্যাপিরাস অফ কিংস—এই বিশ্বমানের সংগ্রহটি দেখার জন্য ন্যূনতম ২-৩ ঘণ্টা প্রয়োজন, অন্যদিকে তুরিনের আইকনিক মোলে আন্তোনেলিয়ানা-র স্বতন্ত্র ১৬৭ মিটার অ্যালুমিনিয়াম-গম্বুজ বিশিষ্ট টাওয়ার (সিনেমা মিউজিয়াম ২,৫৯০৳ / ১৮ ইউরো, প্যানোরামিক লিফট প্রায় ১,২৯৫৳ / ৯ ইউরো, অথবা সম্মিলিত টিকিট প্রায় ৩,৩০৯৳ / ২৩ ইউরো; মঙ্গলবার বন্ধ, সময় সকাল ৯টা থেকে সন্ধ্যা ৭টা) ভিউয়িং প্ল্যাটফর্ম থেকে আল্পসের বিস্তৃত দৃশ্য দেখার সুযোগ দেয় এবং এর ভেতরে আকাশচুম্বী মন্দিরের মতো হলের মধ্যে ইন্টারেক্টিভ প্রদর্শনীর মাধ্যমে ইতালীয় চলচ্চিত্র ঐতিহ্য উদযাপনকারী ইতালির জাতীয় সিনেমা মিউজিয়াম অবস্থিত। জাঁকজমকপূর্ণ রয়্যাল প্যালেস (পালাজো রিয়ালে, ২,১৫৮৳ / ১৫ ইউরো, বুধবার বন্ধ) এবং মধ্যযুগীয় পালাজো মাদামা (১,৪৩৯৳ / ১০ ইউরো) গিল্ট বলরুম, সিংহাসন কক্ষ এবং অস্ত্রাগারের মাধ্যমে স্যাভয় রাজবংশের মহিমা প্রদর্শন করে যা সার্ডিনিয়া রাজ্যের রাজধানী হিসেবে তুরিনের ভূমিকাকে প্রতিফলিত করে, অন্যদিকে দর্শনীয় ভেনারিয়া রিয়ালে প্রাসাদ কমপ্লেক্স (১২ কিমি উত্তরে, সম্পূর্ণ প্রবেশমূল্য প্রায় ২,৮৭৮৳ / ২০ ইউরো, ইউনেস্কো ওয়ার্ল্ড হেরিটেজ সাইট) এর বিশাল হল অফ ডায়ানা এবং বিস্তৃত বারোক বাগান নিয়ে স্থাপত্যের বিশালতায় ভার্সাইয়ের সাথে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করে। তবুও তুরিন তার আবেগপূর্ণ চকোলেট সংস্কৃতির মাধ্যমে সত্যিই অবাক করে দেয়—ক্যাফে মুলাাসানো (১৯০৭ সাল থেকে), বায়ুমণ্ডলীয় আল বিচেরিন (১৭৬৩ সাল থেকে) এবং গিল্ট বারাত্তি ও মিলানো (১৮৭৫ সাল থেকে) সহ কিংবদন্তি ঐতিহাসিক ক্যাফেগুলোতে জিয়ানডুজা হ্যাজেলনাট চকোলেট (তুরিনে উদ্ভাবিত যখন কোকোর ঘাটতির কারণে পিয়েদমন্তের চকোলেট প্রস্তুতকারকরা স্থানীয় হ্যাজেলনাট মিশিয়ে চকোলেটের পরিমাণ বাড়িয়েছিলেন এবং বিশ্ববিখ্যাত স্প্রেড তৈরি করেছিলেন) এবং সিগনেচার বিচেরিন পানীয় ঝাড়বাতি, মার্বেল এবং আয়না সহ অত্যাশ্চর্য বেল এপোক ইন্টেরিয়রে পরিবেশন করা হয়। পরিশীলিত খাবারের দৃশ্য ঐতিহ্যবাহী পিয়েদমন্তিজ রন্ধনশৈলীকে উন্নত করে: ভিটেলো টোনাটো (ক্রিমি টুনা সস সহ পাতলা করে কাটা ঠান্ডা বাছুরের মাংস), অ্যাগনোলত্তি ডাল প্লিন (মাংসের পুর ভরা হাতে তৈরি ছোট পাস্তা), ব্রাসাতো আল বারোলো (বিখ্যাত বারোলো ওয়াইনে ঘণ্টার পর ঘণ্টা রান্না করা গরুর মাংস), বানিয়া