Santiago

Santiago blómstrar sem kraftmikið, nútímalegt Andes-megalópólí Chile, þar sem dramatískir, snævi þaktir Andesfjallgarðar rísa tignarlega yfir 6.000 metra hæð yfir glitrandi glerhúsum og mynda eina af glæsilegustu borgarumhverfum Suður-Ameríku, Sögulegar sporvagnalyftur (ascensores) ganga upp bratta San Cristóbal-hæðina til að ná til risavaxinnar 14 metra háar Maríustyttu sem lítur yfir víðáttumikla borgardalinn, og heimsþekkt Carmenère-vín (einkennisafbrigði Chile, talið útdaut þar til það fannst aftur í Chile árið 1994) flæðir ríkulega frá virðulegum víngerðum í Maipo-dalnum, staðsettum aðeins 30–60 kílómetra fyrir utan borgarmörkin. Pólitísk höfuðborg og öflugur efnahagsdrifkraftur Chile (um 7 milljónir íbúa í víðara stórborgarsvæði Stóru-Santiago, um 40% af heildaríbúafjölda Chile búa hér) breiðir sig yfir víðáttumikla dalbotn sem er dramatískt staðsettur milli hinna tignarlegu Andesfjallanna í austri og lægri strandfjallgarðsins í vestri—vetrarmánuðir (júní–ágúst, mundu að árstíðir á Suðurhveli jarðar eru öfugar) bjóða upp á stórkostlegt, snjóþakið fjallalandslag sem er fullkomið fyrir Instagram-myndir og skíði í nágrenninu í Valle Nevado og Portillo, á meðan heitu sumarmánuðirnir (desember–febrúar) ná reglulega 30–33 °C hita og miður er þrálátur reykur frá umferð og iðnaði sem hylur dalinn og skapar loftmengunarvandamál. 850 metra tindur Cerro San Cristóbal, sem er náð með fjallalest (CLP 1.600 einhliða / 2.250 fram og til baka, um það bil 225 kr.–323 kr.) eða fjallalyftu (teleférico), býður upp á stórkostlegt 360° útsýni—risastór mynd af Meyju Maríu (Santuario de la Inmaculada Concepción) sem sést frá stórum hluta borgarinnar, lítil dýragarður um miðja hlíðina og víðtækar göngu- og hlaupabrautir bjóða upp á velþegin borgarflótta frá mengun og hávaða Santiago, á meðan nágrannahæðin Cerro Santa Lucía, með sínum fallega skipulögðu hæðargarð­um, varðveitir sögulega spænska nýlenduvarð­stöðu­virki með gosbrunnum og útsýni yfir borgina frá Providencia.

En hin raunverulega samtímalega orka Santiago slær þó hvað sterkast í fjölbreyttum og sérkennilegum hverfum borgarinnar (barrios): í tískuhverfinu Lastarria eru hellulagðar gangstéttar fyrir fótgöngu vettvangur handverksmarkaða um helgar, sjálfstæð listakvikmyndahús sem sýna alþjóðlegar kvikmyndir og fágaðar götuveitingastaðir í evrópskum stíl sem bjóða upp á cortados, litríka hverfi bohemíska Bellavista flæðir yfir af áberandi götulistarmúrum sem hylja heilar byggingarveggja, hýsir sérkennilega hússafn Pablo Neruda, La Chascona (venjulega um CLP 8.000–10.000 / um 7,50–9,50 evrur, með leiðsögn á hljóðupptöku), og í glæsilega verslunar- og viðskiptahverfi Providencia er boðið upp á nýstárlega nútímalega chilsku matargerð á stílhreinum veitingastöðum. Frábært matarboðskapur fagnar af ákafa sérkennilegum chilskum sérgreinum og staðbundnum hráefnum: ríkulegum pastel de choclo (hefðbundnum maístertu með hakki, kjúklingi, ólífum og harðsoðnu eggi, toppaðri með sætri maísbollu, CLP 6.000-8.000 / um 6-8 evrur), og ríkulega útbúnum completo-pylsum, stútfullum af mosteknu avocado, tómötum og gnægð majónésar (ómissandi götumatseðils Chile, CLP 2.500-4.000 / um það bil 375 kr.–600 kr.), empanadas de pino úr hornbúðum og bakaríum fylltar krydduðu nautakjöti, lauk, ólífur, rúsínur og harðsoðið egg (CLP 2.000-3.000 / um 300 kr.–450 kr.), og framúrskarandi ferskir sjávarréttir sem endurspegla ótrúlega langa, 4.000 kílómetra langa Kyrrahafsströnd Chile – Kyrrahafsskeljar, congrio-lúða, machas-skeljar og chilsku ceviche sem er aðlagað frá peruverskum uppruna. Víngerðarferðir ráða algjörlega ríkjum um helgar í Santiago með auðveldum aðgangi að heimsfrægum dalum: nálæga Maipo-dalnum (1 klst.

