München

München er indbegrebet af bayersk Gemütlichkeit (hyggelig tilfredshed), hvor ølhave under århundredgamle kastanjetræer serverer litervis af øl i traditionelle krus til lokale iført lederhosen, Oktoberfest tiltrækker årligt over 6 millioner festglade gæster til verdens største folkefest, og alpetoppe, der kan ses fra hustagene, ligger kun en time sydpå. Tysklands tredjestørste by (1,5 millioner indbyggere; 6 millioner i storbyområdet) balancerer dybt rodfæstede traditioner – lederhosen, dirndls og oompah-bands – med BMW og Siemens hovedkvarterers slanke, moderne arkitektur, hvilket skaber en unik, velstående blanding, hvor det gamle og det nye Bayern eksisterer side om side i Europas rigeste storby. Marienplatz' hjerte slår med Neues Rathaus Glockenspiels mekaniske show kl.

11 (og kl. 12 og 17 om sommeren), hvor 43 klokker og 32 figurer i naturlig størrelse genopfører historiske scener, mens Frauenkirkes to tvillingetårne med løgkupler (hver 99 meter, designet til at forblive under 100 meters grænsen) definerer Münchens skyline, der kan ses over hele byen. Den engelske have, en af verdens største byparker på 3,7 km², kan måle sig med Central Park og Londons Hyde Park og tilbyder nøgenbadning på græsarealer i særlige FKK-områder (ja, virkelig – Münchens liberale side), stående bølgesurfing på Eisbach-bækken, hvor surfere i våddragter rider på den kunstige strøm hele året rundt, selv i sne, og Chinesischer Turm (Kinesisk Tårn) ølhave med 7.000 pladser under den 25 meter høje træpagode, hvor bayerske bands spiller i weekenden.

Nymphenburg Slotts rokokko-pragt og geometrisk velplejede franske haver afslører den bayerske Wittelsbach-kongesommerresidens pragt på et 200 hektar stort område, der er perfekt til eftermiddagsvandringer, kanaler fyldt med svaner og Amalienburg jagthytte spejlsal. Kunstelskere tilbeder Alte Pinakotheks gamle mestre (Rubens, Dürer, Raphael) i en af verdens fineste samlinger fra før 1800, Neue Pinakotheks europæiske kunst fra det 19. århundrede, herunder impressionisterne, og Pinakothek der Modernes fire museer under ét tag, der dækker samtidskunst, design og arkitektur.

Men Münchens sande sjæl trives i dens ølhaller og haver – Hofbräuhaus har skænket øl siden 1589 (turister dominerer, men atmosfæren er ægte), Augustiner-Bräus atmosfære, der kun er for bayere, Paulaner am Nockherbergs klosterrødder og kvarterets ølhave som Hirschgarten (8.000 pladser, familier er velkomne, hjorte strejfer rundt i den tilstødende park), hvor de lokale Stammtisch-reserverede borde bevarer fællesskabet, og en liter Mass koster kun 60 kr.–75 kr.o. Bayerisk morgenmad består af weisswurst, hvide kalvekødspølser, der spises før middag med sød sennep og pretzels på størrelse med dit hoved (Brezn), skyllet ned med Weissbier hvedeøl i en tradition, som de lokale tager alvorligt. FC Bayern Münchens Allianz Arena svulmer op som en lysende ballon i den nordlige udkant (rundvisninger 179 kr., kampbilletter 373 kr.–3.725 kr.+), mens BMW Welt's futuristiske showroom gratis viser bilinnovationer, og BMW Museum (75 kr.) fortæller virksomhedens historie.

Viktualienmarkts gourmetmarked har været i drift siden 1807 med frugt og grønt, pølser, ost, blomster og biergarten, der serverer bayerske specialiteter. Dagsture går til det eventyrlige Neuschwanstein Slot med sine Disney-inspirerende tårne (2 timer, book billetter med tidsbestemt indgang online flere uger i forvejen), det charmerende Salzburg på den anden side af den østrigske grænse (1,5 time), de aristokratiske villaer ved Starnberg-søen, Zugspitze (Tysklands højeste bjerg via tandhjulsbane) eller Dachau koncentrationslejr-mindesmærket med sin tankevækkende holocaust-historie (30 minutter, gratis adgang, lukket om mandagen). Oktoberfest (16 dage i slutningen af september-begyndelsen af oktober) kræver, at man booker overnatning op til et år i forvejen for at få plads i Theresienwiese-engens 14 enorme øltelte, traditionelle kostumer, kyllingegrill og øl, der flyder i millionlitre – kom tidligt for at få plads.

Besøg byen i maj-september for at opleve ølhavevejr med 18-25 °C, selvom Christkindlmarkt i december forvandler Marienplatz til julemagi. Med sikre, rene gader, effektiv S-Bahn og U-Bahn, de bayerske alper som baghave til skiløb og vandreture og velstand, der ses i den pletfri infrastruktur, leverer München bayersk tradition bevaret med stolthed, kulturelle rigdomme fra kunst til opera, ølkultur perfektioneret gennem århundreder og literstore gemütlich gode stunder i Tysklands mest beboelige og dyre storby.