למה לבקר ב- אואחאקה?
אואחאקה קוסמת כנשמתה התרבותית של מקסיקו, שם מסורות הילידים הזפוטקים והמיקסטקים משגשגות בארכיטקטורה קולוניאלית, שבעה סוגים של רוטב מולה מתבשלים במתכונים משפחתיים שלא השתנו מזה דורות, מזקקות מזקל צולות אגבה בעשן בבורות אדמה, והשווקים עמוסים בכלי חרס שחורים, טקסטיל ארוג וצ'פולין (חגבים קלויים) הנמכרים על ידי נשים בלבוש מסורתי. עיר הררית זו בדרום (265,000 תושבים בעיר, 3.8 מיליון במדינה) משמרת את השורשים הילידיים העמוקים ביותר של מקסיקו — 16 קבוצות אתניות שונות מדברות בשפות ילידיות, חגיגות יום המתים (31 באוקטובר-2 בנובמבר) הופכות את העיר לזכר עטוף בציפורני חתול, ומסורות מלאכה המתוארכות לתקופה הקדם-קולומביאנית מספקות חומר לגלריות עכשוויות. המרכז ההיסטורי, המופיע ברשימת אתרי המורשת העולמית של אונסק"ו, ממוקם בכיכר זוקאלו, שם עצי דפנה מצלים על בתי הקפה, פנים הכנסייה הבארוקית המוזהבת של סנטו דומינגו מדהים את המבקרים, והמוזיאון התרבותי הצמוד מציג את אוצרות המיקסטקים של מונטה אלבן.
מונטה אלבן (10 ק"מ מערבה, כ-90 פסו כניסה, הסעה 90-100 פסו הלוך ושוב) חושף את מרכז הטקסים של הזפוטקים: פירמידות, מגרש כדורגל, ורקדנים מגולפים על גבעה המשקיפה על העמק, שבו שגשגה הציוויליזציה בין 500 לפנה"ס ל-800 לספירה. אך נשמתה של אואחאקה פועמת בשווקים: דוכני המזון בשוק בניטו חוארז מגישים טליאודס (טורטיות פריכות ענקיות) ב-30 פסו, ואילו בפנים השוק 20 דה נובימבר, המלא עשן, קצבים צולים טסאחו וצ'וריסו על גרילים משותפים. כפרי אומנים דורשים טיולי יום: אורגי הצמר של טאוטיטלאן דל ואלי, כלי החרס השחורים של סן ברטולו קויוטפק, והמפלים המאובנים של היירבה אל אגואה (תצורות סלע הדומות למפלים קפואים).
תרבות המזקל היא אובססיה: Mezcaloteca מציעה יותר מ-300 סוגים לטעימה (200-250 פסו בממוצע), בעוד סיורים במזקקות (111 ₪–185 ₪) מדגימים את הייצור המסורתי של פאלנק. סוגי המולה (נגרו, רוחו, אמרילו, קולורדיטו, ורדה, צ'יצ'ילו, מנצ'מנטלס) מציגים רטבים מורכבים הדורשים יותר מ-30 מרכיבים וימי הכנה. עם גובה של 1,550 מטר, כנסיות קולוניאליות בכל רחוב, מעמד של עלייה לרגל ביום המתים ותרבות ילידית משומרת ולא מבוצעת, אואחאקה מספקת את הנשמה המקסיקנית האותנטית.
מה לעשות
מרכז קולוניאלי וכנסיות
זוקאלו ומתחם סנטו דומינגו
בלב אואחאקה יש כיכר מוצלת בעצי דפנה עם בתי קפה מושלמים לצפייה באנשים. לכו ברגל לכנסיית סנטו דומינגו (כניסה חינם, 7:00-20:00) — פנים הכנסייה הבארוקי, מצופה בזהב, מרהיב ביופיו עם ציורי קיר על התקרה וקפלות צדדיות. המוזיאון המצורף למרכז התרבות (80 פסו, שלישי-ראשון 10:00-18:00) מציג את אוצרות הזהב של המיקסטקים ממונטה אלבאן, שנמצאו בקבר 7. בערב: מוזיקה חיה ואמני רחוב ממלאים את זוקאלו בין 19:00 ל-21:00.
סיורים בגן האתנובוטני
הזמן מראש סיורים מודרכים בלבד (ללא שיטוט חופשי) — כ-50 MXN בספרדית, 100 MXN באנגלית, 90 דקות, מספר פעמים ביום. הגן, ששטחו 2.3 דונם, מציג צמחים מקומיים מאואקסקה — קקטוסים, אגבה, צמחי מרפא. הסיורים מסבירים את השימושים בצמחים מקומיים. מאחורי חומות כנסיית סנטו דומינגו, מפלט שליו מההמונים בשוק. זו הדרך היחידה להיכנס לגן.
