Valencia

Valencia Spanyolország harmadik legnagyobb városaként (800 000 lakos; 1,6 millió fő a nagyvárosi agglomerációban) és a paella szülőhelye, ahol Santiago Calatrava futurisztikus Művészetek és Tudományok Városa találkozik az aranyló mediterrán városi strandokkal, az UNESCO által védett Las Fallas fesztivál minden márciusban tűzzel és tűzijátékkal robban, és a nyugodt valenciai kultúra Barcelona mediterrán élénkségét kínálja a turisták túlzsúfoltsága, a magasabb árak és a katalán függetlenségi feszültségek nélkül. A Művészetek és Tudományok Városa lenyűgözi Calatrava fehér, csontszerű szerkezeteivel, amelyek az L'Oceanogràficot (Európa legnagyobb akváriuma cápákkal, belugákkal és víz alatti alagutakkal, 13 260 Ft), a Hemisfèric IMAX-ot, a Príncipe Felipe Tudományos Múzeumot és a Palau de les Arts Reina Sofía operaházat rejti magában a Turia folyómeder átalakított területén. Ez a régi folyó, amelyet az 1957.

októberi pusztító árvíz után, amely 81 ember életét követelte, eltereltek, ma Európa legnagyobb városi parkját képezi, amely 9 kilométeren át húzódik a városon keresztül, kertekkel, kerékpárutakkal (kerékpárbérlés 780 Ft/óra), játszóterekkel és sportlétesítményekkel. A történelmi Valencia örökségét az óváros gótikus katedrálisában (belépő 3510 Ft, csak a torony 780 Ft) őrzik, amely a Szent Grál kehelyét is magában foglalja, a Miguelete torony 207 lépcsője pedig 360°-os panorámát kínál. a La Lonja de la Seda UNESCO által védett 15.

századi selyemcsarnok csavart oszlopokkal és boltíves kereskedelmi teremmel, valamint a Plaza de la Virgen, ahol a helyiek a Turia folyó megszemélyesítőjének szökőkútja alatt gyülekeznek. Valencia lelke azonban a környék életében él: a Mercado Central 250-300 standja (Európa egyik legnagyobb friss élelmiszer-piaca) mediterrán tengeri ételekkel, ibériai jamónnal, egzotikus gyümölcsökkel és horchata árusokkal, lenyűgöző, 1928-as modernista vas- és üvegkupolás építészet alatt, míg Ruzafa (Russafa) hipszter bárjai, vintage üzletei és nemzetközi éttermei vonzzák a kreatív fiatalokat a korábban munkásosztálybeli utcákba, amelyek most gentrifikálódnak. A tengerparti kultúra virágzik a városi Malvarrosa és Las Arenas széles homokos strandjain, ahol a helyiek strandröplabdáznak, paddleballoznak és fociznak, míg a hagyományos horchateríasok jéghideg horchata de chufát (édes tigernut tej, Valencia jellegzetes itala) szolgálnak fel fartons-szal (hosszúkás édes péksütemények, amelyeket a italba mártogatnak).

Az autentikus paella valenciana csirkét, nyulat és garrofó babot használ, sáfrányos rizzsel, narancsfán főzve – NEM tengeri ételekkel –, amelyet leginkább csütörtökön ebédidőben vagy vasárnap a tengerparti éttermekben lehet megkóstolni Albufera mocsárvidékén, El Palmar faluban, ahol a halászok és a parasztok között született meg ez az étel. A Las Fallas fesztivál (március 15–19.) csúcspontja a La Cremà, amikor éjfélkor hatalmas szatirikus ninot szobrokat égetnek el a városban látványos tűzijátékkal, a győztest pedig a Fallas Múzeumban őrzik. A fesztiválhoz tartozik a napi mascletà petárda-bemutató 14 órakor a Plaza del Ayuntamiento téren, amely ritmikus robbanásokkal rázza meg az ablakokat.

A Bioparc állatkert akadálymentes afrikai élőhelyei, az Albufera Természetvédelmi Park mocsaras rizsföldei és naplementei hajókirándulásai, valamint a L'Hemisfèric kupola vetítései teszik teljessé a programot. Egynapos kirándulásokkal eljuthat a középkori Xàtivába, ahol várromok találhatók (1 óra), vagy hajóval eljuthat Ibizára (komp 3-4 óra). A március-június vagy szeptember-november ideális 18-28 °C-os időjárás miatt érdemes ellátogatni, bár a július-augusztusi strandszezon 30-35 °C-os hőséget hoz.

Megfizethető árak (31 200 Ft–46 800 Ft/nap; paella 4680 Ft–7800 Ft, menü del día 4680 Ft, szállodák 23 400 Ft–46 800 Ft), villamossal vagy metróval megközelíthető széles városi strandok, kerékpárosbarát sík infrastruktúra (Valenbisi kerékpármegosztó), barátságosabb helyiek, mint Barcelonában (a madridiak szerint Valencia Spanyolország legbarátságosabb nagyvárosa), és autentikus spanyol tengerparti élet, ahol a turisták kisebbségben vannak, kivéve a Las Fallas hetet, Valencia nyugodt mediterrán életstílust, lenyűgöző építészetet, autentikus paellát és Spanyolország alulértékelt harmadik városának varázsát kínálja.