Mostar

Mostar okouzluje svým Starým mostem (Stari Most) zapsaným na seznamu UNESCO, který se s neuvěřitelnou elegancí osmanského kamene klene nad tyrkysově zelenou řekou Neretvou, dlážděným starým městem s dochovanými mešitami ze 16. století a tradičními bazary s mědikoveckými dílnami, i nedávnou válečnou historií viditelnou na fasádách posetých stopami po kulkách, což vytváří silný kontrast krásy a tragédie. Tento hercegovinský klenot (cca 110 000 obyvatel, páté největší město Bosny a Hercegoviny) nese jizvy z války v 90.

letech s pozoruhodnou odolností – ikonický Stari Most s rozpětím 29 metrů stál 427 let, než byl 9. listopadu 1993 během chorvatsko-bosňácké války zničen, a poté byl v letech 2001–2004 pečlivě kámen po kameni obnoven s použitím původních osmanských technik ze 16. století, původních kamenů vylovených z říčního dna a tradičních receptur na maltu; dnes hostí odvážné místní skokany, kteří se vrhají z výšky 24 metrů do ledové vody (sledování je zdarma – přispějte pár eury na podporu skoků; zaplacení vlastního skoku přes potápěčský klub stojí zhruba 485 Kč–1 212 Kč / 39 KM–98 KM, což je letní tradice sahající až do roku 1566, kdy mladí muži prokazovali svou mužnost).

Rekonstruovaný most silně symbolizuje spojení mezi rozdělenou východní stranou starého města (bosňácká/muslimská čtvrť) a západní stranou (chorvatská/katolická oblast) a představuje probíhající poválečné usmiřování, ačkoli etnické a náboženské rozdělení v každodenním životě, školství a politice přetrvává, přestože turistické oblasti působí jednotně. Atmosférický Starý bazar (Kujundžiluk) stoupá dlážděnými uličkami s tradičními mědikopci, kteří v malých dílnách vyklepávají podnosy a džezvy (předměty za 242 Kč–1 212 Kč / 20 KM–98 KM), kavárnami v tureckém stylu podávajícími silnou sladkou kávu (kahva za 24 Kč–48 Kč / 1,96 KM–3,91 KM), grily vypouštějícími kouř z ćevapi do uliček a obchody se suvenýry prodávajícími ručně tkané koberce, zatímco štíhlý minaret mešity Koski Mehmed-paši (vstupné cca 186 Kč / 15 KM) odměňuje ty, kteří zdolají 170 úzkých kamenných schodů, definitivním panoramatem Starého mostu – nejlepším výhledem na most ve městě, který za ten výstup stojí. Mostar však překvapuje i mimo svůj ikonický most vrstvami odhalujícími nedávný konflikt i osmanské dědictví – díry po kulkách a poškození střepinami jsou na budovách záměrně ponechány jako válečná památka, střízlivá Výstava válečných fotografií (cca 87 Kč–124 Kč / 7 KM–10 KM) dokumentuje obléhání a ničení v letech 1992–1995 prostřednictvím silných snímků a blízké jednodenní výlety lákají do dervišského kláštera Blagaj Tekke (12 km jižně, vstupné cca 124 Kč / 10 KM) usazeného neuvěřitelně vedle mohutného pramene řeky Buny vyvěrajícího z jeskyně v útesu a vytvářejícího tyrkysovou tůň, a do středověké vesnice Počitelj (30 km, vstup zdarma) s osmanskými kamennými domy kaskádovitě stoupajícími po svazích, kde umělci malují akvarely a prodávají je návštěvníkům.

Gastronomická scéna nabízí bosensko-tureckou klasiku: ćevapi (grilované hovězí/jehněčí válečky bez střívka podávané v měkkém chlebu somun se syrovou cibulí a smetanovým sýrem kajmak, 121 Kč–194 Kč / 9,78 KM–16 KM), burek z listového těsta plněný masem nebo sýrem ideální k snídani, sarma (zelné závitky), dolma (plněná zelenina) a baklava s medem a pistáciemi. Dominuje kultura turecké kávy – silný sladký nápoj pijte pomalu a pak otočte šálek na podšálek, abyste si z lógru přečetli osud. Výlety v okolí vedou k vodopádům Kravica (40 km, vstupné cca 248 Kč / 20 KM), kde kaskády vysoké asi 25 metrů vytvářejí 120 metrů široký oblouk s přírodními bazény ideálními ke koupání od května do září, kdy je průtok nejsilnější, k katolickému poutnímu místu Medžugorje (25 km), kde se údajně zjevuje Panna Maria, a dokonce i na chorvatské pobřeží Jadranu do Dubrovníku (3 hodiny jízdy, nutný přechod hranic).

Navštivte město v dubnu až červnu nebo v září až říjnu pro ideální teploty 18–28 °C vhodné pro toulky po mostě a koupání u vodopádů, a vyhněte se vrcholnému červenci a srpnu, kdy horka dosahují 35 °C+ a davy turistů jsou neúnosné – zima (listopad až březen) přináší chladné teploty 0–12 °C, déšť a uzavření nebo omezení provozní doby mnoha památek. Díky pozoruhodně nízkým cenám, kdy pohodlné cestování stojí 727 Kč–1 333 Kč / 59 KM–108 KM/den (patří k nejlevnějším v Evropě), stále častější angličtině u mladých lidí v cestovním ruchu, osmanské architektonické atmosféře, která je v Evropě díky 400 letům turecké nadvlády skutečně unikátní, ikonickému mostu, který sám o sobě stojí za pouť, a poloze, která z něj činí přirozenou zastávku mezi chorvatským pobřežím a Sarajevem, nabízí Mostar hluboký balkánský kulturní zážitek, válečnou historii poskytující střízlivý vzdělávací kontext a onu specifickou hercegovinskou směs kultury turecké kávy, grilovaného masa a poválečné odolnosti – naplánujte si silný jednodenní výlet z Dubrovníku nebo Splitu, nebo lépe, atmosférický nocleh, abyste zažili most osvětlený v noci a prázdný v časných ranních hodinách.