שווקים ואוכל רחוב
שוקי בניטו חוארז ו-20 דה נובימבר
השווקים הסמוכים (פתוחים מדי יום משעות הבוקר המוקדמות ועד שעות אחר הצהריים המאוחרות, והבוקר הוא הזמן העמוס ביותר) מהווים את הנשמה הקולינרית של אואחאקה. בניטו חוארז מוכר תוצרת חקלאית, טקסטיל, מלאכת יד וממרחי מולה. בפנים 20 de Noviembre, המלא בעשן, יש גרילים משותפים (Pasillo de Humo) — קנו בשר גולמי מהקצבים (100-200 פסו), הם יצליתו אותו עבורכם, ותוכלו לשבת בשולחנות ארוכים עם זרים. נסו את ה-tlayudas (30-50 פסו) וה-chapulines (חגבים קלויים, בין 30-80 MXN לשקית, תלוי בגודל). תשלום במזומן בלבד.
טעימות מול ושיעורי בישול
טעמו את כל שבעת סוגי המולה (נגרו, רוחו, אמרילו, קולורדיטו, ורדה, צ'יצ'ילו, מנצ'מנטלס) בדוכני השוק או במסעדות כמו Casa Oaxaca. נגרו (הכהה ביותר) מכיל יותר מ-30 מרכיבים, כולל שוקולד. שיעורי בישול (1,500-2,000 פסו, 4-5 שעות) מלמדים כיצד להכין מולה – הזמינו דרך בתי מלון או La Casa de Los Sabores. בשוקים נמכרים צנצנות של ממרח מולה (200-400 פסו) שאפשר לקחת הביתה.
חורבות ומזקל
הריסות מונטה אלבן זפוטק
קחו את שאטל התיירים ממרכז העיר (כ-90-100 MXN הלוך ושוב לאדם) או מונית (150-200 MXN לכל כיוון, הסכימו על מחיר) למרכז הטקסי על גבעת ההר. הכניסה עולה כ-90 MXN (כולל מוזיאון קטן במקום; פתוח בערך בין 10:00 ל-16:00, כניסה אחרונה ב-15:30 — השעות והמחירים עשויים להשתנות, בדקו שוב במקום). האתר, המתוארך לשנים 500 לפנה"ס-800 לספירה, כולל פירמידות, מגרש כדורגל ופסלי רקדנים (danzantes) עם נוף פנורמי של העמק. הביאו כובע, מים, קרם הגנה - אין הרבה צל. הקצו 2-3 שעות לביקור. עדיף לבקר בבוקר, לפני החום של אחר הצהריים.
טעימות מזקל וסיורים במזקקות
בעיר: Mezcaloteca (Reforma 506) מציעה יותר מ-300 סוגים לטעימה (200-250 פסו עבור טעימות מבחר; מומלץ מאוד להזמין מקום מראש דרך האתר שלהם). הצוות מסביר את ההבדלים בייצור. סיורים מלאים במזקקה (600-900 פסו, חצי יום) כוללים ביקור בפאלנקס, שם תוכלו לראות את תהליך הצלייה המסורתי בבורות אדמה, טחינה באמצעות אבני ריחיים וזיקוק בכלי חרס. טעמו זנים של אספדין, טובלה וזנים בר. הזמינו דרך מלונות או סיורים של Oaxaca Eats.
Hierve el Agua מפלי מים מאובנים
טיול יום (2 שעות לכל כיוון) למעיינות מינרליים היוצרים אשליה של מפל "קפוא" מאובן בקצה הצוק. כניסה 100 MXN בתוספת תשלום קטן עבור שימוש בכביש הקהילתי (10-20 MXN). בריכות אינסוף טבעיות מציעות שחייה עם נוף להרים. הסיורים (500-800 פזו) משלבים בדרך כלל את חורבות מיטלה ומזקקת מזקל. הכביש משובש – מומלץ לנהוג ברכב 4X4 אם אתם נוהגים בעצמכם. עדיף להגיע בבוקר, לפני שהמקום מתמלא באנשים והחום עולה. הביאו בגד ים.
גלריה
מידע על נסיעות
הגעה למקום
- שדות תעופה: OAX
הזמן הטוב ביותר לביקור
אוקטובר, נובמבר, דצמבר, ינואר, פברואר, מרץ
אקלים: חם
מזג האוויר לפי חודש
| חודש | גבוה | נמוך | ימים גשומים | תנאי |
|---|---|---|---|---|
| ינואר | 26°C | 12°C | 2 | מצוין (הטוב ביותר) |
| פברואר | 28°C | 12°C | 0 | מצוין (הטוב ביותר) |
| מרץ | 30°C | 14°C | 2 | מצוין (הטוב ביותר) |
| אפריל | 32°C | 16°C | 3 | טוב |
| מאי | 30°C | 16°C | 9 | טוב |
| יוני | 28°C | 16°C | 20 | רטוב |
| יולי | 27°C | 15°C | 20 | רטוב |
| אוגוסט | 25°C | 15°C | 21 | רטוב |
| ספטמבר | 24°C | 15°C | 22 | רטוב |
| אוקטובר | 26°C | 13°C | 7 | מצוין (הטוב ביותר) |
| נובמבר | 26°C | 13°C | 0 | מצוין (הטוב ביותר) |
| דצמבר | 26°C | 11°C | 1 | מצוין (הטוב ביותר) |
נתוני מזג אוויר: ארכיון Open-Meteo (2020-2024) • Open-Meteo.com (CC BY 4.0) • ממוצע היסטורי 2020–2024
תקציב
לא כולל טיסות
דרישות ויזה
ללא צורך בוויזה לאזרחי האיחוד האירופי
💡 🌍 טיפ למטיילים (נובמבר 2025): נובמבר 2025 מושלם לביקור ב- אואחאקה!