suður, öflugur framleiðandi Cabernet Sauvignon og Carmenère, skoðunarferðir CLP 25.000-50.000 / um það bil 25-48 evrur), strandlengjuhéraðinu Casablanca-dalnum (1,5 klst. vestur að Valparaíso, Sauvignon Blanc og Chardonnay úr köldu loftslagi, skoðunarferðir CLP 30,000-60,000 / um það bil 29–58 evrum), og virta Colchagua-dalnum (2,5 klst. suður, kraftmiklir rauðvín, CLP 40,000–80,000 / um 38–77 evrum fyrir dagsferðir) sem býður upp á faglegar vínsmökkunir með stórkostlegu útsýni yfir Andesfjöllin á frægum vínsmíðastöðum eins og Concha y Toro, Santa Rita og Montes.

Vinsælar dagsferðir ná til ótrúlega litríkrar, á UNESCO-skrána borgarhafnarinnar Valparaíso með sporvögnum og götulist (1,5 klst. með rútu, CLP 2.500-3.500 / um það bil 2,40-3,35 evrur), strendur og garða Viña del Mar í nágrenninu (2 klst.), eða stórkostlegan fjallgljúfur Cajón del Maipo sem býður upp á gönguferðir, heita laug og túrkísbláan stífluvatnslón Embalse el Yeso (1,5 klst. suðaustur).

Frábær söfn heilla sannarlega: Museo Chileno de Arte Precolombino (almenn aðgangseyrir um CLP 10.000–12.000, afslættir fyrir nemendur og íbúa Chile) kynnir fornleifar fyrir Kólumbusarlandkönnun, Museo Nacional de Bellas Artes (ókeypis aðgangur) sýnir list Chile og Rómönsku Ameríku, og Centro Cultural La Moneda undir forsetahöllinni (ókeypis) hýsir skammvinnar sýningar. Með afar skilvirku neðanjarðarlestarkerfi (sjö línur: 1, 2, 3, 4, 4A, 5 og 6, nútímalestir, venjulega um CLP 700-900 á ferð eftir tíma dags), falleg spænsk nýlendustíls bygging um allt Centro Histórico blönduð gljáandi nútímalegum háhýsaþróun, flókin pólitísk saga frá grimmilegu herforingjastjórn Augusto Pinochet 1973-1990 til framfarasinnaðrar lýðræðislegrar núverandi stöðu, samanborið við Buenos Aires eða Rio (daglegt fjárhagsáætlun CLP 45.000-75.000 / um það bil 6.450 kr.–10.800 kr.), og þann sérkennilega chilenska spænska hreim og slangur (weon!), býður Santiago upp á fágaða Andes-borgarmenningu—alþjóðlega suður-ameríska höfuðborg sem sameinar heimsflokks vínmenningu, dramatíska fjallauppsetningu, framúrskarandi matarmenningu og flókna, heillandi sögu.