Bali

Bali cautiva como el paraíso espiritual y tropical de Indonesia, donde las terrazas de arroz color esmeralda caen en cascada por las laderas volcánicas, los antiguos templos hindúes liberan incienso fragante en el aire tropical húmedo y las olas de surf de clase mundial se encuentran con playas prístinas bordeadas por cocoteros. Esta Isla de los Dioses equilibra la sagrada tradición hindú balinesa practicada por aproximadamente el 86,5% de los 4,5 millones de habitantes con un turismo de masas moderno que atrae a más de 6 millones de visitantes anuales: presencie las hipnóticas danzas de fuego Kecak en el Templo de Uluwatu, situado en un acantilado, mientras el sol se pone sobre el océano Índico en un esplendor naranja y rosa; únase a las ceremonias de purificación en el templo de agua bendita Tirta Empul, donde los hindúes balineses se bañan bajo caños alimentados por manantiales; y observe las elaboradas ofrendas canang sari (cestas de hojas de plátano llenas de flores, incienso y arroz) colocadas diariamente en altares de carretera, umbrales y templos por toda la isla. Ubud es el corazón cultural y espiritual de Bali, situado en el interior entre valles esmeralda, rodeado por el Bosque Sagrado de los Monos, donde unos mil macacos de cola larga deambulan por las ruinas de templos antiguos, galerías de arte que exhiben pintura balinesa tradicional y contemporánea en graneros de arroz convertidos a lo largo del Campuhan Ridge Walk, y retiros de yoga que prometen bienestar, meditación e iluminación a lo largo del río Ayung, donde los arrozales enmarcan complejos turísticos de lujo.

Las terrazas de arroz de Tegalalang, al norte de Ubud, crean la vista más instagrameable de la isla: arrozales escalonados tallados en las colinas utilizando sistemas de riego cooperativo subak, reconocidos por la UNESCO como paisaje cultural, con columpios y puntos fotográficos que cobran desde unos 0,6 € / Rp11.911 por plataformas sencillas hasta 9 €–21 € / Rp178.659–Rp416.871 por los grandes columpios de Instagram para fotos. Los pueblos tradicionales preservan artesanías centenarias: las familias de plateros de Celuk martillean joyas intrincadas, los talladores de madera de Mas crean decoraciones y esculturas para templos, los talladores de piedra de Batubalan y los pintores de batik de Ubud utilizan técnicas de teñido con cera. La costa de Bali ofrece distintas experiencias de playa para cada ambiente: los sofisticados clubes de playa de Seminyak (Ku De Ta, Potato Head) que sirven cócteles al atardecer (alrededor de 6 €–18 € / Rp119.106–Rp357.318) y DJs internacionales; la atmósfera surfera relajada de Canggu con playas de arena negra, cafeterías veganas y espacios de coworking para nómadas digitales en villas con vistas a los arrozales; las potentes olas de arrecife de Uluwatu (Padang Padang, Bingin, Impossibles) solo para surfistas experimentados; y los complejos de lujo cerrados de Nusa Dua con lagunas tranquilas y protegidas, perfectas para familias y natación calmada.

Explore más allá del sur saturado de turistas para descubrir la tranquilidad rural del valle de Sidemen, donde las terrazas de arroz se extienden intactas y continúa el tejido tradicional; el volcán de 1.717 metros del monte Batur, que ofrece excursiones al amanecer (comienzan a las 2 de la mañana, 2 horas de ascenso para ver el alba desde el cráter activo); cascadas ocultas como la potente caída de Tegenungan o la serena piscina selvática de Tibumana; y las playas de arena negra de Lovina en la costa norte, donde los viajes en barco al amanecer para avistar delfines prometen (aunque no siempre cumplen) avistamientos de delfines giradores. Las islas de Nusa Penida y Nusa Lembongan ofrecen acantilados espectaculares en la playa de Kelingking, buceo con mantarrayas en Manta Point y snorkel sin las multitudes de la isla principal (las lanchas rápidas tardan 30-45 minutos, con billetes normalmente de unos 9 €–18 € / Rp178.659–Rp357.318 por trayecto desde Sanur). La cocina balinesa deleita más allá de los menús turísticos de Pad Thai: pruebe el auténtico nasi goreng (arroz frito con huevo frito), brochetas de satay con salsa de cacahuete, babi guling (cerdo asado, el plato estrella de Bali a pesar de la mayoría hindú, solo para ocasiones especiales), ensalada de carne picada lawar con coco y especias, y bebek betutu (pato cocinado a fuego lento).

Los warungs (comedores locales) sirven comidas por 1,8 €–3 € / Rp35.732–Rp59.553, mientras que los restaurantes de alta gama en Seminyak cobran precios europeos. Visite de abril a octubre para disfrutar del sol de la estación seca (aunque el clima tropical de Bali permite breves chubascos por la tarde todo el año), las mejores condiciones para el surf y menor humedad; de noviembre a marzo llega la temporada de monzones con fuertes lluvias diarias, aunque las mañanas suelen estar despejadas. Bali ofrece enriquecimiento espiritual a través de ceremonias en templos y cultura hindú, belleza natural desde terrazas de arroz hasta volcanes, buceo y surf de clase mundial, lujo asequible (masajes desde unos 6 €–7 € / Rp119.106–Rp138.957 en spas sencillos, hoteles agradables por 30 €–60 € / Rp595.530–Rp1.191.060) y una atmósfera isleña relajada que hace que los viajeros prolonguen sus estancias y regresen año tras año a pesar del creciente desarrollo, los atascos de tráfico en el sur y las preocupaciones ambientales por los residuos plásticos y el exceso de turismo.