מידע שימושי
הגעה למקום
שדה התעופה הבינלאומי Xoxocotlán (OAX) נמצא 10 ק"מ דרומית לעיר. מוניות למרכז העיר עולות 200-250 פסו/9.40-11.75 אירו (20 דקות). אוטובוסים זולים יותר (30 פסו). אוטובוסים של ADO ממקסיקו סיטי (6 שעות, 600 פסו), פואבלה (4 שעות), החוף. אואחאקה היא מרכז הררי — כבישים הרריים לחוף (פוארטו אסקונדידו 6 שעות).
התמצאות
טיילו במרכז ההיסטורי (רשת רחובות קולוניאלית צפופה). קולקטיבוסים לכפרים (30-60 פסו). מוניות זולות (40-100 פסו בעיר). השכרו מכוניות ל-Hierve el Agua (35-60 דולר ליום) או הזמינו סיורים (קל יותר, 500-800 פסו). אוטובוסים למונטה אלבאן (20 פסו). Uber מוגבל. הליכה נעימה – מדרכות קולוניאליות.
כסף ותשלומים
פסו מקסיקני (MXN, $). שער החליפין: 1 אירו ≈ 18-20 פסו, 1 דולר USD ≈ 17-19 פסו. כרטיסי אשראי במלונות/מסעדות, מזומן בשווקים, דוכני אוכל רחוב, מוניות. כספומטים נפוצים. טיפים: 10-15% במסעדות, עיגול כלפי מעלה עבור שירותים. רוכלים בשווקים: אין צורך בטיפים.
שפה
השפה הרשמית היא ספרדית. שפות ילידיות (זאפוטקית, מיקסטקית) מדוברות בכפרים ובשווקים. האנגלית מוגבלת – כדאי ללמוד את יסודות השפה הספרדית. צעירים בבתי מלון עשויים לדבר אנגלית. אפליקציות תרגום מועילות. באואחאקה השפה הספרדית דומיננטית יותר מאשר בערי תיירות.
טיפים תרבותיים
שווקים: אכלו בגרילים הקהילתיים של 20 de Noviembre – קנו בשר, הם יבשלו אותו (100-200 פסו). מזקל: לוגמו לאט, באופן מסורתי ללא ליים/מלח (זה טקילה). צ'פולין: חגבים קלויים, פריכים, מעדן מקומי. מולה: שבעה סוגים – נסו את הנגרו (הכהה ביותר). גובה: 1,550 מטר – השפעה קלה. יום המתים: הזמינו מקום 6 חודשים מראש, צפו לעומס, כבדו את הביקורים בבתי הקברות. כפרי אומנים: התמקחו בעדינות – האומנים מרוויחים מעט. Tlayudas: טורטיות ענקיות ופריכות, אוכלים בידיים. השווקים נסגרים ב-19:00-20:00. סגירת רחובות בימי ראשון (ללא מכוניות). תרבות ילידית: צילום מכבד.
מסלול מושלם ל-3 ימים באואחאקה
יום 1: מרכז העיר ושוקים
יום 2: מונטה אלבאן וכפרים
יום 3: Hierve el Agua
היכן ללון ב אואחאקה
Centro Histórico
מתאים ביותר ל: זוקאלו, סנטו דומינגו, מוזיאונים, מסעדות, מלונות, אדריכלות קולוניאלית, נגיש להליכה, אונסק"ו
Jalatlaco
מתאים ביותר ל: שכונה בוהמיינית, אמנות רחוב, בתי קפה, גלריות, שקטה יותר, מתחדשת, מקסימה, מזרחית למרכז
רפורמה
מתאים ביותר ל: מגורים, חיים מקומיים, לינה זולה, מסעדות, הרחק מתיירים, אותנטי, צפון
אזור השווקים
מתאים ביותר ל: בניטו חוארז, 20 דה נובימבר, שוקי אבסטוס, תרבות אוכל, קניות, אותנטי, כאוטי
שאלות נפוצות
האם אני צריך ויזה כדי לבקר באואחאקה?
מתי הזמן הטוב ביותר לבקר באואחאקה?
כמה עולה טיול לאואחאקה ליום?
האם אואחאקה בטוחה לתיירים?
מהם האתרים שאסור לפספס באואחאקה?
פעילויות פופולריות
הטיולים והחוויות המובילים ב-אואחאקה
מוכנים לבקר ב- אואחאקה?
הזמינו טיסות, לינה ופעילויות
