ボルドー

ボルドーはフランスのワインの都として人々を魅了する。18世紀の新古典主義建築がガロンヌ川の河岸に並び、7,000を超えるシャトーが周辺のブドウ畑に点在し、ミロワール・ド・オーの反射池はインスタ映えする完璧な対称美を生み出す。 このユネスコ登録都市（人口26万人）は工業港から文化都市へと変貌を遂げた。歩行者天国化された中心部、修復されたファサード、近代的なトラムシステム、水辺の再生により「月の港」の称号を得た。ブルス広場の優雅な対称美は欧州最大の水鏡（3,450m²）に映り、グラン・テアトルの新古典主義の柱はパリ・オペラ座の設計に影響を与えた。 しかしボルドーの魂はブドウ畑に宿る。サンテミリオンの中世の村（東30km、ユネスコ登録）では地下貯蔵庫とメルローの試飲が楽しめる。メドックの高級シャトー（市街地北部）は伝説的なカベルネブレンドを生産し、シテ・デュ・ヴァン博物館（入場料22ユーロ）ではインタラクティブな展示と屋上試飲でワイン文化を探求できる。 ワイン以外にもボルドーは驚きに満ちている。ラ・シテ・ミロワール地区のストリートアート、文化施設に生まれ変わった潜水艦基地バスサン・ア・フロ、ダーウィン・エコ地区のスケートパークとオーガニック食堂などだ。食のシーンでは南西フランス料理が主役だ。鴨のコンフィ、アントルコート・ボルドレーズ、カラメル風味のカヌレ、アルカション湾の新鮮な牡蠣など。サン＝レミ通りやカプサン市場では本場の味を楽しめる。 日帰り旅行では大西洋のビーチ（カペレ、ラカノー）、ヨーロッパ最大の砂丘デュヌ・デュ・ピラ、アルカション湾の牡蠣養殖場へ。 5月から10月がおすすめだ。18～28℃の気候はワインツアーやテラス席に最適で、9月の葡萄収穫期は特別な趣がある。パリからTGV で2時間、中心部は徒歩圏内。世界クラスのワイン体験と洗練されたフランスの優雅さを、パリ並みの価格なしで楽しめる。ボルドーはテロワールに根ざした洗練された都市文化を提供する。