Bilbao

Bilbao okouzluje jako průmyslové město Baskicka, které se zrodilo znovu díky odvážné architektuře, kde se titanem pokryté Guggenheimovo muzeum Franka Gehryho nemožně vlní podél řeky Nervión a třpytí se na slunci jako rybí šupiny, bary pintxos přetékají kreativními malými talíři, které představují baskičtinu kulinářskou genialitu, a divoká regionální hrdost prostupuje každou dlažební kostkou v tomto hrdě nešpanělském baskičtině hlavním městě. Toto severní město (345 000 obyvatel) se díky slavnému „Bilbao efektu“ proměnilo z rezavého lodního přístavu se znečištěnou řekou v kulturní destinaci, kterou musíte navštívit.—ohromující otevření Guggenheimova muzea v roce 1997 podnítilo městskou obnovu v hodnotě 1,5 miliardy eur, včetně bílé lávky Zubizuri od Calatravy připomínající plachtu, futuristických skleněných vstupů do stanic metra od Normana Fostera, které vypadají jako průhledné bubliny, a regenerace nábřeží, která proměnila průmyslovou pustinu v parkové promenády. Guggenheimovo muzeum pořádá střídající se výstavy současného umění (vstupenky stojí kolem 368 Kč pro dospělé, se slevou pro studenty a seniory) pod ikonickými titanovými křivkami navrženými Gehrym, zatímco květinová socha Puppy od Jeffa Koonse (vysoká asi 12 metrů s desítkami tisíc květin, které se mění podle ročního období) střeží vchod jako magnet pro Instagram – budova sama o sobě je mistrovským dílem, vnitřní sbírky jsou až na druhém místě.

Autentická duše Bilbaa však žije ve středověkém jádru Casco Viejo „Siete Calles“ (Sedm ulic), kde se pod arkádami Plaza Nueva pod neoklasicistními fasádami z 19. století řadí bary s pintxos – objednejte si svěží bílé víno txakoli nalévané z výšky a ochutnejte kreativní malé talíře, které skáčou z baru do baru: bacalao pil-pil (treska v emulzi z olivového oleje), gilda (špíz z ančoviček, oliv a papriky pojmenovaný po Ritě Hayworthové) a tortilla española v různých variantách od klasické po s příchutí lanýžů, za 49 Kč–98 Kča za pintxo. Baskická kultura sahá hlouběji než regionální španělská identita: místní obyvatelé mluví euskara (nejstarším jazykem Evropy, který není příbuzný žádnému jinému), zelené hory vnitrozemí Euskadi obklopují průmyslové město a fotbalový tým Athletic Club de Bilbao od roku 1912 dodržuje jedinečnou politiku, kdy nasazuje pouze baskické hráče (nebo hráče vychované v baskickém akademickém systému), díky čemuž je každý zápas otázkou kulturní hrdosti na stadionu San Mamés přezdívaném „La Catedral“.

Muzea sahají od Baskického muzea zkoumajícího regionální identitu (vstupné několik eur, v určité dny zdarma) po výjimečnou sbírku španělských mistrů (El Greco, Velázquez, Goya) v Muzeu výtvarných umění – během renovace dočasně zdarma, dříve kolem 245 Kč. Nábřežní promenáda Ría de Bilbao spojuje moderní čtvrť Abandoibarra kolem obří sochy pavouka Louise Bourgeois (Maman) s Námořním muzeem, zatímco lanovka Artxanda (cca 17 Kč s kartou Barik nebo 74 Kč–123 Kč za jednorázovou jízdenku) stoupá k vyhlídce na hoře Artxanda, odkud je nádherný výhled na město, obzvláště krásný při západu slunce. Jednodenní výlety vedou k dramatické poustevně San Juan de Gaztelugatxe na skalnatém ostrově, spojeném 241 schody kamenného mostu (45 minut jízdy autem, vstup zdarma, ale v hlavní sezóně je nutná online rezervace)—místo natáčení seriálu Hra o trůny pro Dragonstone—a elegantní San Sebastián (Donostia) s dokonalou pláží La Concha a ještě více oceňovanou pintxos scénou (100 km, 1–1,5 hodiny autobusem, 172 Kč–294 Kč).

Gastronomická scéna oslavuje dominanci baskické kuchyně – Bilbao se pyšní několika michelinskými hvězdami, ale sousední pintxos bary nabízejí stejné kulinářské zážitky za zlomek ceny fine dining, kde celé jídlo sestavené z malých talířů za 49 Kč–98 Kč a sklenky vína txakoli se stává hostinou za 490 Kč–735 Kč. Vinařská oblast Rioja leží 90 minut jižně a nabízí prohlídky vinařství a hotel Marqués de Riscal navržený Gehrym. Navštivte Bilbao v dubnu až červnu nebo v září až říjnu, kdy je ideální počasí s teplotami 15–23 °C, které je perfektní pro ochutnávku pintxos a procházky po nábřeží.

Bilbao má atlantické podnebí, které je deštivější než ve středomořském Španělsku. Červenec a srpen jsou nejteplejšími měsíci, ale také nejdeštivějšími, a navíc se v této době konají baskické festivaly. Angličtina se zde používá méně než v Barceloně (dominuje baskičtina a španělština), atmosféra je více industriálně-chic než madridská grandióznost, ceny jsou o 30 % nižší než v turistických letoviscích na pobřeží (1 715 Kč–2 450 Kč/den včetně pintxos a Guggenheimova muzea) a Baskové jsou velmi hrdí na svou identitu, kde jste nejprve v Euskadi a až poté ve Španělsku.

Bilbao nabízí kulturní hloubku, architektonické překvapení, pintxos světové třídy a autentický regionální charakter, který odmění cestovatele hledající podstatu spíše než plážový hedonismus.