リヨン

リヨンはフランスの美食の都として人々を魅了しています。ルネサンス様式のヴュー・リヨン（旧市街）には「トラブール」と呼ばれる秘密の屋根付き通路が通り抜け、丘の上のフルヴィエール大聖堂の白いドームがローヌ川とソーヌ川の合流点を見守り、伝統的な「ブション」では、チェックのテーブルクロスが並ぶ親密な空間で、何世紀にもわたって磨き上げられたリヨン料理が提供されています。フランス第3の都市（人口51万5,000人、都市圏230万人）であるこの街には、2,000年の歴史が層を成しています。クラウディウス帝が誕生した古代ローマのルグドゥヌム円形劇場、中世からルネサンス期にかけての絹織物貿易の富が築いたヴュー・リヨンの建築的至宝とクロワ・ルースの織物職人の街、そしてローヌ川とソーヌ川が交わるコンフリュアンス地区の先鋭的な現代建築に見られる近代的なダイナミズムが融合しています。もともと絹織物職人（カニュ）が悪天候でも生地を運べるように作られた約500の屋根付き通路「トラブール」は、現在では中庭や階段を抜ける情緒ある近道となっており、ヴュー・リヨンとクロワ・ルースでは約80カ所が一般公開され、ルネサンス建築や近隣の生活を垣間見ながら無料で探索できます。ネオ・ビザンチン様式のフルヴィエール大聖堂の白いドームと黄金の聖母マリア像は、街の130メートル上空からスカイラインを支配し、テラスからはパノラマの景色を楽しめます。隣接する紀元前15年に遡るフルヴィエール古代ローマ劇場（入場無料）では、夏に音楽と演劇の祭典「ニュイ・ド・フルヴィエール」が開催されます。しかし、リヨンの魂は食にあります。「ブション」（赤チェックのテーブルクロスが特徴の伝統的なリヨンのビストロ）では、アンドゥイエット（豚の小腸のソーセージ）、クネル・ド・ブロシェ（カワカマスの団子のナンチュア・ザリガニソース添え）、セルヴェル・ド・カニュ（ハーブ入りチーズディップ）、サラディエ・リヨネ（肉の盛り合わせサラダ）、そしてアーモンドクリームが入ったピンク色のブリオッシュ、タルト・プラリーヌといったボリュームのある郷土料理が味わえます。一方、伝説的なシェフの名を冠した「レ・アール・ド・リヨン・ポール・ボキューズ」屋内市場では、サン・マルスラン・チーズ、ブレス鶏、シャルキュトリ、オイスターバーなどが食欲をそそります。リヨンとその周辺には約14軒のミシュラン星付きレストランがあり、1965年から2019年まで3つ星を保持し、2018年のボキューズ氏の逝去後も現在は2つ星として彼の古典的な料理を継承し、美食の卓越性を守り続けている伝説的な「ローベルジュ・デュ・ポン・ド・コロンジュ」も含まれます。2つの川に挟まれたプレスキル（半島）地区には、ショッピング街、ヨーロッパ最大級の赤土の広場であるベルクール広場、市庁舎、そしてバルトルディの噴水があるテロー広場が集まっています。コンフリュアンス博物館（一般￥2,201 / 12ユーロ／割引￥1,284 / 7ユーロ、18歳未満無料）は、川の合流点にある先鋭的な脱構築主義の鉄とガラスの建物の中にあり、自然史、人類学、科学を展示しています。クロワ・ルース地区は、「祈る丘」と呼ばれるフルヴィエールに対し「働く丘」という愛称を持つ急斜面にあり、ボヘミアンなカフェや職人の店、そして19世紀に労働者の権利のために戦ったカニュの遺産を伝える保存された通路が残っています。美術館・博物館も充実しており、ルーブルに次ぐフランス第2の美術館でルーベンス、レンブラント、印象派の作品を展示するリヨン美術館（旧ベネディクト会修道院）から、1895年にリュミエール兄弟がシネマトグラフを発明した映画誕生の地を祝うリュミエール研究所まで多岐にわたります。ヴュー・リヨンのルネサンスと中世の街並みはフランス最大のルネサンス地区を形成し、一方で「鉛筆」の愛称を持つ超高層ビルがあるパルデュー地区は近代的なビジネス街を象徴しています。3月から5月、または9月から10月にかけては気温が12〜22°C（54〜72°F）と、ソーヌ川の岸壁やローヌ川の新しい開発エリアを散策するのに理想的です。パリからTGVでわずか2時間、トラブールがすべてを繋ぐ歩きやすい街並み、ユネスコ世界遺産の認定、パリに匹敵しながらも大幅に安い物価（1日あたり80〜130ユーロに対し、パリは150ユーロ以上）、そして首都の観光客の喧騒を超えた本物のフランスの洗練を備えたリヨンは、美食のパラダイス、古代ローマから現代までの歴史、そして映画を発明し「よく食べること」の芸術を完成させた街としての誇りを感じさせてくれます。