Soluň

Soluň naprosto okouzluje návštěvníky jako živé kulturní hlavní město Řecka a druhé největší město, kde se nacházejí úchvatné raně křesťanské a byzantské kostely s mimořádnými zlatými mozaikami, které jsou zapsány na seznamu světového dědictví UNESCO. Malebná promenáda (Nea Paralia) se táhne v délce více než 5 kilometrů podél krásného Thermaického zálivu a tvoří jednu z nejdelších souvislých městských promenád v Evropě. Legendární místní pouliční kuchyně nabízí listové koláče bougatsa s krémovou náplní, perfektně grilované gyros a sezamové pečivo koulouri prakticky 24 hodin denně až do rána, aby nasytila noční sovy.

Druhé největší město Řecka (325 000 obyvatel ve městě, přibližně 1 milion v metropolitní oblasti) pozoruhodně vyvažuje více než 2300 let neuvěřitelně bohaté vrstevnaté historie zahrnující římské, byzantské, osmanské a židovské dědictví s nakažlivou živou studentskou energií z Aristotelovy univerzity (největší univerzity v Řecku s více než 75 000 studenty), která vytváří mladistvou atmosféru – mohutná kupole Rotundy římského císaře Galeria (306 n. l., vstupné 98 Kč), impozantní byzantské obranné zdi dramaticky stoupající po svazích Ano Poli, ikonická Bílá věž z osmanské éry (34 metrů vysoká válcová pevnost, plná cena 147 Kč, k dispozici jsou zlevněné a kombinované vstupenky, symbol celého města, který se objevuje na každé pohlednici) a působivá moderní sochařská instalace bílých deštníků (umělec Giorgos Zongolopoulos, 1997, 2 300 deštníků) podél přebudovaného nábřeží. Pozoruhodné byzantské kostely (většina s bezplatným vstupem, některé za 49 Kč–74 Kč) se pyšní ohromujícími mozaikami, které se mohou směle rovnat slavné italské Ravenně – obrovská bazilika Agios Dimitrios ze 7.

století (patron Thessaloniki, přestavěná po požáru v roce 1917), působivé fresky v kupoli Agia Sofia (vzorované podle Hagia Sophia v Istanbulu) a charakteristická cihlová architektura Panagia Chalkeon, která zachovává vrcholy ortodoxního křesťanského umění z byzantského zlatého věku. 8 pater Bílé věže (vstupné 147 Kč, denně od 8:00 do 20:00 v létě) pořádají střídající se výstavy a nabízejí nádherný panoramatický výhled na město a záliv, zatímco atmosférické úzké dlážděné uličky Ano Poli (Horní město) zachovávají tradiční barevné dřevěné domy z osmanské éry, funkční větrné mlýny, rozpadající se byzantské hradby pevnosti Eptapyrgio a zcela autentické místní taverny, kde jídlo konzumují spíše obyvatelé Soluně než turisté. Skutečná duše Soluně však pramení přímo z její naprosto výjimečné gastronomické kultury, kterou mnozí Řekové považují za lepší než v Aténách – historická krytá tržnice Modiano (z roku 1922, kompletně zrenovovaná a krásně znovuotevřená v roce 2022) brilantně kombinuje tradiční řeznictví a rybárny s moderními restauracemi a vinárnami, sousední rozlehlý otevřený trh Kapani přetéká sudy s olivami, krémovým sýrem feta, čerstvou zeleninou a kořením, nespočet pekáren bougatsa po celém městě podává k snídani místní specialitu, teplé filo těsto plněné krémem (49 Kč–74 Kč), posypané moučkovým cukrem a skořicí, a legendární stánky s gyrosem/souvlaki (Ergon Agora food hall, Nea Folia na Vogatsikou) grilují absolutně dokonalé vepřové maso zabalené v nadýchané pitě s rajčaty, cibulí, hranolky a tzatziki (74 Kč–98 Kč, pravděpodobně nejlepší v Řecku).

Mezi vynikající muzea patří Archeologické muzeum (vstupné 196 Kč) s nádhernými makedonskými zlatými artefakty z doby Filipa II. a Alexandra Velikého a dojemné Židovské muzeum (123 Kč), které mapuje kdysi prosperující 50 000 člennou sefardskou židovskou komunitu, tragicky zničenou během holokaustu (96 % zahynulo v koncentračních táborech). Zcela přepracovaná promenáda u vody úspěšně proměnila drsné průmyslové přístavní oblasti v krásné pěší zóny lemované instalacemi současného umění, včetně slavné bílé sochy Umbrellas na New Beach, moderní koncertní síně v Soluni (Megaro Moussikis) a doslova nekonečných kaváren a barů, kde Řekové zdokonalují tradiční večerní společenskou procházku volta.

Legendární noční život každou noc pulzuje v umělecky přestavěných historických přístavních skladech Ladadika, kde se nyní nacházejí bary a kluby, v přeplněných studentských barech na ulici Valaoritou v okolí Aristotelovy univerzity a v luxusních klubech v oblasti Rotonda. Skvělé výlety na jeden den vedou na mýtickou horu Olymp (90 minut, nejvyšší hora Řecka 2 918 m, domov bohů, skvělé turistické trasy), na úchvatný poloostrov Chalkidiki s třemi prsty, tyrkysovými plážemi a borovými lesy (1 hodina do Kassandry, 1,5 hodiny do Sithonie) a k pozoruhodným královským hrobkám ve Vergíně (1 hodina, 294 Kč, památka UNESCO s hrobkou Filipa II. a makedonskými zlatými poklady).

Navštivte příjemné jarní měsíce (březen-červen) nebo pohodlný podzim (září-listopad) s ideálním počasím 15-28 °C, které je perfektní pro procházky a prohlídky památek, a pečlivě se vyhněte brutálnímu letnímu horku (červenec-srpen pravidelně 30-38 °C s vysokou vlhkostí, která činí prohlídky vyčerpávajícími). S opravdu dostupnými cenami (1 348 Kč–2 328 Kč/den včetně ubytování, stravy a aktivit – výrazně levnější než v Aténách nebo na ostrovech), zcela autentickou řeckou kulturou a životním stylem bez ohromujících davů turistů na ostrovech, nakažlivým pulzujícím nočním životem a kavárenskou kulturou, rozmanitou mezinárodní gastronomickou scénou a kulturou pouličního jídla, která legitimně konkuruje nebo dokonce předčí Atény, Solun nabízí sofistikovanou severořeckou městskou kulturu – kosmopolitní historické přístavní město, kde se byzantská velkolepost setkává s moderní středomořskou energií, studenti paří až do rána a místní obyvatelé hrdě tvrdí, že jejich město reprezentuje skutečné autentické Řecko mnohem lépe než turisticky přeplněné Atény.