কাউডা (গরম অ্যাঙ্কোভি-রসুনের ডিপিং সস, শীতকালীন বিশেষত্ব), এবং নিকটবর্তী আলবা থেকে আসা অত্যন্ত ব্যয়বহুল সাদা ট্রাফল (অক্টোবর-ডিসেম্বর ট্রাফলের মৌসুম, তাজা পাস্তার ওপর কুচি করে দেওয়া ১০০ গ্রামের দাম ২৮,৭৭৮৳+ / ২০০ ইউরো+)। তুরিনের অটোমোবাইল ঐতিহ্য সাংস্কৃতিক স্থানে রূপান্তরিত প্রাক্তন ফিয়াট কারখানা এবং ইতালীয় গাড়ির নকশার ইতিহাস উদযাপনকারী ব্যাপক মুসেও নাজিওনালে ডেল'অটোমোবাইল (২,১৫৮৳ / ১৫ ইউরো)-এ দৃশ্যমান। জনপ্রিয় অ্যাপেরিটিভো সংস্কৃতি বিশেষ করে কোয়াড্রিলাতেরো রোমানো জেলায় বিকাশ লাভ করে—সন্ধ্যা ৬-৯টার মধ্যে ১,১৫১৳–১,৭২৭৳ / ৮ ইউরো–১২ ইউরো মূল্যের যেকোনো পানীয় অর্ডার করলে পরিবেশকরা পাস্তা, রিসোত্তো, শাকসবজি এবং ফোকাসিয়ার উদার বুফে নিয়ে আসে যা বাজেট-সচেতন ভ্রমণকারীদের জন্য রাতের খাবারের বিকল্প হতে পারে। গাড়ি বা ট্রেনে সুবিধাজনক ডে ট্রিপের মাধ্যমে পারিবারিক ওয়াইনারিতে বারোলো এবং বারবারেস্কো স্বাদ নেওয়ার জন্য বিখ্যাত ল্যাঙ্গে ওয়াইন অঞ্চল (১.৫ ঘণ্টা), উমবার্তো ইকোর 'দ্য নেম অফ দ্য রোজ' অনুপ্রাণিত পাহাড়ের চূড়ায় অবস্থিত নাটকীয় সাক্রা দি সান মিশেল অ্যাবে (৪৫ মিনিট) এবং শরৎকালীন ফসল কাটার মৌসুমে ট্রাফলের রাজধানী আলবাতে পৌঁছানো যায়। মনোরম ১৫-২৫°সে (৫৯-৭৭°ফা) আবহাওয়ার জন্য সেপ্টেম্বর-নভেম্বরে ভ্রমণ করুন যা দর্শনীয় সাদা ট্রাফলের মৌসুম এবং শরৎকালীন ফসল কাটার সাথে মিলে যায়, অথবা বসন্তের উষ্ণতা এবং প্রস্ফুটিত পার্কের জন্য মার্চ-মে মাসে ভ্রমণ করুন এবং জুলাই-আগস্টের গরম এড়িয়ে চলুন যখন স্থানীয়রা ছুটিতে থাকে। উল্লেখযোগ্য সাশ্রয়ী মূল্য (১০,০৭২৳–১৭,২৬৭৳ / ৭০ ইউরো–১২০ ইউরো/দিন মাঝারি মানের ভ্রমণের জন্য যথেষ্ট), ভেনিস/ফ্লোরেন্স/রোমের ভিড়হীন অবমূল্যায়িত মর্যাদা, বৃষ্টি-প্রতিরোধী হাঁটার জন্য আর্কেডযুক্ত মার্জিত পরিবেশ, পরিষ্কার দিনে দৃশ্যমান আল্পস, খাঁটি চকোলেট ঐতিহ্য, অ্যাপেরিটিভো অফার, বিশ্বমানের মিশরীয় সংগ্রহ এবং দক্ষিণ ইতালির গতানুগতিক ধারণা থেকে আলাদা পরিশীলিত পিয়েদমন্তিজ সংস্কৃতির সাথে তুরিন উত্তর ইতালীয় আভিজাত্য প্রদান করে যা স্যাভয় রাজকীয় মহিমা, শিল্প ঐতিহ্য, চকোলেট প্রেম এবং রন্ধনশৈলীর শ্রেষ্ঠত্বের মিশ্রণ, যা এটিকে তর্কাতীতভাবে ইতালির সবচেয়ে অন্যায়ভাবে উপেক্ষা করা প্রধান শহর করে তুলেছে যা আরও অনেক বেশি স্বীকৃতির দাবিদার।