Santiago

Santiago on Tšiili dünaamiline ja modernne Andide metropol, kus dramaatilised lumised Andide mäed kõrguvad muljetavaldavalt üle 6000 meetri kõrgusele säravate klaasist pilvelõhkujate kohale, luues ühe Lõuna-Ameerika kõige suurejoonelisema linnamaastiku. Ajaloolised köisraudteed (ascensors) tõusevad järsule San Cristóbali mäele, et jõuda 14 meetri kõrguse Neitsi Maarja kuju juurde, kust avaneb panoraamvaade laialivalguvale linnale, ja maailmatasemelised Carmenère veinid (Tšiili iseloomulik viinamarjasort, mida peeti väljasurnuks, kuni see 1994. aastal Tšiilis taasavastati) voolavad rikkalikult prestiižsetest Maipo Valley viinamarjaistandustest, mis asuvad vaid 30–60 kilomeetri kaugusel linna piiridest.

Tšiili poliitiline pealinn ja võimas majandusmootor (ligikaudu 7 miljonit inimest laiemas Suur-Santiago linnapiirkonnas, umbes 40% Tšiili kogurahvastikust on koondunud siia) ulatub üle ulatusliku oru, mis asub dramaatiliselt ida pool kõrguvate Andide mäestiku ja lääne pool madalama rannikuaheliku vahel – talvekuudel (juuni-august, pidage meeles, et lõunapoolkeral on aastaajad vastupidised) pakuvad lumega kaetud mägesid, mis on ideaalsed Instagrami fotode jaoks, ning lähedal asuvad Valle Nevado ja Portillo suusakeskused, samas kui kuumadel suvekuudel (detsember-veebruar) tõuseb temperatuur regulaarselt 30–33 °C-ni ja kahjuks katab liiklusest ja tööstusest pärit püsiv sudu kogu oru, põhjustades õhukvaliteedi probleeme. San Cristóbali mäe (Cerro San Cristóbal) 850 meetri kõrgusele tippu pääseb köisraudteega (1600 CLP ühe suuna pilet / 2250 CLP edasi-tagasi pilet, umbes 2 €–2 €ot) või köisraudteega (teleférico), kust avaneb suurepärane 360° panoraamvaade – tohutu Neitsi Maarja kuju (Santuario de la Inmaculada Concepción), väike loomaaed mäe poolel teel ja ulatuslikud jalutus-/jooksurajad pakuvad teretulnud põgenemist Santiago saastest ja mürast, samas kui naabruses asuva väiksema Cerro Santa Lucía kaunite terrassidega mäe tippuaedades on säilinud ajalooline Hispaania koloniaalajastu kindlus koos purskkaevude ja Providencia linnavaadetega. Kuid Santiago tõeline kaasaegne energia pulbitseb kõige tugevamalt selle mitmekesistes ja eristuvates linnaosades (barrios): trendikas Lastarria munakiviga kaetud jalakäijate tänavatel toimuvad nädalavahetustel käsitöö turgud, sõltumatud kunstikino näitavad rahvusvahelisi filme ja elegantsed Euroopa stiilis tänavakohvikud serveerivad cortados't, boheemlaslikus Bellavista värvikas kvartalis on silmatorkavad tänavakunstiteosed, mis katavad kogu hoonete seinad, ja luuletaja Pablo Neruda veider La Chascona maja-muuseum (tavaliselt umbes 8000–10 000 CLP / ligikaudu 8 €–10 €ot, giidiga audiogiidiga ekskursioonid), ning luksuslikus Providencia kaasaegses ärikvartalis pakutakse uuenduslikku kaasaegset Tšiili kööki elegantsetes restoranides.

