Lyon

Lyon hurmaa Ranskan gastronomisena pääkaupunkina, jossa salaiset traboules-käytävät (katetut kulkuväylät) tunneloivat renessanssiaikaisen Vieux Lyonin läpi, kukkulan päällä sijaitsevan Fourvièren basilikan valkoiset kuvut vartioivat Rhône- ja Saône-jokien yhtymäkohtaa, ja perinteiset bouchon-ravintolat tarjoilevat vuosisatojen aikana täydelliseksi hiottua lyonilaista keittiötä ruudullisten pöytäliinojen äärellä. Ranskan kolmanneksi suurin kaupunki (väkiluku 515 000; metropolialue 2,3 miljoonaa) yhdistää 2 000 vuotta historiaa – roomalaisen Lugdunumin amfiteatterin, jossa keisari Claudius syntyi, keskiajan ja renessanssin silkkikaupan vaurauden luoman Vieux Lyonin arkkitehtonisen aarteen ja Croix-Roussen kutojien korttelin, sekä Confluencen kaupunginosan modernin dynamiikan avantgardistisine arkkitehtuureineen jokien kohtaamispaikassa. Traboules-käytävät – noin 500 katettua käytävää, jotka rakennettiin alun perin silkkityöläisille (canuts) kankaiden kuljettamiseen huonolla säällä – tarjoavat nykyään tunnelmallisia oikoreittejä sisäpihojen ja portaikkojen läpi; noin 80 on avoinna yleisölle Vieux Lyonissa ja Croix-Rousessa vapaaseen tutkimiseen paljastaen renessanssiarkkitehtuuria ja naapuruston elämää.

Fourvièren basilikan uusbysanttilaiset valkoiset kuvut ja kultainen Neitsyt Marian patsas hallitsevat horisonttia 130 metriä kaupungin yläpuolella tarjoten panoraamanäkymiä terassiltaan, kun taas viereiset Fourvièren roomalaiset teatterit (vapaa pääsy) vuodelta 15 eaa. isännöivät kesäisin Nuits de Fourvière -musiikki- ja teatterifestivaaleja. Silti Lyonin sielu on ruoassa – bouchonit (perinteiset lyonilaiset bistrot punaruudullisine pöytäliinoineen) tarjoilevat tuhtia paikallista ruokaa, kuten andouillette-makkaraa, quenelles de brochet -haukimurekkeita Nantua-rapukastikkeessa, cervelle de canut -juustotahnaa, saladier lyonnais -lihasalaattia ja tarte praline -mantelipiirakkaa, kun taas Les Halles de Lyon Paul Bocuse -kauppahalli (nimetty Lyonin legendaarisen kokin mukaan) houkuttelee St.

Marcellin -juustolla, Bressen kanalla, leikkeleillä ja osteribaareilla. Kaupungissa on noin 14 Michelin-tähdellä palkittua ravintolaa, mukaan lukien Paul Bocusen legendaarinen L'Auberge du Pont de Collonges, jolla oli 3 Michelin-tähteä vuosina 1965–2019 ja jolla on nyt 2 tähteä, jatkaen Bocusen klassista keittiötä ja gastronomista huippuosaamista hänen vuonna 2018 tapahtuneen kuolemansa jälkeen. Jokien välinen Presqu'île-niemimaa keskittää ostoskatuja, Place Bellecourin valtavan punasavisen aukion (yksi Euroopan suurimmista), kaupungintalon (Hôtel de Ville) ja Place des Terreaux'n Bartholdi-suihkulähteen.

Musée des Confluences (12 € täysi / 7 € alennettu, alle 18-vuotiaat ilmaiseksi) sijaitsee avantgardistisessa dekonstruktivistisessa teräs- ja lasirakennuksessa jokien yhtymäkohdassa esitellen luonnonhistoriaa, antropologiaa ja tiedettä. Croix-Roussen kaupunginosa nousee jyrkkiä rinteitä, joita kutsutaan lempinimellä "työtä tekevä kukkula" (vastakohtana Fourvièren "rukoilevalle kukkulalle"), ja siellä on boheemeja kahviloita, käsityöläisliikkeitä ja säilyneitä käytäviä, jotka ylläpitävät canuts-perintöä, missä 1800-luvun kapinat taistelivat työläisten oikeuksien puolesta. Museoita on Musée des Beaux-Artsista entisessä benediktiiniläisluostarissa (Ranskan toiseksi hienoin taidemuseo Louvren jälkeen), jossa on esillä Rubensia, Rembrandtia ja impressionisteja, Institut Lumièreen, joka juhlistaa elokuvan syntypaikkaa vuodelta 1895, jolloin Lumièren veljekset keksivät kinematografin.

Vieux Lyonin renessanssi- ja keskiaikaiset kadut muodostavat Ranskan suurimman renessanssinaapuruston, kun taas Part-Dieun pilvenpiirtäjä lempinimeltään "Kynä" merkitsee modernia liikekeskusta. Vieraile maalis-toukokuussa tai syys-lokakuussa, jolloin 12–22 °C sää on ihanteellinen jokivarsikävelyille Saônen rannoilla tai Rhônen uudemmilla alueilla. TGV-yhteys Pariisista (vain 2 tuntia), käveltävät naapurustot, joissa traboules-käytävät yhdistävät kaiken, UNESCOn maailmanperintökohde-status, Pariisin kanssa kilpaileva poikkeuksellinen ruokakulttuuri huomattavasti halvemmalla (80 €–130 €/päivä vs.

Pariisin 150 €+), ja aito ranskalainen hienostuneisuus ilman pääkaupungin turistiruuhkia tekevät Lyonista gastronomisen paratiisin, joka tarjoaa historiaa roomalaisajoista nykypäivään ja lyonilaista ylpeyttä kaupungissa, joka keksi elokuvan ja hioi hyvän syömisen taiteen huippuunsa.