Frankfurt

Frankfurt nad Mohanem (cca 760 000 obyvatel ve městě, 5,8 milionu v metropolitní oblasti) popírá veškerá očekávání, která si návštěvníci do Německa přivážejí. Jakožto nezpochybnitelná finanční metropole kontinentu – sídlo Evropské centrální banky, Německé spolkové banky a Frankfurtské burzy cenných papírů (založené roku 1585) – si díky shluku mrakodrapů ze skla a oceli tyčících se nad řekou Mohan vysloužil laskavou přezdívku „Mainhattan“. Je tak jediným městem v Německu a jedním z mála v celé Evropě se skutečným panoramatem výškových budov.

Stačí však ujít jen pár set metrů od bankovních věží a ocitnete se v úplně jiném světě: na Römerbergu, pečlivě zrekonstruovaném středověkém náměstí, kde hrázděné domy v barvách okru a terakoty lemují radnici Römer, která slouží jako sídlo městské správy již od roku 1405. Nedaleko stojí Kaiserdom (Císařská katedrála svatého Bartoloměje) jako památník velkolepé politické minulosti – v jejích gotických zdech byli od roku 1356 voleni a v letech 1562 až 1792 korunováni císaři Svaté říše římské, což Frankfurtu dodává historickou vážnost, kterou většina návštěvníků nečeká. Kulturní bohatství města je ohromující: podél obou břehů Mohanu se táhne Museumsufer (Muzejní nábřeží), které v docházkové vzdálenosti soustřeďuje přes 26 muzeí – Städel Museum uchovává 700 let evropských mistrovských děl od Botticelliho po Gerharda Richtera, Museum für Moderne Kunst (MMK) vystavuje jednu z nejlepších evropských sbírek současného umění a Přírodovědné muzeum Senckenberg se svými obřími kostrami dinosaurů patří k největším na kontinentu.

Milovníci literatury míří do Goethe-Haus, skromného barokního měšťanského domu, kde se v roce 1749 narodil Johann Wolfgang von Goethe a kde napsal rané verze románu „Utrpení mladého Werthera“. Za panoramatickými výhledy na toto neobvyklé panorama se vydejte na vyhlídkovou plošinu Main Tower ve výšce 200 metrů, což je jediný mrakodrap ve Frankfurtu přístupný veřejnosti – za jasných dnů se na obzoru vlní kopce pohoří Taunus. Přejděte po lávce Eiserner Steg do Sachsenhausenu, čtvrti na jižním břehu, která je nezpochybnitelným domovem Apfelweinu (jablečného vína, místně známého jako „Ebbelwei“).

To se podává v typických sklenicích s kosočtvercovým vzorem zvaných Gerippte ve staletých hospůdkách, kde společné dřevěné stoly, vydatné talíře Handkäse mit Musik (výrazný ručně tvarovaný sýr s octovo-cibulovou zálivkou) a cinkání kameninových džbánů Bembel definují pravý frankfurtský večer. Grüne Soße, oblíbená městská zelená bylinková omáčka vyrobená ze sedmi čerstvých bylinek (petržel, pažitka, kerblík, řeřicha, šťovík, brutnák a krvavec), doprovází vejce natvrdo nebo řízek a vzbuzuje téměř nábožnou úctu – každé jaro se dokonce koná Grüne-Soße-Festival. Palmengarten, jedna z největších botanických zahrad v Evropě o rozloze 22 hektarů, nabízí svěží únik z městského tempa, zatímco krytá tržnice Kleinmarkthalle (otevřená po–so) je kulinářským srdcem Frankfurtu s více než 150 stánky nabízejícími místní speciality, mezinárodní delikatesy a čerstvé produkty.

Frankfurt Hauptbahnhof (hlavní nádraží) je jedním z nejrušnějších železničních uzlů v Evropě, díky čemuž jsou vinařské vesnice v údolí Rýna, romantický zámek v Heidelbergu i středověké univerzitní město Marburg dostupné vlakem během 1–2 hodin. Každý říjen promění Frankfurter Buchmesse (Frankfurtský knižní veletrh) město v globální centrum nakladatelské činnosti a přiláká přes 300 000 návštěvníků z více než 100 zemí – jde o největší a nejvýznamnější knižní veletrh na světě. Díky plynulé síti S-Bahn a U-Bahn, kompaktnímu centru vhodnému pro pěší, špičkovým muzeím, překvapivě cenově dostupným hospůdkám s Apfelweinem a poloze brány k Rýnu i dál, odměňuje Frankfurt cestovatele, kteří nahlédnou za bankovní fasádu a objeví město s hlubokou kulturou, silnou lokální hrdostí a chutěmi, které jinde v Německu nenajdete.