Suurepärane toidukultuur tähistab entusiastlikult iseloomulikke Tšiili eriroogasid ja kohalikke tooraineid: südamlik pastel de choclo (traditsiooniline maisipirukas hakkliha, kana, oliivide ja kõvaks keedetud munaga, mis on kaetud magusa maisiga, 6000–8000 CLP / umbes 6 €–8 €ot), täis täidetud completo hot dogid, mis on kaetud avokaadopüreega, tomatite ja rohkete majoneesiga (Tšiili tänavatoidu põhitoit, 2500–4000 CLP / umbes 3 €–4 €ot), nurgapoodide ja pagaritöökodade empanadas de pino, mis on täidetud vürtsitatud veiseliha, sibula, oliivid, rosinad ja kõvaks keedetud muna (2000–3000 CLP / umbes 2 €–3 €ot) ning erakordselt värsked mereannid, mis peegeldavad Tšiili uskumatult pikka 4000 kilomeetri pikkust Vaikse ookeani rannajoont – Vaikse ookeani austrid, congrio angerjas, machas karbid ja Tšiili stiilis ceviche, mis on kohandatud Peruu päritolust. Veini turism domineerib täielikult Santiago nädalavahetusi, kuna maailmakuulsad orud on kergesti ligipääsetavad: lähedal asuv Maipo org (1 tund lõuna poole, Cabernet Sauvignon ja Carmenère jõujaam, ekskursioonid 25 000–50 000 CLP / umbes 25 €–48 €ot), rannikuäärne Casablanca org (1,5 tundi lääne poole Valparaíso suunas, jaheda kliimaga Sauvignon Blanc ja Chardonnay, ekskursioonid 30 000–000–60 000 CLP / umbes 29 €–58 €ot) ja prestiižne Colchagua Valley (2,5 tundi lõuna poole, täidlased punased veinid, ekskursioonid 40 000–80 000 CLP / umbes 38 €–77 €ot päevaks), mis pakuvad professionaalseid veini degusteerimisi uimastavate Andide mägede vaadetega kuulsates veinikodades nagu Concha y Toro, Santa Rita ja Montes. Populaarsed päevareisid viivad uskumatult värvikasse UNESCO maailmapärandi nimekirja kantud Valparaíso kunstilisse sadamalinnakesse, kus on köisraudteed ja tänavakunst (1,5 tundi bussiga, 2500–3500 CLP / umbes 2 €–3 €ot), lähedal asuvate Viña del Mari randade ja aedade (2 tundi) või suurejoonelise Cajón del Maipo mäekanjoni juurde, kus saab matkama minna, külastada kuumaveeallikaid ja Embalse el Yeso türkiissinist veehoidlat (1,5 tundi kagus).

Suurepärased muuseumid avaldavad tõelist muljet: Museo Chileno de Arte Precolombino (piletihind umbes 10 000–12 000 CLP, soodustused üliõpilastele ja Tšiili elanikele) eksponeerib kolumbia-eelseid esemeid, Museo Nacional de Bellas Artes (tasuta sissepääs) näitab Tšiili ja Ladina-Ameerika kunsti ning presidendipalee all asuv Centro Cultural La Moneda (tasuta) korraldab vahelduvaid näitusi. Tänu väga tõhusale metroosüsteemile (seitse liini: 1, 2, 3, 4, 4A, 5 ja 6, kaasaegsed rongid, sõidu hind tavaliselt umbes 700–900 CLP sõltuvalt kellaajast), kaunis Hispaania koloniaalarhitektuur kogu Centro Históricos, mis on segunenud särava kaasaegse kõrghoonestusega, keeruline poliitiline ajalugu Augusto Pinocheti brutaalsest 1973–1990 sõjaväediktatuurist tänapäeva progressiivse demokraatliku olukorrani, suhteliselt taskukohased hinnad võrreldes Buenos Airesega või Rioga (päevane eelarve 45 000–75 000 CLP / umbes 43 €–72 €ot) ning iseloomulik Tšiili hispaania aktsent ja släng (weon!), pakub Santiago kogenud Andide linnakultuuri – kosmopoliitne Lõuna-Ameerika pealinn, mis ühendab endas maailmatasemel veini kultuuri, dramaatilise mägise maastiku, suurepärase toidukultuuri ja keeruka põneva ajaloo.